舌尖上的中國(guó)茶葉：花果山云霧茶

花果山云霧茶經(jīng)采青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、做毫及再干精心制作而成，在殺青前不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵工藝，最大限度保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)元素和活性物質(zhì)，花果山云霧茶是什么茶？屬于不發(fā)酵的茶，為名優(yōu)綠茶品種。

花果山云霧茶的品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制茶工藝決定的，鮮葉通過(guò)精細(xì)的制茶工藝，使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化，從而形成了茶葉特有的色香味。

花果山云霧茶怎么樣

花果山云霧茶為連云港著名特產(chǎn)，因長(zhǎng)年生長(zhǎng)在崇山峻嶺之上，云霧繚繞之中，所以稱其為“云霧茶”。由于天然的云霧慢射光，加之溫度底，使花果山云霧茶堆積了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，品質(zhì)極佳，下面我們來(lái)看下花果山云霧茶怎么樣，到底好不好。

花果山云霧茶形似眉狀，纖細(xì)秀麗，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤(rùn)綠顯毫，色澤油潤(rùn)；沖泡后透出嫩黃明亮，茶湯清澈見(jiàn)底，且湯中有白毫上下浮動(dòng)，條束舒展，鮮活如初生，碧翠扁平，香高持久，滋味鮮濃，葉底肥厚，富有彈性，內(nèi)含物豐富，茶葉不宜扯斷。

要說(shuō)花果山云霧茶怎么樣，從品質(zhì)中能看出，此茶不愧是我國(guó)傳統(tǒng)歷史名茶，相信喜歡喝綠茶的茶友都會(huì)愛(ài)上這款茶。

花果山云霧茶的品質(zhì)特點(diǎn)

花果山云霧茶品質(zhì)深得茶友的喜愛(ài)與認(rèn)可，為綠茶中的名優(yōu)茶類，通過(guò)圖文并茂的方式為茶友介紹下花果山云霧茶的品質(zhì)鑒別方法。

1、外形

品質(zhì)好的花果山云霧茶形似眉狀，纖細(xì)秀麗，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤(rùn)綠顯毫，色澤油潤(rùn)。

2、香氣

品質(zhì)佳的花果山云霧茶香馥郁持久，茶香之中清爽迷人，無(wú)任何異雜之味夾在其中。

3、湯色

好的花果山云霧茶沖泡后透出嫩黃明亮，茶湯清澈見(jiàn)底，且湯中有白毫上下浮動(dòng)，條束舒展，令人心曠神怡。

4、滋味

特級(jí)花果山云霧茶滋味鮮醇爽口，小啜一口，茶湯順滑，緩緩流入喉中，回味甘甜，齒霞生津。

5、葉底

上等的花果山云霧茶葉底肥厚綠嫩，鮮活如重生，大小勻齊成朵，細(xì)聞葉底，余香尚存。