常識(shí)
一口春茶，便是整個(gè)春天
“清泉綠茶，二三人共飲，得半日之閑，抵十年塵夢(mèng)。”自魏晉以來，綠茶便備受國(guó)人青睞。綠茶，是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶，屬于不發(fā)酵茶。全國(guó)有21個(gè)省市自治區(qū)產(chǎn)茶，幾乎每個(gè)產(chǎn)茶的地區(qū)都生產(chǎn)綠茶。“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”綠茶當(dāng)中，屬春茶最為鮮
為什么綠茶最健康?
綠茶是中國(guó)的國(guó)飲，對(duì)百歲老人長(zhǎng)壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長(zhǎng)壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。日本是世界人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計(jì)
不是所有毛尖都是信陽毛尖！
信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國(guó)十大名茶之一的“信陽毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽(yù)海內(nèi)外。信陽毛尖歷史信陽茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時(shí)期是在清朝中期，制茶技術(shù)逐步精湛，質(zhì)量也愈發(fā)講究，清末就出現(xiàn)了細(xì)茶，信陽
古茶樹的價(jià)值與云南古茶樹的分布
古茶樹通常指在自然或栽培條件生長(zhǎng)100年左右的茶樹(該定義是約定俗成的)。古茶樹包含茶組植物的野生種、半野生種和栽培種等各類型茶樹資源。古茶樹分布于中國(guó)、印度及東南亞的老撾、緬甸和越南等地。而中國(guó)是世界上古茶樹資源最豐富的國(guó)家。中國(guó)西南的云南
為什么沖泡信陽毛尖茶水不清澈？
有不少人在沖泡信陽毛尖時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)茶水并不是很透明，更是會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，大部分的人都錯(cuò)誤以為這其實(shí)是茶葉在制作過程中所留下的一種灰塵。其實(shí)并非如此，這只不過是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一沖，全部都會(huì)逐漸的掉落在茶湯中，不僅對(duì)于人體沒有健
安吉白茶，不是白茶，是綠茶！
安吉白茶，不是白茶，是綠茶！安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶，不是白茶，是地道綠茶，不
勐海味普洱茶到底是什么味？
無勐海，不普洱”，勐海茶之所以能聞名于茶界，更多在于其獨(dú)有的普洱茶古樹資源，以及勐海普洱茶有獨(dú)特的“勐海味”。至于什么是“勐海味”，業(yè)界則眾說紛紜。有人說“勐海味”是原料、產(chǎn)地、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境三要素的綜合，勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉(cāng)儲(chǔ)，三者缺一不可；
湖北大悟綠茶——與茶圣結(jié)緣的唐代貢品
唐代朝廷貢品與茶圣陸羽的不解佛緣據(jù)《大悟縣志》記載，大悟縣茶樹種植具有悠久的歷史，產(chǎn)茶有1000多年歷史。從唐代起，大悟茶就為朝廷貢品。清末，大悟綠茶因其獨(dú)特的品質(zhì)，躋身當(dāng)時(shí)的名茶之列。至今，在大悟縣黃龍寺還流傳有一個(gè)神奇的傳說：陸羽編撰《茶
湖北新洲舊街白茶——珍罕茶種，形似鳳羽
新洲“綠色財(cái)富”茶里有林，林中有茶武漢新洲區(qū)舊街有二千多年的歷史，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的山水園林資源、眾多的古戰(zhàn)爭(zhēng)和紅色革命遺址，境內(nèi)名勝古跡眾多，人文資源豐富，是新洲經(jīng)濟(jì)文化大街，鄂東革命蘇區(qū)。走進(jìn)舊街騰云山區(qū)，滿眼郁郁蔥蔥的茶樹，
湖北赤壁松峰茶——茶馬古道源頭的明前芽茶
洪武帝朱元璋賜名茶罷造龍團(tuán)，唯采茶芽以進(jìn)相傳元朝末年，朱洪武率領(lǐng)農(nóng)民起義，羊樓洞茶農(nóng)從軍奔赴新(疆)蒙(古)邊城。他們?cè)谲娭幸娪腥孙埡蟾雇?，便將帶去的蒲圻綠茶給病者服用。服后，患者相繼病愈。這件事被朱洪武得知，便記在了心里。當(dāng)了皇帝后的朱洪武
湖北通城毫綠——當(dāng)代創(chuàng)新型早春毛尖
七山一水的孕育東寧紅、西川磚，不及雋綠鮮湖北省通城縣宋熙寧五年(1072)建縣，隸鄂至今?？h名源于“水道通，地勢(shì)順，直注武昌城”之意。該縣位于湖北省東南部，湘鄂贛三省交界之幕阜山北麓，是陸水的源頭，素有“七山一水二分田”之稱。境內(nèi)泉井眾多，河
湖北英山云霧茶——海拔800米的千年醇香
高山云霧出好茶鄂土珍品，源自北緯30°高山“英山云霧茶”產(chǎn)于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。這里海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶自古來就有種茶習(xí)慣。峰巒疊翠，云霧繚繞，獨(dú)特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶。其實(shí)早在唐代，
湖北利川紅——源自世界硒都的中國(guó)待客茶
國(guó)事用茶，名聲鵲起品質(zhì)獨(dú)特成紅茶翹楚2018年4月28日，“利川紅”成為中印首腦東湖茶敘國(guó)事活動(dòng)用茶之一。一夜之間，“利川紅”聲名鵲起，刷爆了朋友圈。2019年，“利川紅”成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)紅茶指定用茶。同年，在第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)
如果醉茶了怎么辦？
茶友們有沒有經(jīng)歷過，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來，非常的難受。這種類似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實(shí)是“醉茶”了。為什么會(huì)醉茶?適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感
尋味：一任天真熟茶的特色味感——清涼感
清涼感，是指口腔、舌尖有類似吃了薄荷糖之后的發(fā)涼感覺。茶葉的清涼感，比薄荷糖的清涼感要輕微許多，余韻更加細(xì)膩悠長(zhǎng)，非常舒適。相信有不少真粉在品飲一任天真的熟茶時(shí)，也曾感受過這樣的清涼感。對(duì)于小白茶友而言，有個(gè)比較直觀地感受到清涼感的方法：在煮
外地碧螺春跟洞庭碧螺春區(qū)別在哪？實(shí)拍教你辨認(rèn)小技巧
蘇州本地產(chǎn)的洞庭(山)碧螺春茶作為名優(yōu)綠茶的代表，在市場(chǎng)上一直名聲在外，價(jià)格不菲。引得不少外地茶紛紛效仿，誕生了許多“外地碧螺春”。外地碧螺春和洞庭碧螺春價(jià)格相差懸殊，它們?cè)诳诟凶涛渡嫌钟惺裁床煌?在購(gòu)買時(shí)怎么辨別?洞庭碧螺春我們做了一個(gè)對(duì)
綠茶這么多“青”，怎么區(qū)分？
春天，是喝綠茶的季節(jié)。綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶。綠茶也是大家最喜歡的茶類之一。從古至今，文人墨客們留下了許多贊美綠茶的詩(shī)詞。如此好喝的綠茶是怎么做出來的呢?綠茶在加工時(shí)，不發(fā)酵，只通過殺青干燥，最大限度地保留鮮葉中原有的氨基酸
湖北春茶地圖：在山與茶中品味湖北春色
春之伊始，叩開許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶。春天綠茶季，作為我國(guó)產(chǎn)量及消費(fèi)力最大的茶類，綠茶的靈魂就是它鮮爽的口感，而優(yōu)質(zhì)的頭春綠茶無疑拔得頭籌，人們對(duì)它的追捧也從未停歇。說到綠茶，很多人都只知龍井、碧螺春，但其實(shí)中國(guó)生產(chǎn)綠茶的
湖北恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時(shí)的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤(rùn)之】，率先帶人將玉綠由“鍋炒
湖北伍家臺(tái)貢茶——碧翠銀毫，乾隆親題“皇恩寵錫”
乾隆為其賜匾源于清朝乾隆年間，久負(fù)盛名伍家臺(tái)貢茶，源于清朝乾隆年間。乾隆皇帝一生鐘情于茶，為茶題詩(shī)無數(shù)，卻很少為茶賜匾。據(jù)宣恩縣志考證：伍家臺(tái)茶葉于乾隆四十九年間得到乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚(yáng)天下，故稱為伍家臺(tái)貢茶。宣恩志書記載：“碧翠銀
