常識(shí)
為什么第一泡茶總要倒掉？
愛喝茶的小伙伴會(huì)發(fā)現(xiàn)泡茶的第一泡總是要倒掉的，我們能想到的最簡單的原因就是為了清潔，洗掉茶葉表面的灰塵和臟東西。因?yàn)楣糯萍歼€不是很發(fā)達(dá)。所以為了達(dá)到干凈衛(wèi)生，很多人泡茶的第一泡會(huì)選擇倒掉。除此之外，倒掉第一泡茶，還有醒茶和烘托氛圍的作用。一
毛尖"與"毛峰"有什么區(qū)別
毛峰與毛尖，還沒喝過的茶友，可不要只聽了名字就糊涂了！毛峰與毛尖，都屬于綠茶類，具備綠茶的功效與作用，雖然只有一字之差，但細(xì)細(xì)說來，區(qū)別還是蠻大的。毛峰和毛尖的區(qū)別，就從這4個(gè)方面開始說吧。第一是產(chǎn)地，第二是品種，第三是制作工藝，第四是口感。
茶葉苦后回甘的原因是什么
大多數(shù)人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨(dú)特體驗(yàn)。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時(shí)間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束。那么
茶香的五個(gè)層次分別是什么
蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些可能是為了掩蓋劣質(zhì)茶葉的香精而已，這方面大家需要引起注意。不同的茶品有著不一樣的茶味香氣，今天就跟大家細(xì)說茶香的不同層次，當(dāng)我們?cè)谄凤嫴钑r(shí)，細(xì)細(xì)研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的奧妙與樂趣。茶香一般分為五個(gè)層次：水飄香、香入水、水含香
春茶最佳采摘在什么時(shí)候？采得越早，越好？
何為春茶最佳采摘時(shí)間？云南普洱茶，根據(jù)當(dāng)?shù)刂撇璧慕?jīng)驗(yàn)，班章茶重香，因此班章區(qū)域的茶要早一點(diǎn)，采摘的茶做出來是最好喝的，所以3月中下旬或者4月初就開始采摘了。但易武區(qū)這些年因各種因素的影響，可能有些不同，最好的采摘制作時(shí)間應(yīng)該3月中下旬。然而，
茶芽萌發(fā)知多少
春暖花開，春風(fēng)和煦，萬物復(fù)蘇，好像能感覺到泥土里、樹枝上都在破殼、發(fā)芽的動(dòng)靜。欲欲萌動(dòng)的除了不負(fù)春光，便是這春茶的悠然自得。多少人每年到了這個(gè)時(shí)候，就開始翹首期盼那點(diǎn)兒新綠，愛喝茶的人更是如此，心中總會(huì)有一樣的牽掛：茶園里的茶芽們多大了，長得
古樹單株，略帶矯情的普洱？
一棵獨(dú)立而完整的茶樹，如同一個(gè)人的世界。許多普洱茶發(fā)燒友的終極追求，應(yīng)該就是古樹單株吧！每一棵茶樹都獨(dú)一無二，當(dāng)樹上的嫩葉從發(fā)芽到陳化，都屬于你一個(gè)人，那種感覺是十分美妙的。普洱茶發(fā)展到今天，各種理論層出不窮，似乎有窮盡之嫌。十來年前，就有人
你能看出這是四川銀針嗎？
2022年3月14日，晴。每年的三四月份，是福鼎最忙碌、喧囂的時(shí)刻，和煦的陽光與溫暖的春風(fēng)，使大家在閉藏的寒冬中重新煥發(fā)生機(jī)與活力;叢林中小鳥的歡歌笑語與人們一起感受春的歡愉;福鼎大毫茶樹也在沉睡中慢慢蘇醒蓄勢待發(fā)，拼命的想要發(fā)芽、開枝、散葉
何為“頭春”與“頭采”？
這段時(shí)間春茶已經(jīng)陸續(xù)開采了，于是每年都會(huì)出現(xiàn)“頭采茶”和“頭春茶”這兩個(gè)詞匯，把人整蒙圈了有沒有？我們就具體去了解一下吧。意義頭春茶：第一波春茶（鮮葉原料，2.采制成的茶葉）。頭采茶：第一次采摘的茶葉（鮮葉原料，2.采制成的茶葉）。頭采茶多用
普洱生茶在海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中歸為哪一類？
歸為黑茶（普洱熟茶除外）這一類。補(bǔ)充：關(guān)于商品歸類查詢，登錄海關(guān)總署官網(wǎng)--數(shù)據(jù)在線查詢，可通過對(duì)應(yīng)商品編碼查詢對(duì)應(yīng)商品的進(jìn)出口數(shù)據(jù)。如您不確定商品編碼，您可通過《中國海關(guān)報(bào)關(guān)使用手冊(cè)》等工具書進(jìn)行查詢，或登錄海關(guān)總署官網(wǎng)--互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)--
存普洱茶為何要強(qiáng)調(diào)遠(yuǎn)離異味？
茶葉有較強(qiáng)的吸附性，一不小心就會(huì)與空氣中的雜味異味發(fā)生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲(chǔ)存中，對(duì)濃郁的油漆味、香煙味、香水味等都應(yīng)該避之則吉。普洱茶餅通常使用棉紙包裝，能減少茶葉被串味的情況發(fā)生。所以，我們要注意不要將茶
古樹與小樹內(nèi)含物區(qū)別
學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素
如何判斷普洱新茶的陳化潛力？
許多茶友存在這樣的一個(gè)問題,就是自己想存點(diǎn)茶,留著幾年后喝,但又不敢輕易去買,擔(dān)心買到假茶。那么如何判斷普洱新茶的陳化潛力？一、你為什么存茶？對(duì)于大部分人來說，很多老茶的價(jià)格已經(jīng)是天價(jià)，老茶涉及的管道、真?zhèn)?、倉儲(chǔ)等問題，往往讓人可望而不可及，
天熱，那就多喝這幾種茶
氣溫高，很多人喜歡喝冷飲來解渴下火，其實(shí)冷飲喝多了可對(duì)腸胃不好，而喝茶才是最健康的去火方法哦，但喝茶喝對(duì)了才養(yǎng)生，那么天熱適合喝什么茶呢？不要以為夏天只適合喝綠茶，其實(shí)還有很多養(yǎng)生茶適合夏季飲用，今天就給你介紹9款天熱適合喝的茶1、洋參茶西洋
愛喝茶的人，更容易相處
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá)，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。在日常生活中，愛喝茶的人會(huì)更容易相處一些。茶藝是一項(xiàng)輕松而且安靜的儀式，有著悠久的歷史。愛喝茶且長期泡茶的人能讓人覺得更容易接近和喜愛。心神靜，易相處茶比較適宜于安靜的環(huán)
紅薯香？松煙香？一文讓你喝懂紅茶香氣
很多剛喝紅茶的朋友會(huì)被紅茶的香高味甜所吸引，以為添加了香精。但其實(shí)紅茶的香是絕對(duì)天然的，優(yōu)質(zhì)的紅茶不僅不需要加香精，其自帶的香就已經(jīng)足夠。紅茶的香來源于加工過程中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，促使芳香物質(zhì)也發(fā)生了巨大的變化。從香氣含量來說，成品紅茶的芳
春茶不是越早越好
在市場上還有一種偏向，認(rèn)為春茶“以早為喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近幾年茶葉消費(fèi)走高的市場趨勢下，甚至逐漸變成一個(gè)被熱炒的認(rèn)知概念，然而這個(gè)概念卻并非正確。首先，每年的名優(yōu)茶的采摘時(shí)間也不一樣。以綠茶為例，2月底，重慶永川就已開始采摘巴渝
都勻毛尖茶簡介
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味
茶樹的“姿色”，你了解幾分？(上)
喝過很多種茶，您真正認(rèn)識(shí)茶樹嗎?干貨篇，建議收藏!茶樹形態(tài)豐富多樣。完整的一株茶樹可以分為地上和地下兩個(gè)部分。茶樹的地上部分為樹冠，包括莖、芽、葉、花、果實(shí)等;地下部分為根系，由眾多長短不同、粗細(xì)各異的根組成。依據(jù)茶樹主干分枝部位的不同，茶樹
不要低估氣溫對(duì)茶葉的影響
氣溫是影響茶樹生長發(fā)育最主要的氣候因子，一般認(rèn)為茶樹生長的適宜氣溫為15~30℃。冬季氣溫過低，影響茶樹越冬安全。在這樣的早春時(shí)間里，最怕和最遺憾的就是茶葉遇到“倒春寒”，眼看著平均溫度升到10攝氏度，芽茶剛剛萌發(fā)，如果遇到天氣驟然下降，這樣
