常識(shí)
武夷巖茶“濃非厚、淡非薄”
濃非厚，淡非薄”。巖茶泰斗姚月明，窮其一生對(duì)武夷巖茶的概括總結(jié)，大道至簡(jiǎn)精辟而深刻，不僅是茶的哲學(xué)，也是人生的哲學(xué)。那么巖骨落實(shí)到茶湯上的具體表現(xiàn):(1)厚度并非濃淡決定的。應(yīng)該是茶析出物的豐富度決定的。宋范仲淹的斗茶歌里提到，武夷巖茶“味輕
賀開(kāi)古樹(shù)茶怎么樣
賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價(jià)值。賀開(kāi)古樹(shù)茶湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。1、賀開(kāi)的地理位置賀開(kāi)茶山位于西雙版納州勐海縣勐混鎮(zhèn)，茶
茶湯顏色有哪些的門道，你知道嗎？
品茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開(kāi)湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評(píng)。品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評(píng)看葉底。今天就來(lái)講“欣賞湯色”這一步。由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化，以致茶湯容易變色。因而要及時(shí)欣賞湯色，主
陳皮長(zhǎng)蟲(chóng)，掌握方法能補(bǔ)救！
喜歡陳皮的人家里肯定都存著不少的陳皮，夏季天氣濕熱，這樣的氣候成了陳皮蟲(chóng)卵滋生的高峰期。別不在意，這些蟲(chóng)會(huì)輕易毀了您珍愛(ài)的陳皮！家里收藏了陳皮的小伙伴，夏季濕熱期要多多注意家里陳皮的情況！稍不留神我們收藏的陳皮很容易會(huì)成為蛀蟲(chóng)的“盤中餐”，嚴(yán)
喝茯茶容易餓？來(lái)看看是什么原因吧
很多人都感覺(jué)喝茯茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茯茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)得到這樣的回答：喝茯茶助消化。那么，喝茯茶助消化的科學(xué)原理是什么？喝茯茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？先得說(shuō)說(shuō)茯茶里面有些什么物質(zhì)。1、
賀開(kāi)茶園分布
賀開(kāi)的古樹(shù)主要分布在賀開(kāi)村委會(huì)下屬的曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三個(gè)拉祜族村寨周圍，大約有7000畝左右的老樹(shù)茶園，處于布朗山北坡，坐南向北，茶樹(shù)包圍了寨子，寨子滋潤(rùn)了茶山。賀開(kāi)茶園介紹曼弄新、老寨交界處生長(zhǎng)著10多株大茶樹(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q作為“
賀開(kāi)古樹(shù)茶口感特點(diǎn)
賀開(kāi)古樹(shù)茶條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng),湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長(zhǎng),湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。賀開(kāi)喬木古樹(shù)茶(生茶)條索稍長(zhǎng),茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣
2分鐘，帶你讀懂茶中“五味”來(lái)源！
人生如茶，各有五味。大家可能都知道人生五味是酸、甜、苦、辣、咸，那你知道茶的五味分別是什么嗎？茶的五味主要指苦、澀、鮮、甜、酸，那么，茶湯為何會(huì)呈現(xiàn)這五種味道呢？其實(shí)，茶湯滋味主要是茶葉內(nèi)含的各種物質(zhì)綜合作用的結(jié)果，下面我們分別了解下這“五味
“頭采”二字需謹(jǐn)慎，有頭采銀針，無(wú)頭采牡丹、頭采壽眉
選白茶，“頭采”二字需謹(jǐn)慎,有頭采銀針,從無(wú)頭采牡丹、頭采壽眉！在白茶圈中，有“頭春”和“頭采”之說(shuō)。頭采是指頭春中的“頭采銀針”。頭春茶的其他等級(jí)固然好，但頭采仍舊壓過(guò)其他頭春，比如牡丹、春壽眉等，成為白茶中最珍貴的存在。頭采是什么？頭采指
湖北孝昌：觀音湖“明前茶”，聚山水靈秀
觀音湖風(fēng)景秀麗，觀音湖的茶如同這里的山水，清幽、淡雅、甘醇，讓人心情舒暢，回味無(wú)窮。觀音湖“明前茶”，采摘自清明節(jié)之前，在這里也稱之為“頭茶”，當(dāng)年頭一次采的茶。也有“雨前茶”，即谷雨之前采的茶，稍微晚一些。“明前茶”相比“雨前茶”更細(xì)嫩、清
紫娟的形態(tài)特征、內(nèi)含成分和紫娟茶的功效
“一粒種子可以改變世界，一個(gè)品種可以造就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”。本文簡(jiǎn)單介紹紫化茶樹(shù)品種‘紫娟’的形態(tài)特征、內(nèi)含成分和紫娟茶的功效。1、‘紫娟’茶樹(shù)的形態(tài)特征紫娟茶樹(shù)屬小喬木型，大葉類，中芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝部位較高，分枝密度中等。葉片呈上斜著生，葉
3·15消費(fèi)者權(quán)益日，這份新茶鑒別指南請(qǐng)收好！
“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”(WorldConsumerRightsDay)是每年的3月15日，由國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)盟組織于1983年確定，目的在于擴(kuò)大消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的宣傳，使之在世界范圍內(nèi)得到重視，以促進(jìn)各國(guó)和地區(qū)消費(fèi)者組織之間的合作與交往，在國(guó)際范圍內(nèi)
錯(cuò)誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選對(duì)茶葉、盡量在10分鐘內(nèi)喝完
錯(cuò)誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)杜老師為什么會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松呢？我們對(duì)她進(jìn)行了24小時(shí)生活觀察，找到一些蛛絲馬跡。杜老師的早餐十分豐盛，有牛奶、雞蛋、紅薯、蔬菜，粗細(xì)搭配，兼顧營(yíng)養(yǎng)。飯后則泡了一杯茶，等到喝的時(shí)候已經(jīng)很釅了。專家說(shuō)，看似健康的早餐
春茶的營(yíng)養(yǎng)有多高？
春茶營(yíng)養(yǎng)最為豐富春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹(shù)有獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
好茶配好水，從來(lái)都不是虛言！
“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”“水為茶之母”，泡一壺好茶離不開(kāi)一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)生結(jié)合起來(lái)，二者合一，口感與健康二者兼得。那么哪種類型的水泡茶更好
春茶為何貴如油？
春茶很貴，但我們還是趨之若鶩。究其原因，一是數(shù)量稀少，二則是滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富，三則跟著瞎起哄，然后把自己搭進(jìn)去。不管春茶的市場(chǎng)有多亂，該買的還是要買，不會(huì)買的也去蹭蹭。那么春茶怎么選購(gòu)？先按住躁動(dòng)的錢包，搞懂這些問(wèn)題再去搶也不遲，因?yàn)榈绞?/p>
六堡社前茶：當(dāng)年最好季節(jié)的茶
六堡茶原產(chǎn)地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。黑石村、不倚村、四柳村等是比較大的產(chǎn)茶村。六堡茶的茶樹(shù)傍山而種，以灌木型為主。六堡茶屬于小品類的茶，在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧，絕大多數(shù)人飲用這種茶。六堡茶社前茶在六堡，對(duì)于茶大家都習(xí)慣于按照產(chǎn)茶節(jié)氣
“失眠”真的是因?yàn)楹鹊纳賳幔靠赡苁悄銢](méi)喝對(duì)！
晚上喝茶會(huì)失眠？估計(jì)這時(shí)有老茶客要丟一個(gè)白眼過(guò)來(lái)了“失眠？那是你喝得少！且得練呢！”愛(ài)酒之人練“酒量”，愛(ài)茶之人練“茶量”。可羅馬不是一天建成的，眼巴巴看著眼前這杯茶，難道不能喝嗎？其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要
白毫銀針屬于什么茶怎樣泡
白毫銀針屬于什么茶?白毫銀針屬于白茶類，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。白毫銀針沖泡后湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。下面我們一起來(lái)了解下十大名茶白毫銀針及沖泡方法。十大名茶之白毫銀針1、福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種
讀懂龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國(guó)上千種茶中，名字最響亮的，無(wú)疑就是西湖龍井了。時(shí)至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國(guó)茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動(dòng)搖。今天，杯小茶就帶大家一起來(lái)看看龍井茶的前世今生。●龍井茶的緣起龍井茶，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于
