常識(shí)
金駿眉是黑芽好還是黃芽好?
黃芽金駿眉比較柔和，看上去黃燦燦的，非常的漂亮。沖泡出來(lái)的茶湯金黃澄亮，有一種琥珀的光芒。黑芽金駿眉葉種肥沃、黑黃相間，金色、黃色隱藏在黑色中，貴氣十足。沖泡出來(lái)的茶湯深黃透亮，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。那么金駿眉是黑芽好還是黃芽好?金駿眉是黑芽
如何辨別古樹茶?
古樹茶一般生長(zhǎng)在海拔較高的茶山之上，樹齡一般超過(guò)300年，海拔較高，無(wú)人為因素，環(huán)境原始生態(tài)。且植株高大，樹干高、根系多，主干及枝干明顯，植株稀疏，產(chǎn)量低，不易采摘。在辨別古樹茶方面，很多人都存在著誤區(qū)，往往根據(jù)葉底的大小厚薄來(lái)判斷，以為葉大
金駿眉分幾種香型?
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。其香型主要有：天然的花香、果香、蜜香等幾種混合香型;味道上的話，有觀音香、烘焙香、正味、桂圓香等多種味道。金駿眉的口感特點(diǎn)金駿
入門級(jí)！綠茶知識(shí)大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉(zhuǎn)暖的春光里，來(lái)一杯滋味鮮潤(rùn)的綠茶，再合適不過(guò)。由于我國(guó)綠茶產(chǎn)量富足，人們普遍對(duì)綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，杯小茶就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎(chǔ)入門篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為
冷泡茶是不是有些顛覆傳統(tǒng)？
泡茶用熱水泡，等涼了以后，確實(shí)不好喝，但如果開(kāi)始就有涼水泡，你可能還不知道，但在韓國(guó)、日本等地方卻流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶還有一個(gè)專有名稱“水云茶”。1、1杯冷泡茶=10杯熱茶冷泡茶是不是有些顛覆傳統(tǒng)？但其實(shí)相對(duì)熱水泡出的茶，營(yíng)養(yǎng)成分都
春困嗎？那就喝杯黑茶吧！
一江冬已去，一江春已來(lái)。春天是肝當(dāng)令的季節(jié)，肝屬木，最需要的是生長(zhǎng)、通暢、朝氣蓬勃，最怕有壓抑它的東西。草長(zhǎng)鶯飛的春日里來(lái)杯暖暖的黑茶，最是舒心愜意。好處一：解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困
水仙茶好不好喝?
水仙茶好不好喝?水仙茶干茶，條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端褶皺扭曲，好似蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠，油潤(rùn)而有光澤;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清長(zhǎng)，“巖韻”特征明顯。沖泡后，湯色橙黃，深而鮮艷，滋味濃厚而醇，具有爽口回甘的特征，水仙最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚。水仙茶的
普洱茶可以放冷后再喝嗎?
普洱茶可以放冷后再喝嗎?可以的。不過(guò)，普洱茶放冷以后再喝的情況下，那么苦味是比較重的;茶湯飲用溫度，最好是再40-50度;普洱茶屬于是后發(fā)酵的茶葉，熟茶對(duì)比生茶，多了渥堆發(fā)酵功效;而生茶茶性寒，陳化后茶性溫和，熟茶溫和醇厚。普洱茶什么時(shí)間喝1
普洱茶為什么會(huì)有水味？
普洱茶的“水味”指的是普洱茶湯里面的茶味單薄，滋味下降到一定的程度，無(wú)限接近水的味道。茶之所以有味道，就是因?yàn)椴枞~被浸泡后，水浸出物溶解于水中。如果一款茶在其正常沖泡次數(shù)之內(nèi)中段或者前段浮現(xiàn)水味的口感，會(huì)讓人覺(jué)得這款茶“不耐泡”。那么出現(xiàn)“水
搶“鮮”局？保“鮮”局？這份綠茶“鮮”秘笈，請(qǐng)收好
春天，至鮮至嫩為上。為了盡情享受大自然的恩賜，人們要賞樹上花、食枝上芽，品嘗春天的味道。倘若要找到一個(gè)沒(méi)有南北差異的春天符號(hào)，鮮嫩清爽的綠茶，可算作是最不可辜負(fù)的年度春宴。人們深切地迷戀春茶中的綠茶，相信它就是打開(kāi)春天的那把鑰匙。在中國(guó)人的價(jià)
去除六堡茶煙味的小技巧
六堡茶，又分為有農(nóng)家茶喝廠制茶，因?yàn)槊總€(gè)人的口感喜好都是不一樣的，所以大家的選擇都不一樣。今天有個(gè)茶友問(wèn)我說(shuō)，我在品飲農(nóng)家茶的時(shí)候，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)家茶都是帶有“煙味”的。六堡茶煙味的主要原因：1、加工過(guò)程產(chǎn)生農(nóng)家茶都用鐵鍋炒，有的灶有縫隙，
什么是春茶、頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶？
大家都知道，一年之中春茶是最好的，不僅滋味鮮爽，內(nèi)質(zhì)豐富，也無(wú)農(nóng)藥殘留，所以早春茶往往一上市就被高價(jià)搶購(gòu)。市場(chǎng)上也把春茶分成了不同的名目，什么春茶、頭采、頭春、明前、雨前茶，茶友們買茶的時(shí)候能分清楚嗎？春茶：即是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成
為什么說(shuō)福鼎白茶茸毛密布、毫香蜜韻?
我們喝不品類的茶時(shí)。各種茶香雖各有千秋，但又都比較直觀，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物，籠統(tǒng)稱之為“毫香”，讓人很是費(fèi)解。那為什么說(shuō)福鼎白茶茸毛密布、毫香蜜韻?為什么說(shuō)福
“存錢不如存茶？”新老白茶身上到底發(fā)生了哪些驚人變化
白茶作為中國(guó)六大茶類之一，被奉為茶中珍品，對(duì)白茶來(lái)說(shuō)，年份越久價(jià)格越高。對(duì)白茶有所了解的朋友，都知道白茶很特別。不同等級(jí)、不同年份的白茶，從干茶茶湯的顏色、香氣、滋味等方面都存在很大的區(qū)別。都說(shuō)存老茶，喝新茶，新老白茶不論是從價(jià)值還是內(nèi)質(zhì)上都
為什么春茶要放半個(gè)月后再喝?
茶農(nóng)的生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)芙o我們一些啟發(fā)。一般在新茶制作好后,通常要放半個(gè)月左右才喝。這樣喝茶不但不會(huì)強(qiáng)烈刺激腸胃,茶葉的香氣、滋味也更醇厚。實(shí)際上,放一段時(shí)間,就是讓茶內(nèi)的酚類、醇類物質(zhì)進(jìn)一步氧化。為什么春茶要放半個(gè)月后再喝?新茶，也就是采摘下來(lái)還沒(méi)
五樣茶葉審評(píng)必備用具，帶您了解下
茶葉審評(píng)桌及其器具全貌標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的審評(píng)杯碗左一：150ml審評(píng)杯碗，左二：250ml審評(píng)杯碗精茶審評(píng)杯、碗：審評(píng)杯呈圓柱形，容量為150ml、杯口邊沿有鋸齒形的濾茶口，杯蓋上有一小孔，與審評(píng)杯配套的審評(píng)碗容量為250ml；毛茶茶審評(píng)杯、碗：形狀
不是所有的茶樹樹種都適制龍井茶
龍井茶作為中國(guó)十大名茶之一，有著1200多年歷史，按照傳統(tǒng)工藝在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)加工而成，它是一種具有“色綠、香郁、味醇、形美”的扁形綠茶。龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍僅限于西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)，其中尤以西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶最富盛名。龍井茶為
都說(shuō)茯茶很耐泡，但你知道，茯茶第幾泡最好喝？
對(duì)于很多剛剛接觸茶葉的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有這樣的疑問(wèn)，喝茶，到底第幾泡最好喝呢？這個(gè)問(wèn)題就要分情況討論了。在我國(guó)茶葉分為六大類，它們之間的耐泡程度是有差別的，比如綠茶可以喝三四泡、紅茶可以喝四五泡，而烏龍茶、老白茶、茯茶七八泡都沒(méi)有問(wèn)題的。這是因
肉桂茶是不是紅茶?
相信生活中許多人都喝過(guò)肉桂茶，在沖泡時(shí)候，肉桂茶茶湯是非常的紅濃稠滑的，所以不少的人都以為肉桂茶就是紅茶，但其實(shí)肉桂茶是不是屬于是紅茶系列呢?其實(shí)不是的哦。肉桂茶是烏龍茶中的一種。而紅茶是六大茶類之一，紅茶還包括很多種類。肉桂茶肉桂茶簡(jiǎn)介肉桂
是不是只要是肉桂茶，都會(huì)有桂皮香?
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮。那么是不
