相信生活中許多人都喝過肉桂茶，在沖泡時(shí)候，肉桂茶茶湯是非常的紅濃稠滑的，所以不少的人都以為肉桂茶就是紅茶，但其實(shí)肉桂茶是不是屬于是紅茶系列呢?其實(shí)不是的哦。肉桂茶是烏龍茶中的一種。而紅茶是六大茶類之一，紅茶還包括很多種類。
肉桂茶肉桂茶簡(jiǎn)介
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。武夷肉桂的最大特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，就是香氣高銳，香型獨(dú)特。肉桂又名玉桂，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰，一說原產(chǎn)慧苑巖。但不管如何，此茶為武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當(dāng)家品種，而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比中，肉桂茶作為巖茶典型代表參評(píng)，均獲金獎(jiǎng)。九十年代后武夷巖茶躋身于中國(guó)十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。在武夷茶樹品種系列中，肉桂是茶樹的品種名，也是其成品茶的商品名。肉桂茶久負(fù)盛名，清代蔣衡的《茶歌》中，對(duì)肉桂茶的獨(dú)特品質(zhì)特征有很高的評(píng)價(jià)，指出其香極辛銳，具有強(qiáng)烈的刺激感：“奇種天然真味好，木瓜徽釅桂徽辛，何當(dāng)更續(xù)歌新譜，雨甲冰芽次第論”。武夷肉桂茶，又稱玉桂茶。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的歷史了。
肉桂茶紅茶簡(jiǎn)介
紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶最為著名。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。
紅茶肉桂茶是不是紅茶?
不是的。肉桂茶屬于是六大茶類中的烏龍茶。
肉桂茶，別名玉桂茶，產(chǎn)自于福建省武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是武夷山最早的一款名樅。肉桂茶的茶樹品種優(yōu)良，并且采用的是傳統(tǒng)工藝加工制作，是武夷山巖茶中著名的一個(gè)品種，為烏龍茶。
肉桂茶的歷史悠久，早在清代年間就已經(jīng)在武夷山有種植了，因產(chǎn)地環(huán)境氣候的特殊原因，所以它的巖韻味非常的強(qiáng)，香氣持久高楊，所以生活中深受許多茶友們的喜愛。
紅茶肉桂茶的飲用功效
肉桂茶，不僅僅香氣好、滋味好，并且品飲價(jià)值也是非常高的，生活中長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用肉桂茶，可以達(dá)到防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。
并且肉桂茶還被眾多茶友們稱之為是“健康佳飲”，因?yàn)樗鼘傩云胶停栽诤涞亩纠?，泡上一杯暖暖的肉桂茶飲用，那是有?qū)寒保暖、促進(jìn)消化的功效哦。
每天堅(jiān)持飲用肉桂茶，其溫而不寒的功效，實(shí)在是可以促進(jìn)身體多方面的健康哦。
