常識
普洱茶，是屬于紅茶嗎？
普洱茶不是紅茶，近年來，普洱茶逐漸從六大茶系中分離出來，成為了獨立的茶系。但在早期，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵一般被歸為綠茶，而普洱熟茶屬于后發(fā)酵，被歸為黑茶。普洱生茶經(jīng)過陳放可以進行自然發(fā)酵，只要保存得當(dāng)，可以長期保存。普洱茶普洱茶是以云南省一定區(qū)域
黑茶，為何有變化無窮的色、香、味
不知道你們是否發(fā)現(xiàn)，我們在喝同品類不同年份的安化黑茶時，湯色、氣味和口感都是不一樣的，那么，這是什么原因呢？其實，這就是安化黑茶正常的變化之美！經(jīng)正宗傳統(tǒng)工藝制作的、道地的、安全的安化黑茶，儲放在不同的環(huán)境里，隨著時間的變遷有著無窮的變化。那
茶為什么會回甘？是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？
苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺卻是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對一杯茶的最高贊譽，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回
喝黑茶一定要知道這些黑茶知識
1、黑茶定義六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。2、黑茶的工藝黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。各種黑茶的
普洱茶為什么比其它茶葉品種要更耐泡
很多人都有同樣的感受：泡普洱茶的話，沖十幾泡還能有滋味；但如果是泡其他茶的話，即使是用同樣的茶壺來沖泡，像綠茶之類的，四五泡之后就沒有味道了，普洱耐泡是人所皆知的現(xiàn)象！但是，為什么普洱茶這么耐泡呢？普洱茶耐泡的是由什么原因決定的呢？普洱茶為什
陳年普洱茶的口感怎么樣
茶葉的好壞，對收藏價值，升值空間，以及品飲價值都是有很大的影響到，只有一款優(yōu)質(zhì)的茶葉才是人人的喜歡的，我們想要追求的也只有品質(zhì)好的茶。在眾多茶之中普洱茶被稱為“能喝的古董”，以陳年普洱茶為貴，愛茶之人喜愛普洱茶特殊的陳香韻味，而陳年普洱茶更加
普洱茶的口感描述
普洱茶分為熟茶和生茶，普洱生茶口感苦澀且刺激性較強，回甜快，花果香濃郁，茶氣較強，入口爽滑，舌面生津，茶湯粘稠，其茶多酚含量較高；而熟茶口感溫和，香氣呈陳香或木香，杯底有蜜香，口感醇厚、順滑，回甜不顯，氣韻沉重，甜順度較高。普洱茶的口感描述（
布朗山普洱茶特點口感
布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感:布郎山茶葉屬喬木大葉種，湯色橙黃透亮，口感濃烈，回甘快、生津強，香氣獨特，是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。布朗山布朗山，位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最
犀牛塘普洱茶口感特點
犀牛塘古樹茶湯感甘潤細膩、苦弱澀輕，自帶一股冰島的“冰糖甜”——霸道強勁的回甘生津之后，深邃冰糖甜涌現(xiàn)，令人眼前一亮，回味良久。犀牛塘普洱茶簡介帕沙位于云南西雙版納勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)西南方向，平均海拔1800米左右，地理位置處于南糯山與布朗
“口糧茶”的基本要素
“口糧茶”的說法一般常見于老茶客口中，它的稱謂里夾雜有很多意味，從字面意思來理解，就是常備的、隨時都可以品飲的茶品。老茶客心中的“口糧茶”,要求較高，要品質(zhì)較好，性價比高，適合日常消耗。而對于普通的消費者來說，生活在世界飲茶大國，日常的飲品一
這些茶竟然帶酸味兒！
喝茶時，我們經(jīng)常會用回甘生津、醇厚苦澀等詞來形容茶的滋味，但除了這些之外，茶有還有一種味道，那就是酸味。那么品茶的時候，你是否嘗到過“酸”呢?什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起來看看吧!一、酸從哪里來?茶品中的酸，其實可細分為正面的酸與負
茶雖好，但有些茶卻在偷偷減損你的壽命
茶被譽為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其益處眾多，被廣大人群所喜愛。然而，對于那些希望長壽的人來說，有一些茶葉是需要適量飲用或避免飲用的，下面我來為大家例舉一些應(yīng)該注意的茶葉類型。濃茶濃茶，如紅茶、普洱茶等，因其發(fā)酵時間較長，所以茶氧化程度較高
最全白茶沖泡法，都在這一篇
你喝過云南白茶嗎?香甜耐泡，不挑器具燜、煮、泡各種方式，都能輕松應(yīng)對最全的6種云南白茶沖泡法快來get吧!???生于山野，成于天然。云南白茶以其高揚香氣、厚重耐泡，以及獨特的蜜韻口感，在白茶界獨樹一幟。加之白茶的沖泡容錯率高，對各類沖泡方式都
物理學(xué)家的研究：怎樣不灑不漏、優(yōu)雅地倒茶？
大家都知道，用茶壺倒水的時候，水有時會貼著壺嘴流下來，滴到桌子上，特別糟心。憑借生活經(jīng)驗，我們知道選一個壺嘴細長的壺，或者倒得快一點，就不容易把茶倒得到處都是了。但物理學(xué)家們怎么能放過這個話題呢?在谷歌學(xué)術(shù)搜索“teapoteffect“，可
紅茶和普洱茶有什么區(qū)別
紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱茶屬于后發(fā)酵茶。紅茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(當(dāng)然是在一個范圍內(nèi))。普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一帶的大葉種曬青綠茶，普洱熟茶就是進過一帶年限的陳化、后發(fā)酵而形成的。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，國內(nèi)
滇紅工夫茶的概述
滇紅工夫茶，屬于紅茶類，它和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷
碧螺春品質(zhì)特點
碧螺春茶葉的品質(zhì)特點纖細多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜。素有“一嫩三鮮”之譽。指采摘的葉芽嫩，色鮮、香鮮、味鮮。特點“形美、色艷、香高、味醇。”碧螺春品質(zhì)特點從外形上看，碧螺春茶以茶芽幼嫩、完整，一芽一葉，卷曲成螺，身披白毫，無
滇紅工夫主要特征
滇紅工夫紅茶的特點是：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格。滇紅工夫紅紅茶因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化。一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身
什么樣的普洱才能稱為上等
一餅好的普洱，外形上勻整規(guī)矩，餅形圓潤，餅窩天然，邊緣規(guī)整，不缺邊少角，厚薄共同。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露，其香氣高揚持久，沖泡后茶湯無倉味，湯色透亮，紅濃剔透，且無異味，怪味，水味，異味，品飲后滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。什么樣
茶為萬病藥？網(wǎng)上流傳的那些茶葉療效到底是真是假？
“一杯老白茶，送走重感冒！上次我感冒發(fā)燒時什么藥都沒吃，就喝了一壺老白茶，第二天就藥到病除，簡直比吃藥都快！”“日本大地震后，中國駐日大使館收到了一封特殊包裹，大使館人員感動地表示這是關(guān)鍵時刻的雪中送炭，原來，包裹里裝的是能治療xx的xx茶.
