“境”作為中國(guó)古典美學(xué)范疇,歷來(lái)受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩(shī)意的生活方式,所以極重意境。茶藝特別強(qiáng)調(diào)造境,要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。
環(huán)境美
茶藝中所謂的環(huán)境,即品茗場(chǎng)所,它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部環(huán)境重視植物的選擇,按照中國(guó)茶藝“君子比德”的審美理念,這些植物是構(gòu)成茶境文化品位的要素,是對(duì)茶境內(nèi)涵意蘊(yùn)理解的導(dǎo)向。在諸多植物中,古代茶人對(duì)竹、松推崇備至。
外部環(huán)境之美,可分四種:一為幽寂的寺觀叢林之美;二為山野自然之美;三為幽雅的都市園林之美;四為樸素的田園農(nóng)家之美。樹(shù)陰里、芳叢中、小溪旁、碧巖下、一樹(shù)紅葉、幾叢小花,均是佳境。
意境美
“茶通六藝”,在品茶時(shí)則講究“六藝助茶”。六藝泛指琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、曲和金石古玩的收藏與鑒賞等,以六藝助茶時(shí),特別重于音樂(lè)和字畫(huà)。
在我國(guó)古代士大夫修身四課——琴、棋、書(shū)、畫(huà)中,琴擺在第一位。琴代表著音樂(lè),在茶藝過(guò)程中重視用音樂(lè)來(lái)營(yíng)造意境,我國(guó)古典名曲重情味、重自?shī)?、重生命的特點(diǎn),有助于為我們的心接活生命之源,能促進(jìn)人的自然精神的再發(fā)現(xiàn),以及有利于人文精神的再創(chuàng)造。
同時(shí),營(yíng)造高雅的意境還可借助名家字畫(huà)、金石古玩、花木盆景等,在這些裝飾中掛畫(huà)和楹聯(lián)最能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
人境美
所謂人境,即指品茗人數(shù)以及品茗者的素質(zhì)所構(gòu)成的人文環(huán)境。品茶不忌人多,但忌人雜。
其一,獨(dú)品得神
一個(gè)人品茶沒(méi)有干擾,心更容易虛靜,精神更容易集中,思想更容易達(dá)到物我兩忘的境界。
其二,對(duì)啜得趣
品茶不僅可以是人與自然的溝通,而且可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知心好友相對(duì)品茗,無(wú)論是紅顏知己還是肝膽兄弟,或推心置腹傾訴衷腸,或無(wú)需多言即心有靈犀一點(diǎn)通,或松下品茶論弈,或幽窗啜茗談詩(shī),都是人生樂(lè)事,所以稱(chēng)之為“對(duì)啜得趣”。
其三,眾飲得慧
心境美
品茗是心的歇息、心的放牧,所以品茗場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)如風(fēng)平浪靜的港灣,讓被生活風(fēng)暴折磨得疲憊不堪的心得到充分的歇息。
從某種意義上說(shuō),人們品茗為的就是品出一份好心境,閑適、虛靜、空靈、舒暢。有這樣的心境,才能在不完全的現(xiàn)實(shí)世界中享受一點(diǎn)和諧,在剎那間體會(huì)永久。
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