沖泡
讓你從小白成為茶達人的必修課
你最可愛，我說時來不及思索，但思索之后，還是這樣說。——普希金喝好茶，讀好書，簡約生活，解憂人生。在這之前，很多茶友是學習無門，更覺得茶門高深。但是經過我們的一些講解，還是比較滿意的。一方面，我們采用的是免費分享的模式
初論安化黑茶的三段沖泡法與三段評價法
安化黑茶的推廣，近年來多以功效宣傳為主要手段，以致安化黑茶為養(yǎng)生茶的概念深入人心。但作為一款名茶，安化黑茶、尤其是安化黑茶的新茶，其品飲價值一直沒有得到更多重視發(fā)掘。從原料來源角度，雖然業(yè)內一直有道地安化料與外路料的大體區(qū)分，但成品茶價格差異
泡好陳年普洱，關鍵要會醒茶
普洱茶的醒茶是一個看似簡單的過程，但事實上，醒茶方面的講究一點都不少。醒茶的目的，是為了展現普洱茶的最佳口感。1、從密閉到開放整件的茶也好，整提的茶也好，密封在紙箱也好;相對來說，普洱茶的保存，都建議保存在一個相對密閉的環(huán)境里。整件的茶葉，要
【收藏】快速提高泡茶水平的方法
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平沒有進步，又找不到原因，看完趕緊來來看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。01煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。圖｜茶頻道制作GIF哪怕是需要85℃沖泡，也需
泡茶的六大誤區(qū)，“三步走”泡茶法一定不會錯
一些泡茶的常見誤區(qū)，看看你有沒有“中招”呢？泡茶的六大誤區(qū)一、用手接觸茶葉從茶葉罐、茶袋中取茶葉的時候，包括整個泡茶的過程，不可用手接觸到茶葉。同理，也不可以把用手接觸茶具內壁。手上帶有的汗、油脂、污漬等會影響茶味，即使洗了手，也不可大意。二
老張說茶-----六安瓜片
六安瓜片，為綠茶特種茶類，傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，產自安徽省六安市大別山一帶。自然環(huán)境六安瓜片產于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，產區(qū)海拔100-300米，常年平均氣溫15℃，年平均無霜期210-220天，年太陽輻
除了懸壺高沖，泡茶還要學哪幾種注水手法？
茶藝師泡茶注水的時候為什么要讓水流在茶壺里轉圈呢？原來，泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉圈……都會影響茶的口感。說到注水手法，很多人只聽說過懸壺高沖，注水不就是把水倒進壺里嘛，有什
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過
茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點點頭，到底什么是水線呢？所謂“水線”，其實就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內涵物質
金駿眉該怎么泡？金駿眉沖泡技法
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時候卻往往不得法，甚至犯致命的錯誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點，掌握了才能把金駿眉泡好。
紅茶的幾種泡法，其中一定有你不知道的
說到泡茶，幾乎所有喝茶的朋友都會，今天我們就來介紹下幾種紅茶泡法，快來看看其中有沒有你所不知道的吧。紅茶的基本沖泡法材料（２人份）：茶葉5g、沸水350ml左右工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過濾勺、計時器步驟：１．溫壺＆溫杯——將熱水倒入
測評：精品再現-興海一號普洱熟茶
2018年10月25日，天氣：晴，24度流年沁染，光陰滂沱。轉眼已是秋未央，正是熟茶品飲時！時間每時每刻都在走;塵世也每時每刻都在變。在陽光暖暖的下午，慵懶的喝上一杯熱騰騰的熟茶！在時光匆匆的忙碌中，偷一點時光.攜一抹茶香，沉醉舒雅的午后……
新手學泡茶，掌握“三步走”一定不會錯
剛開始學泡茶的時候，往往面對一款茶無從下手，是每個新手都會碰到的問題。這個茶有什么特點？用什么來泡？泡多久？泡茶的步驟是什么？面對這一堆問題在腦海中糾結，剛開始學泡茶，首先先掌握好泡茶的基本思路。今天就來給大家理一理，按這個“泡茶
要煮茶，先避開這幾個誤區(qū)！
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把美食變糗事。1直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時，鐵單質和茶
大紅柑20問，你想知道的都在這
喝完小青柑，馬上輪到大紅柑要上市了！尤其是最近天氣開始轉涼，大家對于大紅柑溫潤的口感更是想念，那么，你對大紅柑了解多少呢？今天，小編就為你精心準備了“大紅柑20問”，為你解決日常生活中關于大紅柑95％的困擾。01什么是
你泡的茶為什么不香？
茶友們想要在飲茶的時候品出好滋味、保健身體健康，首先需要做的就是能夠泡出一杯健康好茶。綠茶的沖泡綠茶因為茶葉中富含茶多酚類物質，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能。但是如果在沖泡綠茶的時候溫度過高、或者是時間太久，就會破壞綠茶中
泡出一杯好茶來，如此這般便好
泡茶猶如做一件事一樣，反復的琢磨，反復嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時，應了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
選一泡具有活性的白茶
本期內容世間萬物，皆有靈性，茶也不例外。一泡好茶，必是“活”的，入口清新甘醇，齒頰留香，隨著時間推移，茶葉還能呈現出特殊的變化。而做“死”的茶，是無論如何也喝不出這樣的韻味，也不會轉化，同時也失
黑茶常見的沖泡方法，黑茶如何泡
黑茶的沖泡方法也需要講究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也不同，更好介介紹一些通常黑茶的沖泡，一起來看下吧!不想喝熱茶?那就涼著喝唄！1、黑茶的涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，
千兩茶沖泡大全，你離沖泡一壺好茶只差一步
千兩茶產自湖南益陽，呈圓柱狀，身長約為165厘米，重325公斤，采用三級以上黑毛茶經過炒、渥、蒸、踩等數道工序精心制作，整個茶身由蓼葉、棕葉、花格篾簍三層卷包而成。有詩贊云：“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。千兩茶的
如何泡茶？泡茶手法千篇一律
對于茶葉泡不好的人來說，可能泡茶是千篇一律的，其實不同的茶葉品類有自己的不同泡茶方法，尤其其制作工藝、發(fā)酵程度、茶葉鮮嫩程度等的不同，其沖泡品飲的方式也要有不同沖泡方法。特別是想要香氣和滋味好，那我們需要掌握一定的核心泡茶技術。綠茶&mdas
