沖泡

小青柑喝了這么長(zhǎng)時(shí)間，柑普茶品飲關(guān)鍵點(diǎn)你知道嗎？

小青柑的火熱已經(jīng)持續(xù)了好幾年，市場(chǎng)上的小青柑產(chǎn)品也琳瑯滿目，總有人說(shuō)這種小青柑好喝、那家不好，他們判斷的依據(jù)是什么呢？一起來(lái)看柑普茶品飲關(guān)鍵點(diǎn)（以小青柑為例），實(shí)用技能Get起。三個(gè)“度”+原料判斷，是小青柑品鑒的基礎(chǔ)。舒適度眾所周知，小青柑

滇紅茶第一泡可以喝嗎?

滇紅茶，產(chǎn)自云南地區(qū)，是一款品質(zhì)優(yōu)越的著名紅茶種類，其身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。那么，滇紅茶第一泡是否可以喝呢?泡滇紅茶不需要洗茶。紅茶相對(duì)于其他茶而言,是比較嫩的,茶性也

小小一杯茶想要泡好卻不簡(jiǎn)單

泡茶，看似很簡(jiǎn)單的一件事。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個(gè)過(guò)程，但越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。在泡茶的過(guò)程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶的動(dòng)作不同，泡出來(lái)茶湯的口感也會(huì)有差別。泡普洱茶時(shí)，一般用蓋碗與紫砂壺，蓋碗可以控制蓋口的大小

白毫銀針應(yīng)該如何沖泡

白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，湯味醇厚，香氣清芬。那么白毫銀針應(yīng)該如何沖泡?銀針的兩種常用泡法：沖泡法

中國(guó)六大名茶，泡茶的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)

泡紅茶的要點(diǎn)是什么？泡紅茶清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯后少飲，睡前不飲。泡茶時(shí)間：如不潤(rùn)茶，第一泡約為2/3分鐘，每多一泡延長(zhǎng)10秒。茶量：150毫升水，3克茶。水溫：90℃左右。沖泡次數(shù)：好的紅茶可沖泡4/5次甚至7/8次。漲姿勢(shì)：中國(guó)

泡茶放的“一小撮”是多少？

泡茶的時(shí)候你放多少茶葉？很多人習(xí)慣了隨手捏“一小撮”，但這隨手的一小撮可不能真的隨手捏來(lái)，畢竟影響著后面茶葉沖泡的口感。不過(guò)多少才是最合適？為什么一定要強(qiáng)調(diào)“一小撮”的具體份量？因?yàn)檫@關(guān)系著沖泡時(shí)的茶水比、茶器比等。喝茶喝的是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)，

為什么泡茶會(huì)茶水分離？

茶水分離，并不是大家想的一種泡茶的器具，而是口感上的一種滋味感受。大家在喝茶時(shí)，注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)溶于水后的茶湯，香氣、口感滋味等等，這些都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的味覺(jué)呈現(xiàn)，而沖泡就是要讓內(nèi)含物質(zhì)更好的溶于水中，使茶湯有更好的表現(xiàn)。如果出現(xiàn)“茶水分

喝茶，是對(duì)自己的一種投資

聰明是一種天賦，善良是一種選擇，喝茶是一種投資。有的人恐怕要說(shuō)，買茶存茶才是一種投資吧。在很多人眼里，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶是一種更高級(jí)的投資！人生苦短，最該投資的對(duì)象就是自己

吉普號(hào)茶山TV162：顛覆認(rèn)知！生茶沖泡器具大PK?。ㄏ拢?/a>

如何泡好一杯茶?

如何泡好一杯茶?喝茶能修心養(yǎng)性，泡茶是很多人每天必備的，泡茶看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也有很多技巧的，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下如何泡茶。如何泡好一杯茶?泡茶，講究得味、得韻、得道三個(gè)層面。先說(shuō)，得味，茶之味，首先在于對(duì)茶的品質(zhì)的把關(guān)，好茶方得好茶。選擇產(chǎn)地好、

不懂這些細(xì)節(jié)，泡不出綠茶的真滋味！

茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開(kāi)始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都

安化黑茶醒茶方法

黑茶屬后發(fā)酵茶，采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶講究用滾水沖泡。醒茶也可以說(shuō)成潤(rùn)茶，意思是通過(guò)熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時(shí)針?lè)较虻谷敕兴?，沸水剛好沒(méi)過(guò)茶面即可，注意醒

不懂這些細(xì)節(jié)，泡不出綠茶的真滋味！

茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開(kāi)始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都

水質(zhì)對(duì)茶有哪些影響？

水的品質(zhì)對(duì)于茶湯起著至關(guān)重要的作用，在各項(xiàng)指標(biāo)中，水對(duì)茶湯影響最大的有三方面凈度、硬度、PH值。【凈度】指的是水中的懸浮性雜質(zhì)的比例，對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，凈度越高的水，泡出來(lái)的茶就越清澈，滋味香氣也就越不受影響。【硬度】指的是水中溶解的某些礦物質(zhì)的含

紫砂壺泡茶的兩大訣竅

平常我們喝茶都是隨心而為，不會(huì)在乎不同茶葉是否需要不同溫度的水來(lái)泡，也不會(huì)在乎放的茶量問(wèn)題。如果你想獲得更好的飲茶體驗(yàn)，那這些問(wèn)題都不可忽視，不同的水溫、不同的投茶量，對(duì)茶的味道有很大影響。紫砂壺泡茶的兩大訣竅水溫泡茶燒水，要大火急沸，不要文

泡茶時(shí)茶沫多是茶葉品質(zhì)出了問(wèn)題嗎？

我們?cè)谂莶钑r(shí)經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況：茶湯表面浮著一層泡沫，尤其是前三泡最為明顯。甚至是茶湯喝完之后，泡沫還會(huì)附著在杯壁上。對(duì)于茶沫，一些茶友很是憂心，甚至懷疑是農(nóng)殘較高的表現(xiàn)。網(wǎng)上也有“茶沫是農(nóng)殘較高”的說(shuō)法，還有人建議將茶沫刮掉再喝。那么，茶

誰(shuí)說(shuō)綠茶不能用沸水沖？只須滿足3個(gè)條件

在泡茶的水溫掌握上，我們都知道，有的茶要用沸水沖泡才夠味，比如烏龍茶；而有的茶用沸水泡往往會(huì)出現(xiàn)一些不好的味道，比如綠茶。杯小茶覺(jué)得，泡茶沒(méi)有絕對(duì)。只要充分了解茶的特性，無(wú)論是怎么樣的茶具、怎樣的水，都可以盡自己所能把茶泡好。01、“綠茶不能

普洱茶濕泡法怎么泡?

普洱茶濕泡法怎么泡?濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒(méi)有茶盤，或者說(shuō)水能不能直接倒在桌面上。茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直

普洱茶干泡法怎么泡

同一種普洱茶有不同的沖泡方法，今天我們主要介紹其中一種沖泡方法：干泡法。通過(guò)每泡茶湯盡出，不留茶根，這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化;同時(shí)對(duì)于部分重發(fā)酵茶，采用這種方法可以避免茶湯發(fā)黑;

好壺配好茶，600塊的茶如何喝出1000塊的口感？

紫砂壺泡茶有其獨(dú)特性，是很多茶客都知道的，但用什么泥料的壺去泡什么茶，又該怎么泡，有許多朋友不甚了解。其實(shí)用紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，特別是某些泥料對(duì)某些茶會(huì)有提升，夸張一點(diǎn)說(shuō)，甚至可以把600塊的茶葉提升到1000塊的品質(zhì)口感。那