沖泡
茶道中的幾種出湯方式
通常來(lái)說(shuō)，茶的口感好壞會(huì)受很多因素的影響，除去茶葉本質(zhì)的好壞不說(shuō)，最大的軟性因素就是沖泡時(shí)的注水和出湯，今天就說(shuō)說(shuō)泡茶出湯時(shí)的幾種方式。出湯是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶藝演示有韻味的韻律展示。泡茶出湯要及時(shí)，泡
關(guān)于沖泡鐵觀音的常見(jiàn)誤區(qū)
鐵觀音是烏龍茶中的極品，為半發(fā)酵茶葉，素來(lái)就享有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。但在品飲過(guò)程中也是需要注意講究一定的問(wèn)題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項(xiàng)
什么鐵觀音適合用紫砂壺沖泡?
什么鐵觀音適合用紫砂壺沖泡?適合用紫砂壺沖泡的鐵觀音茶葉有：碳焙鐵觀音、傳統(tǒng)濃香型鐵觀音、陳年老鐵。1、碳焙鐵觀音碳焙鐵觀音，是在鐵觀音毛茶基礎(chǔ)上，經(jīng)揀梗、挑茶片、去茶末、雜質(zhì)等工序后，經(jīng)過(guò)6-7小時(shí)的二次焙火而成;其沖泡后，有明顯的琥珀色，
鐵觀音的正確沖泡方法流程!
鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。對(duì)于姿深茶友來(lái)說(shuō)，沖泡鐵觀音是一種流程，也是一種樂(lè)趣，很多人都對(duì)它的沖泡方法是非常有興趣的。那么，今天我在這里，就給大家講究一下，關(guān)于鐵觀音的正確沖泡方法。鐵觀音的正確
英紅九號(hào)的沖泡方法!
英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。好茶需要正確的沖泡方法，那么英紅九號(hào)紅茶怎么泡好喝?英紅九號(hào)的沖泡方法!1、茶具的選擇沖泡英紅九號(hào)，器皿一般最適合用蓋碗，還有
大紅袍的正確沖泡方法
大紅袍茶怎么沖泡：先準(zhǔn)備8g大紅袍，茶水比例為1:20，燒開(kāi)一壺水，用開(kāi)水將茶具清洗一遍，然后把茶葉投入到蓋碗中，第一遍為洗茶，洗茶后再次向蓋碗中注滿(mǎn)100℃的水，蓋上蓋子，等待15秒左右茶葉吸水舒展后，使用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯，即可品
安吉白茶煮著喝還是泡著喝好?
安吉白茶適合泡著喝。安吉白茶屬于是綠茶，口感鮮爽，很符合大眾口味，經(jīng)常飲用有很好的養(yǎng)生功效，可以達(dá)到減肥去膩、抗菌消炎、抗輻射、抗衰老、美容養(yǎng)顏、助消化等效果。安吉白茶品質(zhì)是比較細(xì)嫩的，所以是不適合煮來(lái)飲用的，只適合泡著喝，并且在沖泡時(shí)候水溫
武夷巖茶怎么喝才好?
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。那么武夷巖茶怎么喝才好?武夷巖茶怎么喝才好?1、投茶量：根據(jù)容
你真的會(huì)泡老白茶嗎？
白茶最大的魅力之一，便是能在時(shí)光的流轉(zhuǎn)逐漸轉(zhuǎn)化，不同年份的老白茶所呈現(xiàn)出的香氣和口感都各有韻味。也因此，喜歡白茶的茶友們，家里都會(huì)備些老白茶，或者是將新白茶存起來(lái)待其慢慢轉(zhuǎn)化為老白茶。待新白茶沉淀為老白茶，不論是其香氣、滋味，還是養(yǎng)生功效都大
普洱茶的倉(cāng)味和陳味怎么區(qū)別，如何去除？
首先，如何區(qū)別倉(cāng)味和陳味：一、倉(cāng)味分：1、受潮茶、渥味{其實(shí)這個(gè)不能歸倉(cāng)味、只是有時(shí)不好品飲區(qū)分）。2、受潮陳味：不同于干倉(cāng)陳味。3、霉倉(cāng)味：發(fā)霉退倉(cāng)味，發(fā)霉后干倉(cāng)存放若干年后，霉菌完全氧化分解，沒(méi)有叮舌鎖喉等不良口感。二、干倉(cāng)陳味，也分幾種
2分鐘，教你如何用保溫杯燜泡老白茶
01備茶燜茶我們要選擇陳年的老白茶，三年以上的壽眉貢眉，五年以上的銀針牡丹，燜泡出來(lái)口感會(huì)更好。新茶葉質(zhì)鮮嫩內(nèi)含物質(zhì)活躍，不耐高溫，長(zhǎng)久燜泡容易出現(xiàn)澀感，品飲體驗(yàn)不佳，因此不建議用新茶燜泡。02茶水比燜泡法因水溫較高時(shí)間較長(zhǎng)，所以沖泡的茶水比
調(diào)飲師成新職業(yè)，手沖奶茶技能要get嗎？
嘿，在家手沖奶茶很容易的，你知道嗎?讀懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶;當(dāng)你逐漸領(lǐng)略到手沖奶茶的樂(lè)趣時(shí)，便可以大膽創(chuàng)新，根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)自己的專(zhuān)屬奶茶配方。本書(shū)為韓國(guó)引進(jìn)版權(quán)書(shū)，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原
沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?
武夷肉桂，屬烏龍茶類(lèi)。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹(shù)品種的茶樹(shù)命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種。想要喝上一壺好喝的肉桂茶，那么大家必須要掌握好相關(guān)的沖泡方法，尤其是水溫要
水仙茶的沖泡方法
武夷山水仙茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個(gè)品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨(dú)特性，所以促使了武夷山水仙茶擁有獨(dú)有的“巖韻味”;其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠，油潤(rùn)有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠
沖泡紅茶的幾個(gè)小技巧
紅茶，屬于是一種發(fā)酵茶，茶性溫和，茶湯色澤紅艷明亮，口感醇厚，非常的好喝。但如何沖泡出一手好紅茶湯去品嘗，那也是一門(mén)技術(shù)活，下面我們就一起來(lái)看看，關(guān)于紅茶的沖泡技巧。沖泡紅茶的小技巧1、新鮮冷水倒入煮水壺里面煮沸：因?yàn)橹挥行迈r的冷水里才飽含空
老白茶煮需要多少克
老白茶“煮著喝”成為人群喝茶新趨勢(shì)，這種健康、養(yǎng)生的飲茶方式必將席卷全國(guó)，成為人們?nèi)粘ｏ嫴枇?xí)慣。一般煮老白茶，茶和水的比例為1:50，這樣比例煮出來(lái)的茶濃度適中，滋味可口。我們現(xiàn)在常用的煮茶工具一般分為3種。老白茶怎么煮一、煮茶壺的選擇煮茶相
壽眉緊壓茶怎么沖泡?
壽眉是常見(jiàn)的一種白茶，其不僅口感滋味好，而且有很好的清涼解毒、明目降火、抗氧等作用，是營(yíng)養(yǎng)健康的綠色飲品。而說(shuō)到泡茶方法，壽眉有不同的沖泡方法，每一種方法都有別樣的滋味。那么壽眉白茶如何沖泡呢?以下我們就一起來(lái)看看壽眉的沖泡方法。壽眉緊壓茶的
小青柑的沖泡水溫!
大家在沖泡小青柑的時(shí)候，可以整個(gè)沖泡，也可以掰開(kāi)沖泡;掰開(kāi)沖泡方法很簡(jiǎn)單，只需要把柑皮捏碎，然后把青柑和普洱熟茶放入茶碗內(nèi)，然后直接淋入開(kāi)水即可，這樣的方法是比較快速的釋放小青柑內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只不過(guò)這樣掰開(kāi)沖泡方法，茶湯會(huì)更加的濃郁，耐泡次數(shù)
五種注水法，即學(xué)即會(huì)，秒變泡茶高手！
茶的包容性是極大的。一套蓋碗，一個(gè)茶壺，最簡(jiǎn)單的一個(gè)杯子，抓上一撮茶葉用水沏開(kāi)，這就是一杯茶。茶又是挑剔的。不同的人、沖泡的手法都會(huì)影響最后茶湯的滋味，這也正是茶人孜孜不倦在練習(xí)的基本功之一。今天給大家介紹五種蓋碗沖泡注水手法，適用于不同茶類(lèi)
接?。〗o你一份超級(jí)實(shí)用的冬季飲茶指南
冬天寒冷，保暖成為頭等大事，保暖不單指加衣添被的外在之暖，也要注意身體內(nèi)需的暖潤(rùn)，而正確喝茶就可以溫暖身心甚至幫你養(yǎng)精蓄銳呢！接住喲，這里給你帶來(lái)一份超級(jí)實(shí)用的冬季飲茶指南。老的東西不一定好，但老茶絕對(duì)是個(gè)好東西老茶適合所有人飲用是因?yàn)樵跉q月
