老白茶煮需要多少克
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老白茶煮需要多少克

  老白茶“煮著喝”成為人群喝茶新趨勢(shì),這種健康、養(yǎng)生的飲茶方式必將席卷全國(guó),成為人們?nèi)粘o嫴枇?xí)慣。一般煮老白茶,茶和水的比例為1:50,這樣比例煮出來(lái)的茶濃度適中,滋味可口。我們現(xiàn)在常用的煮茶工具一般分為3種。

  老白茶怎么煮

  一、煮茶壺的選擇

  煮茶相當(dāng)于文火煲湯,待壺內(nèi)茶水沸騰后,需轉(zhuǎn)到最小火,慢慢地煮。

  陶壺的保溫性能好,因此,在煮茶時(shí),我們更建議選用陶壺。

  二、投茶量

  投茶量可根據(jù)陶壺大小酌情而取,一般在5~8克為宜,將茶葉裝入紗布袋內(nèi)待用。

  三、煮茶

  冷水、開(kāi)水煮茶均可。

  冷水煮茶時(shí),先將茶包投入后,再注入冷水,將電陶爐調(diào)制大火,帶茶湯沸騰后轉(zhuǎn)為最小火,繼續(xù)慢慢地煮。煮茶時(shí)需要耐心守候,注意水溫,避免茶湯濺出。

  四、試茶

  煮茶過(guò)程中,可倒出適量茶湯品嘗,根據(jù)個(gè)人口味把握煮茶時(shí)間。

  待茶湯煮到適合自己品飲的程度后,將大部分茶湯倒入公道杯中,或者另一個(gè)壺里,方可進(jìn)行品飲。

  五、繼續(xù)煮茶

  首道茶湯倒出后,后續(xù)可再煮兩次,逐次延長(zhǎng)煮茶時(shí)間煮出來(lái)的老白茶與蓋碗沖泡的滋味還是有所不同的,茶湯更厚、更滑、更綿、更柔,糯香與棗香更為明顯。

  在冬季煮一壺暖暖的老白茶,可謂是冬季品飲的上選。享受茶湯帶來(lái)的綿柔滋味,暖心養(yǎng)生。