普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的為生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用,長久儲藏,香味越來越醇厚。那么喝普洱茶有什么禁忌?
喝普洱茶有什么禁忌
1、忌大量喝生普
普洱茶分為生普與熟普,熟普性溫和,而生普性苦微寒,如果長期只喝生茶,會對胃有明顯副作用,它會沖淡胃酸、妨礙消化,嚴(yán)重者還會出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象,時間長了也會引起腸胃不適,導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶;如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。
2、忌喝剛做出來的新生普
飲用剛做出來的普洱生茶,可能會使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮,還出現(xiàn)心慌氣促,心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因為剛做出來的新普洱茶,其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時間內(nèi)還沒有被氧化的緣故。
普洱茶是可以陳放的茶,一些剛做出來的新生茶,最好存放1年以上再拿出來喝。都說普洱茶越陳越香,有一定年份的生茶更好,對胃的負(fù)擔(dān)也不會太重。
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向于理想化,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)無其他雜味異味即可。
3、忌飲沖泡次數(shù)過多的生普茶
生普茶用沸水沖泡,一般可沖泡8次左右。但再好的生普,醇度也會隨著次數(shù)的增加而滋味變淡,我們千萬不要圖節(jié)約而將一泡茶反復(fù)沖泡,這樣茶里對人體不利的微量物質(zhì)可能會溶于茶湯中,喝過后對我們的身體會產(chǎn)生不好的影響。
小沫這里要建議大家在泡生普的時候,如果茶湯開始產(chǎn)生水味,我們在下一泡的時候適當(dāng)延長沖泡時間,出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。
4、忌空腹喝生普茶
一般來說,空腹的時候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會導(dǎo)致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強的消脂刮油的功效,可能還會有手腳無力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生,這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會有很餓的感覺。
提醒各位減肥的小伙伴們,生普茶只有喝對了時間才有減肥降脂的功效,如果在空腹喝生普茶,是會對身體產(chǎn)生一定副作用的哦!