安化黑茶是六大基本茶類中的黑茶類,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等為主。安化黑茶屬黑茶類,具有補充膳食營養(yǎng)、降壓、助消化、解油膩、順腸胃等功效。
安化黑茶九大功效
功效1、補充膳食營養(yǎng):安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。安化黑茶也可以是人體必需礦物質,和各種維生素的重要來源。
功效2、助消化、解油膩、順腸胃:?安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
功效3、降壓:安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成,達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
功效4、有利于護齒明目
茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克,且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克,則可吸收水溶性氛1毫克~1.5毫克,并且茶葉是堿性飲料,可抑制人的身體鈣質的降低,這對防范齲齒,護齒、堅齒,都是有利的。據(jù)有關資料顯示,在小學生中進行“飯后茶療漱口”試驗,齲齒率可降低80%。另據(jù)有關醫(yī)療單位調查,在白內障患者中有飲茶習慣的占***無飲茶習慣的則占***。這是因為,茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,常常飲茶,對降低眼疾、護眼明目均有積極的效用。
功效5、改善糖類代謝,降血糖,預防治療糖尿病
安化黑茶當中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖,是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖占比測定的結果說明,安化黑茶的茶多糖占比最高,且其組分活性也比其它茶類要強,這是因為在發(fā)酵茶中,因為糖苷酶、蛋白質酶、水解酶的效用,而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長肽鏈更易被吸收,且生物活性更強,這也許就是發(fā)酵茶特別是安化黑茶茶多糖降血糖作用優(yōu)于其它茶類的原因之一。
功效6、降血脂、減肥、軟化人的身體血管、防范心血管疾病
血脂占比高,會促使脂質在血管壁上沉積,因此引發(fā)動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶器有較好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白質原溶解效用和明顯抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,增多血管有效直徑,因而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。實現(xiàn)降壓、軟化血管,預防治療心血管疾病的目的。
在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區(qū)進行的流行病學調查說明,長時間喝安化黑茶對人的身體的血脂、血糖、血壓、血管硬化有著較好的改善效用,并對體重、體形有著較好的調控效用。
功效7、抗氧化、延緩衰老,延年益壽
有關衰老的自由基理論覺得,在正常生理條件下,人的身體內的自由基不斷造成,都不斷被消除,處于平衡狀態(tài)。安化黑茶中不但包含豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等,并且包含大量的具抗氧化效用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構成元素)和硒(GSHPX的構成元素)等。安化黑茶當中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,特別是占比較多的復雜類黃酮等都有著清除代謝產(chǎn)物的功能,因此有著抗氧化、延緩細胞衰老的效用。
功效8、殺菌、消炎
安化黑茶湯顏色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究說明,茶黃素不但是一種有效的自由基消除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌效用。此外,茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有相應的抑制效果。
綜上所述,臨床證實,安化黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調理腸胃、促進消化等功能,長年飲用對降低血壓、血脂和血糖,增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”,對腸胃問題有獨到的預防、治療作用。