安化黑茶，因生長(zhǎng)在世界冰磧巖最集中的湖南安化，故為一種天然富硒茶。因生長(zhǎng)環(huán)境和加工工藝的獨(dú)特，被賦予“一塊石頭，一朵金花”的美譽(yù)而中國(guó)獨(dú)尊，世界獨(dú)有。安化黑茶時(shí)間越久，味道越好，如何識(shí)別呢，先看一組圖片：
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑茶在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰，抗氧化劑能吸收與癌癥和心臟病有關(guān)的有害自由基。
用壺煮出的黑茶更有利于健康，與簡(jiǎn)單的用沸水泡茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
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安化黑茶中含“金花”，而“金花”含有18種氨基酸、450多種對(duì)人體有益的成分，固有“刮油”和降“三高”的功效。
其去膩減肥的作用幾千年來(lái)就被人們所利用，我國(guó)西北民族有俗話說(shuō)“牛、羊和奶酪，非茶不解”。
這五類人飲用效果好
1、長(zhǎng)期宴席應(yīng)酬人士
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
2、年邁長(zhǎng)輩三高人群
黑茶中降血糖、降血壓功效，尤宜三高長(zhǎng)輩飲用。
3、工作疲勞上班族
飲黑茶可驅(qū)散疲勞，清思明目，止咳平喘和促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。
4、體脂過度肥胖人士
茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(zhǎng)繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。
5、經(jīng)常性便秘人群
茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。
