黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病，有一定的藥理功效。
黃山毛峰的養(yǎng)生保健功效
1、利尿
黃山毛峰茶中含有大量的咖啡堿和茶堿，具有利尿作用。常飲此茶，能有效提供腎臟尿液的濾出率，對(duì)于水腫、水滯瘤等癥，有良好的輔助治療作用，不妨試試。
2、提神
黃山毛峰茶中的咖啡堿成分能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維。上班一族每天下午來(lái)一杯黃山毛峰茶，不僅能提神、消疲勞，還有利于提高工作效率哦。
3、減肥
黃山毛峰茶富含咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。因此，想要減肥的伙伴們，不妨多黃山毛峰茶，效果不錯(cuò)呢。
4、減肥
黃山毛峰里面豐富的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)成分，對(duì)身體的脂肪有很好的分解作用，可以促進(jìn)脂肪的代謝，燃燒腹部上的脂肪，對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)，是非常好的減肥去脂茶。
5、防輻射
臨床試驗(yàn)證實(shí)，用黃山毛峰茶葉提取物治療輕度放射病，療效達(dá)90%以上。由此可見(jiàn)，經(jīng)常適量飲用黃山毛峰茶，能夠有效降低輻射對(duì)人體的傷害喲。
6、抗菌消炎
黃山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸，具有凝固細(xì)菌蛋白質(zhì)的作用，能殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、潰爛流膿、外傷破皮等，用濃黃山毛峰茶沖洗患處，能起到很好的消炎、殺菌作用。
7、生津
黃山毛峰里面的豐富茶多酚物質(zhì)可以刺激口腔唾液的分泌，可以產(chǎn)生清涼感，有生津止渴的作用，夏季喝是非常好的清涼下火茶。
真正的黃山毛峰，外形細(xì)嫩，稍卷曲，芽肥壯，勻齊，白毫顯露，外形看上去如同是“雀舌一般”;全身白色細(xì)茸毫，峰顯毫露，色如象芽，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎茶基本上很少;其葉色金黃色，在這里提醒大家，“魚葉金黃”和“色似象芽”是特級(jí)毛峰外形和其他毛峰外形不同的重要特征，大家注意辨別。
