茶葉抗輻射作用最早是日本發(fā)現(xiàn)的。在廣島原子彈爆炸事件的幸存者中發(fā)現(xiàn)，凡是長期有飲茶習慣的人存活率高，放射病表現(xiàn)較輕，蒙難者遷移到茶區(qū)居住并飲用大量綠茶的人，不僅仍然存活，而且體質(zhì)良好。此后，科學家們在動物上進行試驗，證實了茶葉可以防治放射性病害。
茶葉為什么能起到抗輻射作用?因為茶中含有大量的茶多酚。茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復合物，是茶葉中具有保健功能的主要化學成分。托茶多酚的福，讓茶擁有抗氧化、抗衰老、抑菌消炎等多種生理活性。
喝什么茶抗輻射?
以綠茶(抗輻射作用強)、枸杞茶(枸杞10粒，開水浸泡頻飲，可緩解眼睛疲勞)、菊花茶(杭菊花5～6朵，開水沖泡，酌加少許蜂蜜以提升口感，可防止干眼癥)等為宜。
上午喝綠茶，綠茶有強效抗氧化劑及維生素C，既能清除體內(nèi)的自由基，又可分泌對抗緊張壓力的荷爾蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神，提升工作效率;下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能緩解眼睛疲勞干澀。加入蜂蜜或枸杞則有抗疲勞之功;晚間喝決明子茶，決明子清熱、明目、補腦髓、益筋骨，對付便秘有奇效，且無干擾睡眠之弊。
綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng)，提振精神。
