古圣賢孔子曾提出人生有六種境界：“吾十有五而志于學(xué)，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲不逾矩”。飲茶也有六種境界，同一款茶在不同時(shí)間、心境下品味都會(huì)有不同。
境外之境
剛開(kāi)始喝茶時(shí)，很多人覺(jué)得茶味都是一個(gè)味——苦的。因?yàn)檫@時(shí)味蕾尚未打開(kāi)，品不出茶味的甜、澀等風(fēng)味，甚至?xí)泻人胁瓒际侨绱说母杏X(jué)。此時(shí)，“茶味”尚未入境，故稱(chēng)“境外之境”。
初境
喝茶一小段時(shí)間后，對(duì)茶的了解增多，開(kāi)始能分辨一些茶?？梢云烦霾璧目酀?、甘甜。再細(xì)分還是無(wú)法體會(huì)茶味，但已可以漸漸入境，故稱(chēng)“初境”。
韻境
喝了更多的茶，可以更敏感地體會(huì)茶味的細(xì)節(jié)，開(kāi)始能分別入口時(shí)水與茶的結(jié)合度，茶湯的質(zhì)感、厚度、綿度、飽滿度，口感的留存度、生津、回甘、喉韻、舌底鳴泉等茶味。此時(shí)，品茶者漸漸開(kāi)始追求茶的“韻”味，故稱(chēng)“韻境”。
覺(jué)境
覺(jué)境的“覺(jué)”，是“發(fā)覺(jué)”的“覺(jué)”。到了這個(gè)階段，喝茶已經(jīng)是喝一種感覺(jué)：人泡茶的感覺(jué)、茶給人帶來(lái)的感覺(jué)，以及喝茶時(shí)周遭人與人之間的感覺(jué)。
此時(shí)，初境與韻境已可漸漸不再在意，而驚“覺(jué)”于生命的感知，一種美好或不良的氣息都可以輕松被你捕捉。
修境
達(dá)覺(jué)悟后便可入“修境”，即以茶為媒，修心修身。茶，性靜而不燥，恬淡有度，有很多可學(xué)之處，品茶或泡茶者，也該有此情志，在喝茶之時(shí)，靜心養(yǎng)性。
度境
修者，因慧根各有深淺，力度各有輕重，所修未必都能成佛成仙，然而，雖未必能達(dá)此境，也當(dāng)發(fā)菩提心，發(fā)大宏愿，誓愿度盡眾生，愿眾生離苦得樂(lè)，皆成佛道。既以茶為緣，茶即為方便之門(mén)。
而若有修得正法者，定不能藏匿正法，應(yīng)廣布流傳，功德不可思議。此時(shí)，茶為方便法，可度眾生，故稱(chēng)“度境”。
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