生普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”的茶，茶性方面會比較偏寒，但保留了較多的天然活性物質(zhì)，同樣有著不錯的保健功效。生普洱茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、生津止渴、消食、通便等功效。
生普洱茶的功效：
1、減肥瘦身：生普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進(jìn)機體內(nèi)脂類化合物從糞便中排出，因此喝生普洱茶可達(dá)到減肥效果。
2、降脂降壓。普洱生茶可以抑制機體膽固醇的合成，從而降低血中的總膽固醇、甘油三酯以及游離脂肪酸的含量，凈化血液、保護(hù)血管壁，具有調(diào)節(jié)血脂的功效。普洱生茶可以舒張血管，對血壓的控制也有一定的幫助。
3、清熱止渴。普洱生茶，因為沒有通過足夠的儲存陳化，里邊所含的鮮葉物質(zhì)愈加豐厚，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等成分還沒有通過充沛轉(zhuǎn)化，所以茶味稠密，茶湯進(jìn)口苦澀，茶刺激性強，具有避暑祛燥、清熱止渴的效果。
生普洱茶的正確沖泡方法：
1、沖泡普洱生茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，若能有上佳的山泉水，那就更好。
2、泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱生茶要求用100℃的沸水沖泡。
3、用蓋碗沖泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進(jìn)行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。
4、正式?jīng)_泡時，5秒鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。
雖說藥食同源，但是生普新茶性屬寒涼。剛做好的毛茶對體質(zhì)偏涼、尤其是胃寒的人群不太適合，但對體熱上火，胃火偏重的人群卻是良藥。因此，生活中喝普洱生茶要根據(jù)自己的身體情況正確飲用哦！
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