喝濃茶好還是喝淡茶好，一直以來(lái)都存在著“派系之爭(zhēng)”。正好像南北方的“甜咸粽”、“甜咸豆花”之爭(zhēng)，年年都要上演一番唇槍舌戰(zhàn)，卻依舊沒有定論。
除去濃茶、淡茶之爭(zhēng)，茶界還存在生熟之爭(zhēng)、冷茶與熱茶之爭(zhēng)......總之，爭(zhēng)論的主題千奇百怪。那么，今天咱們就來(lái)具體聊一聊飲茶界的濃茶與淡茶之爭(zhēng)！
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濃茶&淡茶如何區(qū)分?
濃茶與淡茶并沒有確定的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。同樣一杯茶湯，有的人覺得滋味濃烈，喝下去身體會(huì)感覺不舒服；但有的人卻又覺得很過癮、很舒服。
那么，如何區(qū)分一杯茶湯是濃茶還是淡茶呢？一般而言，茶湯的濃淡主要可以參考以下三個(gè)變量：投茶量、注水量、浸泡時(shí)間。只要其中兩個(gè)變量一定，改變另一個(gè)變量，便可以調(diào)節(jié)茶湯的濃淡。
投茶量過大、浸泡時(shí)間過長(zhǎng)、注水量過少，都會(huì)導(dǎo)致茶湯過濃。茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等物質(zhì)析出過快、過多，茶湯中苦味、澀味就會(huì)明顯，滋味相對(duì)就會(huì)濃烈。至于淡茶，一般認(rèn)為：茶湯中的苦味、澀味不顯，有微微回甘便是淡茶。
什么人群不適合飲濃茶？
一部分人喜歡飲濃茶，可能是長(zhǎng)期飲濃茶的口味堆積出來(lái)的，一旦習(xí)慣了飲濃茶，再喝淡一點(diǎn)的茶，就會(huì)覺得不夠味、不過癮。那是不是所有人群都適合飲濃茶呢？
以上我們說(shuō)到，由于沖泡手法（投茶量、注水量、浸泡時(shí)間）上的一些原因，使得濃茶中咖啡堿、茶多酚、兒茶素等物質(zhì)含量高，這些物質(zhì)對(duì)人體具有一定的刺激作用。所以，容易失眠、常犯腸胃病、有心臟疾病等人群不適合飲濃茶。
從以上來(lái)看，飲濃茶會(huì)對(duì)一部分人的身體產(chǎn)生一定的影響，但這并不是說(shuō)濃茶一無(wú)可取。一定濃度的茶有一定清熱解毒、消食解膩的功效。
飲茶需有方—濃淡適中
既然喝濃茶對(duì)身體有影響，那是不是只有喝淡茶啦？從喜好濃茶的老茶客來(lái)看，真的很難做到！所以，小編的建議是：飲濃淡適中的茶！茶湯不濃不淡，一來(lái)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生過大刺激；二來(lái)也可稍稍緩解茶癮。
對(duì)于剛開始學(xué)喝茶的人群，我們建議先從飲淡茶開始，或者選擇一些刺激作用較小的茶類來(lái)喝，如熟茶、紅茶等茶類；對(duì)于常喝濃茶的老茶客，建議適當(dāng)降低茶湯濃度。
總而言之，喝茶是一件愉悅的事，但需要科學(xué)的喝茶，才能喝出健康，喝出好氣色！
