知識
王維的世界怎能少了茶
茶興于唐而盛于宋，那么，對于王維和茶有關(guān)的記載定然少不了。翻開趙焰《王維：空山不見人》一書，筆者果然見作者在書中七次寫到了茶。圖為王維煮茶。視覺中國供圖第一次，是王維在輞川購得別業(yè)。“輞川別業(yè)”，即藍田至輞川一條長20多里綿長峽谷的最南端，分
茶宴，新型社交？
舊時的雅集，今日生活中仍留有些影子。丹青切磋，可稱為筆聚;棋友手談，可稱為棋局;飲茶啜茗，可稱為茶會。說起“茶會”二字，其實是比較晚近的說法。唐代很少稱“茶會”，而大多是叫“茶宴”。這是一個規(guī)范的叫法，專指以茶為主題而舉辦的雅集活動。茶宴又稱
每個人心中都有一杯好茶
什么樣的茶，才是一杯真正的好茶?相信這樣的問題拋給任何一個人，第一時間得來的都會是幾秒鐘的沉默。因為決定一杯茶能否稱之為“好”的因素確實是太多了。正如莎士比亞所說：“一千個人眼中就有一千個哈姆雷特”,一千個喝茶的人心中，一定就有一千種好茶。雖
普洱熟茶燜泡更好喝？
當圍爐煮茶再次出現(xiàn)在我們的視野，冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天還是生動明媚的暖陽，第二天就被倏然而至的冷空氣侵襲，讓人措手不及。這時候如果想喝上一壺暖暖的茶，又迫于工作的忙碌、沖泡的繁瑣和頻繁的出差，那不妨試試燜泡壺飲。燜泡和蓋碗沖泡的區(qū)
易武“七村八寨”：落水洞村
落水洞村是易武七村八寨之一，它位于易武鎮(zhèn)的東北邊，距離麻黑村委會僅4公里。這里海拔1287米，年平均氣溫17攝氏度，年降水量1950毫米。01西南邊境的村寨，高山環(huán)繞，與茶相伴落水洞的名字從何而來？落水洞是一個自然村，原名曼落，屬于山區(qū)，隸屬
漫長的一生，濃縮成一杯茶
人生如茶，茶有沉浮，正如人有得失。頭道水渾濁，就像人少年時期的茫然，摒棄泡沫，才能還以生活清澈；二道茶苦澀，猶如人壯年時期的艱難打拼，萬丈高樓平地起；三道茶水最精華，人到中年，積累了半生，正是碩果滿滿的時期；四道茶清淡韻暇，步入老年，經(jīng)歷了種
陳年鐵觀音是什么茶？
鐵觀音，作為福建安溪地區(qū)所產(chǎn)烏龍茶的一種，一直以“美如觀音重如鐵，香氣馥郁韻悠長”的特點讓廣大茶人喜愛，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀音都是茶友們的最愛，尤其是陳年鐵觀音，更是安溪鐵觀音中的佼佼者！陳年鐵觀音養(yǎng)在
喝黑茶也講究時間，什么時間喝更好呢？
喝黑茶有很多的好處但喝茶也講究時間那么什么時間喝黑茶更好呢0早餐后一小時喝經(jīng)過一個晚上的代謝，身體水分消耗掉大部分，血液濃度增加；在早餐后的一小時，喝杯淡淡的黑茶的話，既可以及時的給身體補充所需的水分，幫助清理腸胃，并且還可以稀釋血液濃度哦。
駐村札記：茶葉三問
滄源自治縣糯良鄉(xiāng)怕拍村是我駐村的地方，怕拍以茶聞名，怕拍茶又有滄源“冰島”之稱。在這里，我有幸參與了駐村工作，也有機會深入了解了古茶樹身上的學(xué)問。愿君學(xué)長松，爭做長青綠葉第一次親眼見到怕拍村的古茶樹王一號茶樹的時候我并未覺得有所特別，遠遠望去
在一縷茶香里，年華與情意并肩而來
喝茶時細細想來，覺得造物世界真是神奇，人的一顆心里，怎么承載得了那么多東西呢。有山光水色，旖旎世界；有紅塵萬丈，繁華人間；亦有上下五千年的故事，深深淺淺地在一盞茶里沉浮。茶香涌動，深入人心。那香是品茶識茶的關(guān)鍵，更是刻錄人心的記號。愛茶之人，
身有飲意
“我想喝茶。”這個呼聲，來自身體。聲音輕小、誠懇，但意思非常明確。是一個男低音或男中音，不同于我在生活里的音色，像我思考和閱讀時伴隨的聲音，似乎是自己和自己說話產(chǎn)生的一種對話效果。“我要喝茶。”信號再次發(fā)出，倒也并沒有那么急迫，就是想喝茶，喝
《紅樓夢》里的十盞茶，道盡人生
倦鄉(xiāng)佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。曹公愛茶，一部千古《紅樓夢》，120回，幾乎每一回都有茶的影子。從漱口到清飲，從婚嫁到薄祭……無論是家常茶、敬客茶、藥用茶、還是伴果茶，都非常講究
普洱茶的“醒茶”究竟是洗茶還是醒茶？
普洱茶的“醒茶”究竟是洗茶還是醒茶？普洱茶醒茶這件事我原本以為沒什么好說的了，因為只要入了這個圈學(xué)泡茶開始，最先了解的估計就是醒茶了吧，資深老茶客更不必說。然而，最近卻偶然得知在某些其它茶類的茶友認為普洱茶“洗茶”的說法比醒茶更合適，洗茶是為
月光白到底屬于六大茶類中的哪一類茶呢？
有人說“月光白”是白茶，有人說月光白是普洱茶，而有人說月光白是綠茶，甚至要還有人認為屬于紅茶。那么，月光白到底屬于六大茶類中的哪一類茶呢？事實上，嚴格來說“月光白”不管是從六大茶類上來劃分，還是從采制作工藝、發(fā)酵程度上來講，歸屬于白茶。為什么
為何說熟普是冬日“必備”？
俗話說：“夏喝生茶，冬飲熟茶。”越是寒冷的天氣，越想靠近溫暖。在寒風(fēng)凜冽的冬天，喝上一壺熟普，沉穩(wěn)的陳香與藥香藏在杯盞之中，順著茶湯滑入心間，那一刻，妙不可言。普洱熟茶，凝聚天地之精華、匠藝之純粹，經(jīng)歷時光洗禮，釀出內(nèi)斂的靈氣和底蘊。冬季飲熟
?尋?禪茶一味，回歸單純的狀態(tài)
趙州從諗、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結(jié)合的基礎(chǔ)。“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”。茶禪一味，為什么呢？喝茶會帶來與人生有關(guān)的四個意義：第一，
普洱貢茶緣起之我見
普洱茶作為貢茶，在清朝時達鼎盛時期。一般來說，普洱茶的研究者普遍認為普洱茶正式成為貢茶且具有可考的歷史文獻記載，至少是在雍正七年(1729年)清政府實行“改土歸流”政策時。作者楊凱通過中國第一歷史檔案館和臺北故宮相關(guān)文獻的研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶進貢
千年種茶人——云南特有民族：布朗族
8月中旬起，由云南省地方志編纂委員會辦公室出品發(fā)行的云南省情系列微視頻《美麗云南》（第三季）更新上線。繼2022年成功推出31集后，今年計劃推出69集。該系列微視頻以“世界遺產(chǎn)”“云南九大高原湖泊”“云南特有民族”“云南美名”“云南美物”“云
茶能不能泡好，關(guān)鍵掌握這些
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?泡茶看著簡單，但泡好比較難，想要泡好茶，掌握核心要點很重要。注意三個方面首先保證茶葉的品質(zhì)沒有問題，那么，我們就可以從茶具、茶量、泡茶的時間來區(qū)別。
你知道四川紅茶發(fā)源地在哪嗎？
秋冬時節(jié)，品一杯紅茶，不僅能暖暖身子，還可以提神醒腦。不過，你知道四川紅茶的發(fā)源地是哪里嗎？一起走進宜賓市筠連縣的中國川紅博物館，回望歷史。這里見證了川紅工夫的誕生和發(fā)展——1951年，中茶公司在筠連設(shè)立了紅茶技術(shù)推廣站，川紅工夫于當年正式誕
