知識(shí)
普洱茶 真的都要洗嗎？
不知從什么時(shí)候開(kāi)始，將第一道茶湯棄之不飲似乎成為了茶桌上的“約定俗成”，甚至成為了專業(yè)與不專業(yè)的分水嶺。仔細(xì)想一想，中國(guó)茶主要分為六大類，這六大茶類從口感滋味、風(fēng)格特點(diǎn)等方面來(lái)看，都稱得上是區(qū)別巨大，對(duì)于是否需要洗茶，是否也應(yīng)該區(qū)別對(duì)待呢?或
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時(shí)（下）
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時(shí)我們?cè)阅攴轂榉诸愐罁?jù)，將普洱茶分為新茶、中期茶、老茶，也以普洱茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)，將其分為號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子餅茶和標(biāo)號(hào)級(jí)茶。這次，從選擇口糧茶的角度出發(fā)，我們將年份茶的定義化繁為簡(jiǎn)：“不是新茶的普洱茶，即為年份茶，可
陳年白毫銀針那么貴，您知道原因嗎？?
白茶，最大的特點(diǎn)在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡(jiǎn)單，茶青幾乎沒(méi)有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級(jí)的茶了。白茶有按品種、嫩度來(lái)分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原料分為四種。白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，
秋乏多喝茶
夏天很多人會(huì)覺(jué)得食欲不振，有不少是因?yàn)橐律褑伪『统詻鍪吃斐傻暮疂袢塍w所影響。入秋以后，就需要對(duì)身體進(jìn)行一定的調(diào)養(yǎng)，讓它恢復(fù)恢復(fù)。而例如普洱熟茶、紅茶、黑茶這樣滋潤(rùn)脾胃、助行氣排濕的茶葉，就是很好的選擇。通過(guò)喝茶祛濕，減輕脾臟的負(fù)擔(dān)，胃的動(dòng)力也
泡茶、話仙、city walk……這座閩南古城編織了兩個(gè)多世紀(jì)的海上繁華夢(mèng)
漳州月港，從這一大航海時(shí)代的國(guó)際商港，茶葉、瓷器、絲綢、砂糖、水果等運(yùn)往全球47多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，而香料、象牙及來(lái)自拉美、日本的白銀如潮水般流入中國(guó)。從古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，話仙，人們愜意地慢活。但，這樣的慢，并非是散漫。恰恰
《人民日?qǐng)?bào)海外版》點(diǎn)贊普洱景邁茶：景邁山行 茶香萬(wàn)里
11月7日《人民日?qǐng)?bào)海外版》旅游天地版點(diǎn)贊普洱景邁茶文章稱景邁山這座“世界茶文化歷史自然博物館”以其林茶共生、人地和諧的獨(dú)特文化景觀吸引了眾多游客收獲了不少好評(píng)全文如下景邁山行茶香萬(wàn)里本報(bào)記者李茂穎張馳《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2023年11月07
為什么有些熟茶 喝起來(lái)有燥感？
有些茶友反映，覺(jué)得喝了熟茶會(huì)上火，比如有燥口、干喉的感受。也就是口腔里不潤(rùn)，有唾液被抽干的感覺(jué)。其實(shí)，這種燥火感通常會(huì)在品飲熟茶的過(guò)程中出現(xiàn)，且燥感也有輕有重，嚴(yán)重的燥感甚至?xí)钊烁械酵萄世щy，產(chǎn)生喉嚨緊縮或發(fā)癢等不適癥狀，令人煩躁不安，更別
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時(shí)（上）
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時(shí)我們?cè)阅攴轂榉诸愐罁?jù)，將普洱茶分為新茶、中期茶、老茶，也以普洱茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)，將其分為號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子餅茶和標(biāo)號(hào)級(jí)茶。這次，從選擇口糧茶的角度出發(fā)，我們將年份茶的定義化繁為簡(jiǎn)：“不是新茶的普洱茶，即為年份茶，可
輕刷慢煮一壺茶
茶友喜歡一切美的事物，茶是美的極致。在茶友看來(lái)，茶事之美貴素樸，素樸貴真。泡茶需真誠(chéng)。在對(duì)的時(shí)間，對(duì)的地點(diǎn)，以最純粹的心，慢慢地煮水、刷壺、放茶、倒水、出湯，可以不是曠世之茶，放心就好?？梢圆皇菢O品之水，利茶就好；可以不是名貴之器，順手就好。
潮州鳳凰單叢茶，究竟有什么神奇魅力？
一片茶葉化成一杯茗香呈予世人面前南國(guó)有茗茶馥香傳天下鳳凰單叢茶，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單，以“形美，色翠，香郁，味甘”而聞名于天下。鳳凰單叢茶不僅香氣清高、芳香四溢，
茶樹(shù)冬季封園正當(dāng)時(shí)
茶樹(shù)冬季封園正當(dāng)時(shí)隨著氣溫下降，可以進(jìn)行冬季封園啦。哪些茶園應(yīng)該進(jìn)行冬季封園？：有茶橙癭螨、茶樹(shù)蚧類（長(zhǎng)白蚧、蛇眼蚧、日本蠟蚧等）害蟲(chóng)、黑刺粉虱和茶炭疽病發(fā)生較嚴(yán)重的茶園，通過(guò)冬季封園，可以有利于控制來(lái)年茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生量，降低茶園用藥次數(shù)和用
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我國(guó)，歷朝歷代的文人雅士對(duì)茶的著述并不少，《黃山谷集》記載，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)茶書(shū)的先河。隨著人們生活水平和生活品質(zhì)不斷提高，茶文化在我們中華大地成為人們提高
苦盡甘來(lái)，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之靈物，得風(fēng)雨雪露之滋潤(rùn)，吸山水日月之精華，經(jīng)雙手采制，聚枝葉時(shí)令之芬芳，靈性通透，雖細(xì)末之軀，卻得之非易。茶，總是靈性十足，不管大小形狀差異，一入水，便是一樣香氣浮動(dòng)。彰顯出質(zhì)樸的內(nèi)涵，回歸到最初的本心，展示一個(gè)充滿趣味的世界，香飄
何計(jì)國(guó)：茶多酚對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化有積極意義
日前,“中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)成立大會(huì)暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”在北京召開(kāi)。來(lái)自茶葉界的專家學(xué)者就飲茶與健康和發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入研討。會(huì)上,“中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)”公布了會(huì)長(zhǎng)及秘書(shū)長(zhǎng),由碧生源控股有限公司董事長(zhǎng)趙一弘及
茶是一份清閑，亦是一份相知
茶已經(jīng)成為生活中的一部分，我們常用茶來(lái)提神醒腦，因?yàn)椴栌刑嵘窆π?。我們常用茶?lái)養(yǎng)生保健，因?yàn)椴璧酿B(yǎng)生價(jià)值高；我們常用茶來(lái)款待賓客，因?yàn)椴枋侨粘Ｉ钇?。我們常用茶?lái)隱喻人生，因?yàn)椴柚杏懈侍鹂酀?；我們常用茶?lái)靜心禪悟，因?yàn)楹炔枘茏屓讼s念。我們
景邁茶源為繆傳？三座布朗山傳說(shuō)？濮人創(chuàng)茶錄專題答疑與后記
上篇文章發(fā)出后，很多茶友都以為“芒景汪弄翁發(fā)”所在的芒景、景邁一帶，是云南最早的植茶地，還有位茶友錯(cuò)以為東漢末年后，古濮人用很短的時(shí)間就完成了規(guī)模種茶，這些想法其實(shí)都是不對(duì)的。這篇文章，陸離就從茶友們的疑問(wèn)與誤區(qū)出發(fā)，聊聊景邁山、老曼峨等云南
有另一種歲月，它叫喝茶的時(shí)光
閑暇的時(shí)間，最適宜讀書(shū)。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來(lái)溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩(shī)云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書(shū)者。”在古代對(duì)文人騷客來(lái)說(shuō)，飲茶與讀書(shū)同樣得趣。書(shū)室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營(yíng)造出
做人如做茶，干凈通透
一個(gè)人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個(gè)藝術(shù)家，也可以鋸木頭，沒(méi)有多大區(qū)別。像茶一般，何必計(jì)較多少，何必在乎名稱，最重要的是干凈。不被污濁所腐蝕，活出自己就好，不丟掉自己的本性，一泡便能散發(fā)應(yīng)有的味道。我們
斯里蘭卡買(mǎi)茶記
微雨的清晨，我去位于半山腰的格蘭勞赫茶場(chǎng)買(mǎi)茶。車?yán)@著山路盤(pán)旋，穿行于流淌的薄霧間，整個(gè)哈頓高原宛如綠色仙境。忽然，急促叫賣聲劃破寂靜。后視鏡里，我望見(jiàn)一個(gè)瘦長(zhǎng)靈活的身影，緊握一把怒放的大麗菊，翻山越嶺，追趕著飛馳而下的車輛。“請(qǐng)買(mǎi)我一束……”
一山一味·臨滄茶 云縣白鶯山：世界古茶博物館
滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見(jiàn)方寸，一茶現(xiàn)萬(wàn)千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。今天小編帶大家走進(jìn)云縣“品嘗”臨滄好茶——白鶯
