知識
老海塘，香帥如斯，豈可辜負
初次喝老海塘，輕輕抿一口，清透的茶湯順著喉嚨下滑，香氣在舌面上升騰起來，從舌頭與鼻孔貫穿。這是一種清爽大氣的香味，香得樂觀，香得鮮明。假設嘴巴里有一個眼睛，這種香氣能夠讓你看到一個爽朗的男子面孔從面前微笑著閃過，讓人不禁想到古龍小說里那個近乎
泡過老茶，更懂普洱
普洱茶界有這樣的共識，只有喝過老茶，甚至親手泡過老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與價值。這里說的老茶，一般指號級茶和印級茶，不過現(xiàn)在陳期超過30年的“七子餅時代”的普洱茶，也慢慢走進老茶的行列了，比如88青、厚紙8
如何布好一道茶席？
【茶席的由來】茶席一詞是近代才出現(xiàn)的，在古代茶文化史料中，并沒有茶席一詞。但是，古人們對茶的追求卻一直未曾停步。唐朝時，一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，把茶文化升華成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國文化符號。到宋，文人雅士喜歡在山水間吟
什么樣的茶茶？怎么判斷好茶？
有人偏愛茶的芳香,有人鐘情茶的甘醇,飲茶習慣也是因人而異。“適合自己的茶才是好茶,這既是茶客買茶的標準、茶商賣茶的原則,也是茶業(yè)的商業(yè)道德,從個人主觀標準上來說,一款茶肯定得是健康的、適合自己的身體才算是好茶。好比一些茶有的人喝了舒服,有的人
什么樣的茶才是好茶
為什么要喝好茶？什么樣的茶是好茶呢？每個人對好茶的評判標準不一樣，經(jīng)濟實惠的自己能喝得起的就是好茶，適合自己口味的，喝得順口的就是好茶，要質量安全放心的，沒有有害物質的才是真正的好茶。喝茶我們?yōu)榈氖墙】?，只有質量安全、放心的，沒有有害物質的茶
喝茶路上，最大的幸運是遇上良師益友
在喝茶學茶的路上，最大的幸運是遇上良師和益友。他們不僅具備豐富的知識和經(jīng)驗，能讓我們少走彎路，少入坑，更重要的是能幫我們建立起一套正確的認知體系。尊重良師茶，本是一片普通的葉子，因為立場不同，角度不同，目的不同，你所看到的就是不同的葉子。有些
喝茶，養(yǎng)生又養(yǎng)氣
“落日平臺上，春風啜茗時”，是杜甫的悠閑安逸；“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂；“夜歸寒英煮綠塵，松風入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致；“雪沫乳花浮午盞，人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達。茶承載了千年的文化，同時也是個人生活態(tài)
秋茶什么時候的好喝
秋茶好喝。秋茶香氣更佳，韻味足，苦澀感低，茶湯甘潤。秋季降水少，氣候干燥，茶葉香氣物質聚集，苦澀感相對較低。白露茶是秋季采摘的優(yōu)質秋茶，具有獨特的甘醇清香。相比春茶，秋茶制作出好茶容易得多，氣溫適宜，不易變質。春茶喝起來清新淡雅，沁人心脾，而
秋茶為什么好喝
俗語“要好喝，秋白露”，此中所說“秋白露”，便是指秋天白露時節(jié)前后采制的茶品，此時正值白露白茶制作高峰期，提及白露茶時，很多茶友描述基本都是甘甜、綿柔、順滑，它既不像春茶嬌嫩，又不像夏茶苦澀，而是一種甘醇、清冽、香高的表現(xiàn)，有著獨特的味蕾特征
泡茶技能的三大訣竅是什么
泡茶是有講究的。泡一壺好茶，有兩個基本條件：一是茶葉本身的品質，二是泡茶的手法技藝。要想自己泡出好茶，掌握技巧非常關鍵。泡茶，簡簡單單的幾個步驟，投茶，注水，出湯，便可品嘗，看似簡單，操作起來卻不那么容易。對于初學者來說，泡茶的三要素是很有用
如何快速學會泡茶
如今喝茶越來越大眾化，親友聚會來幾杯，商務會談來一泡，但是如果你不懂得正確沖泡茶葉，可能會惹出笑話，白白浪費了好茶葉。日常喝茶，我們不是專業(yè)的茶藝師，不需要過于繁瑣、嚴格的步驟，但是可以做一些基本的訓練，讓好茶展現(xiàn)出真正的好滋味。1、識茶泡茶
如何泡茶，更香更好喝！
怎樣沖泡，才能不負好茶，才能最大程度上聞香、賞茶、品韻，親近那一方山水自然呢？掌握六大茶類沖泡技巧，再也不用擔心杯中的茶又苦又澀啦！1、沖泡基礎泡茶三要素：水溫、茶水比、沖泡時間。茶葉老，水溫高；茶葉嫩，水溫低。沖泡時間隨沖泡次數(shù)的增加而適當
一天24小時，喝茶的最佳時段
喝茶，需要用心尊重每一款茶，好比有緣之人，無論高低貴賤都可以從他身上找到令自己欣賞的東西。一般喝茶的最佳時間是上午10點左右和下午3點左右,這個時間段喝茶,對身體會比較好。喝茶的最佳時段1、早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個晚上的休息之后，人體消
在茶盞之間，輕展一段時光
輕啟簾幃，一股沁涼的夜風拂面而來，清幽的潮濕里夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺微醉。一茶，一盞，已足夠。一個人的時光是如此豐盈，可以淡淡地開心，淡淡地惆悵。抑或，凝眸不語間閑看云霧，靜聽風雨，在如水的文字里演繹萬般情愫，任一紙馨香在指尖明媚流
秋季喝3種茶最養(yǎng)人，一天中3個喝茶最佳時刻
中國人的生活離不開茶，喝茶，不僅要講茶葉，還要講茶性。秋天到了，隨著氣候的變化，杯子里的茶葉也該換換了！我國的茶品類眾多，按照色澤和發(fā)酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶七類。青茶即烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶，其味微澀、微甘，不寒
白茶到底要不要洗茶？
白茶到底要不要洗茶？其實，不管我們喝什么茶，都會有洗茶的習慣，但最大的不同就是在于第一泡茶你敢不敢喝，想不想喝。然而總的說下來，白茶還是洗一下更健康，更能發(fā)揮后面沖泡的滋味。新老白茶是不是一樣都要洗茶呢？答案是肯定的，既然都要洗茶，當然不論新
普洱熟茶存放需要密封嗎
熟普洱茶在保存的時候不需要密封,因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉,保存的時候需要氧氣使茶多酚與活性酶會發(fā)生氧化反應,從而使有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅有害菌,所以不能密封保存。普洱熟茶存放方法1、熟茶的儲藏方法較為簡單，只需在熟茶的外面裹一層布袋或紙
好茶才會有的生理反應，你都經(jīng)歷過沒
從前，有位施主去廟里向一位僧人討教。“師傅，我放不下一些事，更放不下一些人。”僧人回答道：“世上沒有什么東西是放不下的。”“可這些事和人我偏偏就是放不下。”隨后僧人讓他拿起一個空茶杯，然后往里倒入熱水，一直倒到水溢出來，施主被開水燙到后馬上松
如何選購老白茶
如何選購老白茶：優(yōu)質老白茶色澤顯深褐色，隨年份增加，干茶顏色變深，湯色顯厚重。老白茶潤澤度則較高，優(yōu)質白茶餅茶湯是純凈透亮的，泛紅、紅暗的次之，其香氣自帶棗香、果香、毫香明顯且富于變化，總之，挑選老白茶一定要多看、多品、多沖泡。如何選購老白茶
茶之美，愛茶人懂
美總被獨具慧眼的人所發(fā)現(xiàn)，就像茶的美，不僅存在于愛茶人的眼中，更在愛茶人的心中。玻璃杯是透明的，它真實而完整地記錄了各種名優(yōu)綠茶、黃茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉間體現(xiàn)了茶在水中舞姿的優(yōu)雅。茶的起起落落充分展現(xiàn)出茶的靈動和優(yōu)美。茶的美汲取了水的
