知識
早上飲茶對身體健康有什么好處
俗話說：“民以食為天,食以水為先。”專家建議：人一天需要飲用1500ml的水，以保證身體的健康指標(biāo)。水為萬物之源，茶為天地之靈，茶的保健功效幾千年來一直為大眾所公認(rèn)。適當(dāng)飲茶有益身體健康的同時，我們還可以嘗試不同的茶品，在每日不同的時間和情境
喝茶最好的境界，就四個字
喝茶境界，有各式各樣的定義。如“和靜怡真”、“廉美和靜”、“和敬清寂”、“正凈清圓”、“靜凈境徑”等等。其中的“和、靜、怡、真”四字，凝練出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中國茶道精神、思想境界的核心。它強(qiáng)調(diào)一切事物內(nèi)部的和諧與和氣。泡茶
家里放了三五年的綠茶，舍不得扔掉，還能不能喝？
有些茶放的越久品質(zhì)越好，更具備收藏價值，就像普洱茶，但不是所有茶都是如此。當(dāng)家中存放的綠茶陳放三到五年后，是否還能飲用？這是一個常見的問題，涉及茶葉保存、品質(zhì)變化以及食品安全等方面。綠茶的保質(zhì)期有多長？綠茶的保質(zhì)期因茶葉的種類而有所不同。通常
茶中有智慧，寄予愛茶人
煮一壺凈水，泡一盞茶，看茶葉入杯底，茶香沉淀出秋日里一種醇厚明媚的暖。讓一顆素淡的心無欲無求，安享心間的清寞，用生活的點滴清歡感受時光的。1、關(guān)于朋友酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅
好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么
普洱茶如今已經(jīng)走進(jìn)很多人的生活，成為大家日常品飲的一部分。隨之而來的，是一些茶友的疑惑，評鑒好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)到底有哪些呢？對于普洱茶，很多朋友認(rèn)為水深，尤其是正處于剛步入普洱茶大門的朋友更是摸不著頭腦，一山一味，越陳越香，加之看到市場上眾多價格
下關(guān)茶學(xué)知識科普小課堂開課啦
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家，起初茶葉作為藥用，歷經(jīng)藥用、食用、飲用，才發(fā)展成為今天世界上消費(fèi)最廣泛的飲料。關(guān)于茶葉解毒功能的最早記載出自《神農(nóng)本草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。”此后，新的發(fā)現(xiàn)日益增多。東漢醫(yī)圣
普洱老茶頭的沖泡方式
老茶頭是在普洱茶渥堆發(fā)酵的過程中結(jié)團(tuán)成塊的茶，外形都是一團(tuán)團(tuán)的疙瘩，沖泡后茶湯濃厚，非常耐泡。老茶頭茶性溫和，有棗香的香味糯香的口感，適宜大部分人飲用。泡茶需要按照正確的手法才能泡出好喝的茶湯。那么，老茶頭怎樣沖泡好呢？下面我們就來了解下老茶
普洱茶老茶頭的簡單介紹和泡法
對于老茶頭，很多朋友或許不認(rèn)識，不清楚，沒聽過?；蛘哂行┖冗^、聽過但卻不太了解。更有不少的新茶友頭一次聽說“老茶頭”這個詞，以為是很老的茶，甚至?xí)幸恍┡笥岩詾槔喜桀^指的是年長愛喝茶的朋友，鬧出了笑話！普洱茶老茶頭的簡單介紹1、茶頭為何常被冠
普洱茶工藝-萎凋
在普洱茶制作國家標(biāo)準(zhǔn)中的制程是：采摘→殺青→揉捻→晾曬→壓制成型。實際上，如果在殺青前有一個萎凋的過程，可以提高殺青的效果，降低茶葉的苦澀度，讓制作出來的茶葉更加香甜。所以，萎凋應(yīng)該作為普洱茶制作工藝中一個不可被忽視的必要環(huán)節(jié)。普洱茶工藝-萎
家庭如何存放普洱茶？
作為后發(fā)酵的普洱茶，豐富的內(nèi)含物質(zhì)會隨著時間的推移而變化。很多鐘愛普洱茶的茶友，家里也存了不少普洱茶。家庭若是想有較好的轉(zhuǎn)化效果，必須滿足清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)、避光、無異味、無污染、避免過于潮濕、溫度適宜等基本貯存條件。家庭如何存放普洱茶？
一碗茶湯里的市井——永興茶館記
劉小華，永興人，高級農(nóng)藝師，國家一級評茶技師;先后主持省人社廳、省教育廳“茶事”“茶葉生產(chǎn)加工”“制茶技能”大師工作室。劉大師愛老大老實地擺點龍門陣，擺龍門陣不用文本參考，好比收割稻谷，隨手堆垛，自有稻谷飄香。不像北溟三寫作文，像打麻將，碼放
秋天喝普洱茶的好處！
秋，余熱未消，溫涼氣燥，常感口干舌燥。茶，作為解渴解燥的健康飲品，適宜在秋季品飲。再者，秋季是“貼秋膘”的好時候。所以，秋季喝茶既要考慮解燥，也要兼顧養(yǎng)胃刮油。“秋令與肺氣相應(yīng)，肺主氣，司呼吸，開竅于鼻。”干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適
普洱茶春茶和秋茶要如何鑒別？
九月正好是秋茶陸續(xù)上市的季節(jié)，秋茶顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶，又叫谷花茶。由于采摘時間的不同，普洱茶有春茶、夏茶和秋茶之分，其中以春茶最佳，秋茶次之。那么，普洱春茶和秋茶有什么不同呢？接下來我們就來具體的聊一下。普洱茶春茶和秋茶要如何鑒別？1、
不懂茶，如何才能買到合適的普洱茶
現(xiàn)在只要提到“云南茶葉”，人們的第一印象幾乎都是普洱茶，可見普洱茶的知名度。這也讓很多來云南旅游的朋友，或好奇普洱茶口感的人都想買點回去試一試。但看到琳瑯滿目的商品，一下就不知道如何選了。給大家支些小妙招，快來看看吧！選購之前，我們要明確一分
普洱茶常見的香型
“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”茶香是普洱茶的主要風(fēng)味之一，也是喝茶過程中我們最容易捕捉和記住的嗅覺感受。普洱茶香氣來自于品種香、地域香、工藝香和外源香，主要在加工過程中生成。茶葉鮮葉香氣物質(zhì)約有80多種，而加工后多達(dá)700多種，不同
普洱茶如何收藏最好
伴隨普洱價格的水漲船高，許多收藏達(dá)人都加入到了普洱茶收藏的大軍。家有普洱茶，逆襲土豪分分鐘的事兒，究竟什么樣的普洱具備收藏價值呢？囤貨之前，來告訴你幾個技巧吧！普洱茶如何收藏最好1、品老茶，喝熟茶，藏生茶洱茶收藏界里有一句老話——“品老茶、喝
清茶一盞，意趣人生，一種境界
生活的累，大多來自比較。不和別人比生活，你有你的鴻鵠云霄外，我有我的庭院流水橋。茶，不和飲料比濃淡。你有你的酸甜易飲，我有我的回甘入喉。生命就是一場場的別離，沒有人能測量出生命的長短，但卻可以決定生命的價值。靜而不爭，是一種境界，清茶一盞，意
普洱茶是餅形好，還是散茶好？
歷史上把普洱茶緊壓成餅、成磚、成沱等，是有一定原因的。普洱茶興起于明清時期，那時候的交通狀況比較落后，為了打開和擴(kuò)張普洱茶的銷路，制茶人開始嘗試把普洱茶制成緊壓茶，儲存和運(yùn)輸都更為方便。后來人們發(fā)現(xiàn)緊壓茶的倉儲轉(zhuǎn)化與散茶會有不同。緊壓過程需要
來自非遺傳承人的武夷巖茶精制教程，超詳細(xì)，建議收藏！
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，茶樹生長在巖縫之中，具有獨(dú)特的巖韻(巖骨花香)，屬于半發(fā)酵的青茶，著名的大紅袍就是武夷巖茶的一種。本期對武夷巖茶精制技術(shù)各個環(huán)節(jié)的基本操作手法和要點進(jìn)行梳理，以期為生產(chǎn)實踐提供指導(dǎo)。武夷巖茶精制技藝武夷巖茶精制是指將毛
紫砂壺為什么適合用來沖泡普洱茶？
普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制作而成，其滋味濃烈醇厚，香氣高昂，而沖泡普洱茶使用紫砂壺（紫泥和朱泥）方能彰顯其獨(dú)特性，紫砂壺保溫性強(qiáng)且散熱慢，利于發(fā)揮茶性，茶葉的滋味更易表現(xiàn)且不會燙手，因此紫砂壺泡出來的茶更濃郁醇厚，沉穩(wěn)持久。紫砂壺之所以能泡
