知識(shí)
紅茶不適合夏天喝嗎
夏天天氣比較炎熱，此時(shí)可以適量喝紅茶，能夠起到提神醒腦清熱、除煩的作用，同時(shí)也能夠加快體內(nèi)的新陳代謝，避免身體不適的癥狀持續(xù)加重。但是夏天容易出現(xiàn)脾胃受涼的情況，此時(shí)要避免過量飲用紅茶，否則會(huì)加重脾胃不適的癥狀，導(dǎo)致身體的刺激性加重。此外夏天
滇紅茶是哪里產(chǎn)的
茶葉滇紅主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，茶性溫和，其制作工序?yàn)椴烧?、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)步驟，制成的干茶外形肥壯緊結(jié)，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是哪里產(chǎn)的按地理位
都勻毛尖茶產(chǎn)地在哪里
都勻毛尖茶（原名魚鉤茶），是中國高端綠茶的精品，產(chǎn)于中國貴州省黔南州布依族苗族自治州境內(nèi)，核心產(chǎn)區(qū)位于著有“全球綠色城市”“中國毛尖茶都”之稱的都勻市。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚鉤，內(nèi)質(zhì)香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘，
一杯茶，一點(diǎn)閑適，靜而無爭(zhēng)
在我們工作和生活中，也許很多人覺得生活乏味無趣，也許很多人認(rèn)為自己沒有了激情和動(dòng)力，也許很多人覺得自己付出得不到相應(yīng)的回報(bào)。即便如此，我們也應(yīng)該努力讓自己體驗(yàn)到更多的生活幸福感，與其感嘆生活的種種不如意，不如慢下心來喝杯茶。悄悄收起自己的小情
吃茶讀閑書，聽雨看落花
沏一壺清茶，潤(rùn)澤我心，讀一本閑書，寧靜我心。聽一場(chǎng)落雨，平淡我心，賞一地落花，安放我心。趙樸初有詩寫到，七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧靜，給我思考。在有雨的時(shí)光，與茶為伴，將
評(píng)茶師帶你提升識(shí)茶能力， 茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣&感官審評(píng)哪個(gè)更重要？
茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣是指具有足夠的均勻性、能代表茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)特征和水平、經(jīng)過技術(shù)鑒定并附有感官品質(zhì)和理化數(shù)據(jù)說明的茶葉實(shí)物樣品。根據(jù)各類茶葉品質(zhì)規(guī)格等級(jí)的要求制訂的各類茶葉統(tǒng)一的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣茶，是茶葉外形、內(nèi)質(zhì)、等級(jí)等品質(zhì)審評(píng)的參比物。為了使茶葉感官審
“三年藥、七年寶”是假的？被質(zhì)疑的云南白茶，藥香究竟怎么來的？
近幾年，云南依靠豐富的茶樹資源，拓展了茶葉品類，其中云南白茶從崛起到成長(zhǎng)為熱門茶類，用時(shí)短，如今在市場(chǎng)上受歡迎程度日漸增加。所以就有很多茶友在看到白茶發(fā)展如此迅猛的當(dāng)下，產(chǎn)生了很多疑問，而其中“一年茶、三年藥、七年寶”被質(zhì)疑的頻次較高。挽月同
晚上喝什么茶？晚上喝茶影響睡眠嗎
很多人晚上不喝茶，是因?yàn)橥砩虾炔枞菀滓鹗叩那闆r，但有的人晚上喝茶也不影響睡眠，這是為什么呢？其實(shí)晚上喝茶不失眠的人跟體質(zhì)有關(guān)，其次是跟選擇喝的茶葉也有關(guān)，那么晚上適合喝什么茶呢？晚上喝什么茶？第一，紅茶，屬于全發(fā)酵的茶類，茶多酚含量也比較
夏日炎炎，茶葉冷泡有點(diǎn)甜！以科學(xué)的角度，一文讀懂冷泡茶原理及優(yōu)勢(shì)
近年來，冷泡茶頻頻出圈，由于其清涼解暑又顏值在線的特性，收獲了許多粉絲，但其價(jià)格也高低不等。想低成本就get茶飲店同款嗎?既好看又好喝的冷泡茶做法真的有那么復(fù)雜嗎?其實(shí)，冷泡茶超簡(jiǎn)單，《中國茶葉》編輯部本期帶你從科學(xué)的角度，揭秘冷泡茶的原理并
普洱茶的陳味與霉味
熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵會(huì)有一定的堆味和陳味，但很容易把堆味和陳味與霉味混淆，那如何區(qū)分堆味和陳味與霉味？分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陳味，如果僅僅是依靠單一的氣味指標(biāo)也容易出錯(cuò)，從普洱茶熟茶的色、香、味盡可能準(zhǔn)確的區(qū)分三者。普洱茶的陳味與霉味1、堆
普洱茶常用的殺青方式
普洱茶的殺青方式分為鍋炒殺青和滾筒式殺青兩種，鍋炒殺青即手工殺青，多用于古樹茶和野生野放茶，是先將炒鍋燒熱，倒入茶葉，用凈手不停翻炒的工序。滾筒式殺青即機(jī)械殺青，多用于品質(zhì)普通的茶葉，只需經(jīng)過人工培訓(xùn)，熟練掌握機(jī)械操作性能即可掌握好力度。普洱
普洱茶三大產(chǎn)區(qū)口感特點(diǎn)
“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，有人愛喝最霸氣的老班章，有人喜歡最甜的冰島，有人獨(dú)愛最柔的易武，而這些普洱都分別來自不同的產(chǎn)地，并且各有特色。究竟是怎樣的一方沃土才孕育出了普洱茶這樣的瑰寶呢？西雙版納、臨滄、普洱，是云南普洱茶三大核心產(chǎn)區(qū)？普洱茶
普洱茶的三種核心口感
許多想要購入普洱茶的新茶友，總會(huì)好奇普洱茶究竟是什么味道的？這是一個(gè)說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難的問題。普洱茶講究千山百味，其實(shí)核心味道只有三個(gè)，那就是苦、澀、甜。無論是名山古寨的古樹茶，還是大片產(chǎn)區(qū)的臺(tái)地茶都離不開這三大味道?？啾揪褪遣璧脑叮?/p>
普洱茶的苦澀化不開什么原因
愛普洱茶的茶人，都知道好茶是香氣撲鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦澀味持久不散，這是茶葉不好的表現(xiàn)嗎?是不是？為何有些普洱茶苦澀化不開?這要從茶樹的生態(tài)說起，根據(jù)在茶山的考察，先甄別茶樹的生態(tài)，有原生態(tài)的古茶園，有新開發(fā)的茶園，有臺(tái)地
普洱茶黃片品質(zhì)特點(diǎn)
黃片大多是指采摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大葉、老葉（一般不會(huì)超過五葉）。這些葉子由于葉質(zhì)含水量相對(duì)較少，葉片相對(duì)疏松、粗大，殺青時(shí)較易失水變黃，且揉捻時(shí)又不宜成條，而被作為黃片揀剔出來。所以黃片實(shí)際上就是相對(duì)粗老且揉捻不成條的葉片。普洱
普洱熟茶喝出酸味為什么
我們平時(shí)喝普洱熟茶時(shí)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些普洱熟茶的口感帶有酸味？這是怎么回事呢？酸味，是否屬于雜味？這個(gè)問題，不能一概而論。因?yàn)槠斩觳璩霈F(xiàn)酸味，有幾種可能。普洱熟茶為什么會(huì)有酸味？1、茶葉本身含有酸性物質(zhì)茶葉中含有檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、沒食子
茶中日月長(zhǎng)，在杭州看“亞洲茶文化展”
8月9日“茶中日月長(zhǎng)——亞洲茶文化展”在杭州的中國茶葉博物館雙峰館區(qū)開展，展覽以時(shí)間為軸，將中國和亞洲其他地區(qū)茶文化穿插交織，呈現(xiàn)出不同時(shí)期中國與亞洲各地的飲茶文化特色，兩者交相輝映，相映成趣。展覽現(xiàn)場(chǎng)展覽現(xiàn)場(chǎng)中國唐宋時(shí)期國力強(qiáng)盛，文化發(fā)展，
普洱茶嫩度的辨別方法
普洱茶嫩度的辨別方法：1、看芽頭多少。芽頭多且顯毫,說明嫩度比較好。2、看條索緊結(jié)程度。緊結(jié)、重實(shí)的嫩度好。3、看色澤潤(rùn)度。色澤光滑、潤(rùn)澤的嫩度好,反之嫩度差。衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn)：1、看芽頭多少，芽頭多，毫顯，嫩度高；2、看條索緊結(jié)、厚
下午喝什么茶，什么時(shí)間點(diǎn)喝茶最好
下午飲茶一般在一點(diǎn)左右比較適合，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間喝茶，可以對(duì)人體起到調(diào)節(jié)的作用。增強(qiáng)身體的抵抗、還能防止感冒，還能解決午休后的困頓，這個(gè)點(diǎn)喝茶是比較好的，俗稱下午茶。午后喝烏龍茶或者是綠茶，一般情況下人體在中午時(shí)分體內(nèi)火氣十分盛，喝綠茶或者是青
喝茶要注意什么，怎么喝才對(duì)身體好
茶與人的生活息息相關(guān)，喝茶有很多好處，可以消脂，消滯。但是喝茶的考究很多，需要注意的事項(xiàng)也不少，如何飲茶才能得到真正的健康，下面一些事項(xiàng)值得注意。喝茶要注意什么1、一年四季喝茶有別春季適合喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季喝青茶，冬季最適合喝紅茶，當(dāng)
