知識(shí)
聽，茶馬古道上的千年回響
上世紀(jì)五十年代初，曾有這樣一部膾炙人口的電影——《山間鈴響馬幫來(lái)》。這部由于洋、孫景璐主演的劇情片，講述了這樣一個(gè)故事：解放初期，隱藏在云南苗寨開小店的蔣匪幫殘余分子李三不斷抬高食鹽的售價(jià)，妄圖破壞人們安定的生活。人們迫切地希望政府的馬幫趕快
普洱茶越陳越香的原理是什么？
存放普洱茶存時(shí)，在外界因素陽(yáng)光、溫度、濕度等作用下，普洱茶持續(xù)發(fā)酵，與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，逐漸形成了占據(jù)主導(dǎo)地位的芳香類物質(zhì)，而芳香類物根據(jù)時(shí)間的陳化而品質(zhì)增長(zhǎng)，故普洱茶越陳越香。普洱茶越陳越香的原理是什么？1、越陳越香“越陳越香”
什么是喬木普洱茶
經(jīng)常喝普洱茶的人一定聽說(shuō)過(guò)一個(gè)詞匯“喬木”。很多茶友可能還太清楚普洱茶中“喬木”的含義，也經(jīng)常會(huì)把“樹齡”和“喬木”劃上等號(hào)。實(shí)際上“喬木”單單只是一種樹種，和樹的年齡無(wú)關(guān)。灌木茶不一定就是小樹，喬木茶也不一定就是古樹，這是完全不同的兩個(gè)概念
選擇普洱茶的四大要素
普洱茶在市場(chǎng)上的熱度越來(lái)越高，喜歡茶的朋友對(duì)這一點(diǎn)的感知是比較深刻的，從普洱茶流行之后開始，每一年的普洱茶銷售量都是非常高的，而且增長(zhǎng)的趨勢(shì)非常明顯。以至于現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶品種良莠不齊，很多新茶友也因此經(jīng)常被坑，這都是因?yàn)椴枞~品鑒知識(shí)和水平
九杯茶見百味人生，品茶外世間百態(tài)
有九杯茶，人的一生不可不喝，而且喝過(guò)的人，都看懂了幸福。人們享受茶，除了是對(duì)茶葉的喜愛(ài)、對(duì)文化的追隨，更多還是迎合自己的心境。喝茶，就像人的充電器，給身體恢復(fù)元?dú)?，給心靈短暫休憩。若你現(xiàn)在感到迷茫，不妨試試這九杯茶，希望能為你的未來(lái)指明方向；
生茶放久了就變成熟茶了嗎
隨著普洱茶文化知識(shí)的宣傳和普及，相信大家已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)坑了，但是為避免新茶友繼續(xù)入坑，我這里還是要提醒一下大家：普洱生茶不管存放多久，他都是不會(huì)變成熟茶的，我們會(huì)稱這些茶為老生茶。生茶放久了就變成熟茶了嗎生茶放久了會(huì)變成“陳茶”“老茶”，永遠(yuǎn)
飲茶聊天，你需要知道的各國(guó)茶文化
茶亦有道，以和為貴平天下。在上個(gè)月，中法兩國(guó)元首以茶敘誼，引發(fā)了大家對(duì)中國(guó)茶的關(guān)注，也帶火了英德紅茶與鳳凰單樅這兩款名茶。而中國(guó)茶流傳海外四百多年來(lái)，已在世界各地生根發(fā)芽，形成了各具特色的茶文化。想要知道不同國(guó)家的茶文化都有什么特色?不妨看這
信陽(yáng)毛尖為什么渾濁
信陽(yáng)毛尖泡了渾能喝，信陽(yáng)毛尖芽頭在每年春天被采摘做原料，芽頭的含氨基酸物質(zhì)尚在積累階段，而制作時(shí)有一道工序?yàn)榉磸?fù)揉捻及搓毫，揉捻時(shí)茶毫發(fā)生脫落，沖泡后茶毫融入茶湯，導(dǎo)致茶湯渾濁，茶湯渾濁并非品質(zhì)差和灰塵多，是正?，F(xiàn)象，因此信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁能喝
如何辨別信陽(yáng)毛尖特點(diǎn)
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)特點(diǎn)
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自于河南省大別山區(qū)的信陽(yáng)縣，已經(jīng)有2000多年的歷史，1959年被列為我國(guó)十大名茶之一，以香清、味醇、湯明、葉嫩，享譽(yù)于我國(guó)華北、中南地區(qū)，主產(chǎn)地為“五山兩潭，其中，以信陽(yáng)車云山的品質(zhì)最佳。信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，
旅京同鄉(xiāng)共襄盛舉 徽茶揚(yáng)名圣路易斯——從茶磁賽會(huì)公司說(shuō)開去
提起世博會(huì)，人們一定會(huì)馬上聯(lián)想到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。1915年在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，以設(shè)施先進(jìn)、理念超前、布展新穎而著名。而當(dāng)時(shí)的中國(guó)，民國(guó)初奠，氣象丕新，北京國(guó)民政府高調(diào)參展，賽品豐富，獲獎(jiǎng)眾多，成果巨大。一直以來(lái)，國(guó)人視
紫砂壺適合泡什么茶？原來(lái)還有這些講究
喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場(chǎng)人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶?和壺型、大小有關(guān)嗎?其實(shí)，紫砂壺泡茶，除了考慮泥料的因素外，也可以根據(jù)容量大小和壺型特點(diǎn)做出選擇。那么紫砂壺適合泡什么茶？有什么講究？紅茶：西施壺，容天壺西施壺
普洱茶西雙版納茶區(qū)介紹
西雙版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久，產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄2縣1市，即勐臘縣、勐?？h、景洪市。整個(gè)西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬(wàn)畝，分布于兩縣一市的19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)村寨之中。普洱茶西雙版納茶區(qū)介紹西雙版納，意為“十二個(gè)千畝（十二，傣語(yǔ)讀為“西雙
勐海茶區(qū)的八大名山頭口感特點(diǎn)
勐?？h被稱為普洱茶的故鄉(xiāng)，是云南四大產(chǎn)茶區(qū)之一，也是六大普洱茶產(chǎn)區(qū)之一。主要有八大著名的山頭，個(gè)個(gè)享譽(yù)盛名。勐海縣歷史悠久，茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種較多，是云南四大產(chǎn)茶區(qū)之一，也是六大普洱茶產(chǎn)區(qū)之一。優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境，造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)，也
普洱茶三大茶葉產(chǎn)區(qū)與特點(diǎn)
普洱茶主要產(chǎn)地在云南西雙版納、普洱、臨滄、保山等地，主要產(chǎn)區(qū)為西雙版納、普洱、臨滄這三個(gè)地方。普洱茶屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，其保護(hù)區(qū)域包括普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個(gè)州（市）、7
臨滄茶區(qū)有哪些山頭
臨滄位于云南的西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.5°C，年降雨量1400mm，北回歸線從境內(nèi)穿過(guò)，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，適宜茶樹生長(zhǎng)。是云南省出名的四大茶區(qū)中一，也是我國(guó)普洱茶原料產(chǎn)地，
普洱茶怎么泡普洱茶沖泡技巧與方法解析
準(zhǔn)備一只蓋碗或紫砂壺，取出5g普洱茶（茶水比例為1:20），先用開水將蓋碗以及茶具清潔一遍，然后將5g普洱茶投入蓋碗中，注入開水快速出湯，第一泡為洗茶不飲用，再次定點(diǎn)注水后，蓋上碗蓋子，等待7s左右的時(shí)間，將茶湯濾入公道杯，最后分倒至茶杯即可
如何一招分辨茶葉好壞，輕松辨別好茶
在茶葉店買茶，摸不清行情的時(shí)候，老板會(huì)吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對(duì)老板說(shuō)一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實(shí)實(shí)拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡(jiǎn)單粗暴又實(shí)用，跟我們一起，分七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，手
綠茶過(guò)期了2年但沒(méi)開封可以喝嗎
綠茶過(guò)期了沒(méi)開封,無(wú)論是瓶裝的綠茶飲料,還是罐裝的固體綠茶葉,一般都不能喝,有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況,如果繼續(xù)飲用,有可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。綠茶過(guò)期了2年但沒(méi)開封可以喝嗎綠茶屬于未發(fā)酵茶，在常溫狀態(tài)下，保質(zhì)期一般在12-18個(gè)月左右，具體的要
綠茶過(guò)期了還能不能喝？
綠茶過(guò)了保質(zhì)期不能喝，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)自然物質(zhì)豐富，而且綠茶注重鮮爽、稚嫩，其茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，對(duì)于過(guò)了保質(zhì)期的綠茶，其中的香氣、滋味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都受到了極大的損耗，風(fēng)味物質(zhì)亦較大程度的流失，且容易發(fā)生質(zhì)變，因此不建議飲用。保質(zhì)期內(nèi)綠
