知識(shí)
形態(tài)多姿的蘭花形綠茶
中國(guó)名茶眾多，每個(gè)產(chǎn)茶區(qū)域、每個(gè)茶類中均有代表性的產(chǎn)品。每種享有盛名的茶葉均體現(xiàn)出精工細(xì)作、品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯的共性。中國(guó)綠茶類代表性名茶出現(xiàn)時(shí)間早、生產(chǎn)地域廣，外形多樣，造型富有特色。今天，我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)蘭花形綠茶的品質(zhì)特征。蘭花形綠茶大多
茶里，歲月滿杯
一人品茶幽，二人品茶趣，三五人品茶樂(lè)。這是三個(gè)品茶的境界，不同的境界有不同的感受。三五人品茶，一是品的茶，二是交流的樂(lè)趣。二人品茶，茶味淡了一些，心靈的碰撞多了一些。一個(gè)人獨(dú)自品茶，品的已經(jīng)不再是茶的味道，而是生活，抑或人生。在我們生命的整個(gè)
在茶的時(shí)光中，靜聽(tīng)生命之歌，品味歲月靜好
茶葉輕啟，悠然落入瓷盞，瞬間，杯中的世界便生動(dòng)起來(lái)。每一片葉，都承載著山川的呼吸，雨露的滋養(yǎng)，它們?cè)谒芯従徥嬲?，仿佛訴說(shuō)著生命的詩(shī)篇。而我，則愿化作那傾聽(tīng)的耳朵，不僅品味其味，更聆聽(tīng)其音——那從壺中流淌出的潺潺水聲，是自然的低語(yǔ)，是生活的贊
茶香西雙版納 普茶名山：勐海勐宋茶山
勐宋，傣語(yǔ)地名，意為高山間的平壩，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，是勐?？h古茶區(qū)之一，也是主要的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。古茶園有3000多畝，分布點(diǎn)多面廣，主要集中在南本老寨、保塘新寨、保塘舊寨、壩檬和下大安等寨
茶韻流年，歲月深處的溫柔回響
歲月，這位無(wú)聲的雕刻家，悄然間在每個(gè)人的心田與容顏上留下了痕跡。它不言不語(yǔ)，卻能輕易地將我們從一個(gè)青澀的起點(diǎn)，引領(lǐng)至一個(gè)深沉而寧?kù)o的歸宿。生活，恰似一壺細(xì)品的香茗，平淡中蘊(yùn)含著無(wú)盡的韻味與真諦。在日常的瑣碎里，茶是不可或缺的伴侶。它不僅僅是解
雨潤(rùn)茶香 醉美雨水茶
暑氣至濃，萬(wàn)物盛極。踏入景東縣太忠鎮(zhèn)三合村茶園，清新的氣息撲面而來(lái)。細(xì)雨如絲，輕輕地灑落在嫩綠的茶葉上，那晶瑩的水珠宛如珍珠般閃爍著微光。一壟壟茶樹(shù)在雨中越發(fā)顯得郁郁蔥蔥，宛如大地鋪就的綠色絨毯，一直延伸至遠(yuǎn)方，與天邊的云霧相接。雨|潤(rùn)|春|
老徐鑒茶：鑒茶這么多年，難得一遇的高品質(zhì)曼松古樹(shù)茶，恭喜茶友得遇好茶！
今天品鑒的茶樣來(lái)自吉林茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：一個(gè)是2024春曼松古樹(shù)茶王子山單株，另一個(gè)是2024春忙肺龍膽茶。曼松的名氣很大，價(jià)格也挺貴的，那咱們就來(lái)給他喝一喝曼松，看看品質(zhì)會(huì)如何。這茶是個(gè)散茶，茶條顏色看上去偏黑。取茶8g，開(kāi)始沖泡。
意味雋永話茶聯(lián)
我國(guó)具有悠久的茶文化史。引茶入聯(lián)，成為一種特殊的文化——茶聯(lián)。許多茶館、茶樓、茶室、茶葉店的門(mén)庭上，以及茶道、茶藝、茶禮表演的場(chǎng)所，時(shí)?？梢?jiàn)懸掛著的茶聯(lián)。這些茶聯(lián)多為名家書(shū)寫(xiě)，給人以古樸高雅之美。自古以來(lái)，文人雅士品茗怡情，留下的茶聯(lián)佳話更是
春茶的鮮爽從何而來(lái)？
不見(jiàn)春風(fēng)不探頭，只因日光退青澀。又到了一年一度的春茶季，山醒了，茶也在茶農(nóng)的指尖上。也是這時(shí)候，多少的茶客似歸家的“游子”，向山而行，去赴春光，去喝茶。春茶最愛(ài)的那一口便是“鮮”。那么，你知道春茶的鮮爽從何而來(lái)嗎?普洱茶的鮮爽是指茶湯中清新、
日照夏秋季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
夏秋季是茶園管理重要時(shí)期，加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。結(jié)合前期我市旱情及近期強(qiáng)降雨發(fā)生情況，現(xiàn)就我市夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)提出以下指導(dǎo)意見(jiàn)。一、茶樹(shù)修剪在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行輕修剪，剪去樹(shù)冠上部5
冰茶、茶粥、冰箱……古人消暑也太會(huì)了吧！
消夏草木盡焦卷，川澤盡竭涸。赤日滿天地，火云成山岳。小暑過(guò)，盛夏來(lái)。在沒(méi)有空調(diào)、沒(méi)有Wi-Fi的古代，古人照樣也活得非常自在瀟灑，消暑納涼方式五花八門(mén)。宋·吳淑《茶賦》云：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神……挹此霜華，卻茲煩暑。”
江口都城咫尺間，兩地相去半日還
很多茶商都把廣東江口和都城視作茶船古道線路上的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，分別設(shè)置中轉(zhuǎn)站，換裝外運(yùn)的六堡茶。廣東地區(qū)的夏季，隨時(shí)可能遭遇傾盆大雨。在云浮市郁南縣都城鎮(zhèn)，一場(chǎng)豪雨沖散了午后的炎熱，鄧芝在家里泡開(kāi)了一杯六堡茶，又開(kāi)始和客人講起以往的故事。鄧芝的祖父
清代如何管理六大茶山？
有清一代，六大茶山地方社會(huì)，土官、客商、夷民等五方雜處，衣食仰給茶山。各色人等宛如一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的音符，共同演繹出普洱茶命運(yùn)交響曲。倚邦老街改土歸流設(shè)立普洱府后，橫亙?cè)诹蟛枭脚c外界的藩籬被打破，外來(lái)客商源源不斷地涌入茶山，他們與當(dāng)?shù)氐脑∶裰g
茶與西藏：茶湯里的生活哲學(xué)與經(jīng)濟(jì)潛力
幾塊酥油、一勺鹽巴、一碗茶湯，再加入適量的熱水倒入打茶機(jī)，不一會(huì)兒一壺濃郁香醇的酥油茶就制作完畢了。一句“呷通”（喝茶，也有吃飯的意思）連接了生活與茶。不論是古城小巷開(kāi)門(mén)即人滿為患的老字號(hào)，還是步行街上的奶茶店，在西藏一切與茶有關(guān)的元素，總是
茶韻人生：愛(ài)茶，不止于此
在悠悠時(shí)光的長(zhǎng)河中，茶宛如一位溫婉而深邃的智者，以其獨(dú)特的魅力吸引著無(wú)數(shù)愛(ài)茶之人。對(duì)于愛(ài)茶者而言，茶不僅僅是一杯飲品，更是一種生活的態(tài)度，一種心靈的寄托，一種與世界對(duì)話的方式。在愛(ài)茶人的世界里，茶是無(wú)與倫比的美好存在。每一次與茶的邂逅，都如同
要泡出綠茶的真滋味，這些細(xì)節(jié)不可少！
茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都是芽頭，十分嬌嫩。
探尋歷史印記 品味歲月茶香——再訪落水洞古茶山
這個(gè)雨水豐沛、青山蔥蘢的夏日，我們?cè)僮呗渌垂挪枭?，領(lǐng)略生態(tài)自然的芬芳，探訪深藏大山的茶香，感悟古韻悠長(zhǎng)的文化，品味人生如茶的厚重。落水洞茶王樹(shù)（資料圖）說(shuō)到易武茶，幾乎難以繞開(kāi)落水洞。提起落水洞古樹(shù)茶，那蒼勁質(zhì)樸的山野之氣、蘭香蜜韻的鮮明特
易武熟茶為什么好喝？
崇山峻嶺、原始雨林、自然風(fēng)土、蒼勁古茶、匠人匠藝，是什么造就了易武熟茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味?優(yōu)渥的森林生態(tài)環(huán)境易武茶區(qū)高山地形復(fù)雜多樣，森林茂密，土壤以紅壤、磚紅壤為主，腐殖質(zhì)豐富，為土壤提供了豐富的有機(jī)質(zhì);氣候溫?zé)岫嘤?，古茶?shù)自然生長(zhǎng)于山林之中，
鳳慶縣郭大寨鄉(xiāng)：“巖茶”上網(wǎng)出深山
“從巖石縫里長(zhǎng)出來(lái)的茶葉，不僅含有豐富的有機(jī)質(zhì)，還含有人體所必需的鈣、鎂、鐵等多種微量元素......”直播間的楊先生滔滔不絕地向網(wǎng)友們介紹。地處鳳慶縣城西南部的郭大寨彝族白族鄉(xiāng)，距縣城80多公里，是一個(gè)喀斯特地貌比較突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，境內(nèi)到處奇峰
夏日炎炎，冷泡茶呈現(xiàn)“需求熱”，這份冷泡茶加工技術(shù)進(jìn)展及市場(chǎng)前景分析別錯(cuò)過(guò)！
冷泡茶具有沖泡便捷、風(fēng)味獨(dú)特、有益健康等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，具有巨大的市場(chǎng)潛力。本期綜述了國(guó)內(nèi)外冷泡茶的研究進(jìn)展，包括冷泡茶的特點(diǎn)、制備工藝、沖泡方法及冷泡茶飲料加工技術(shù)等;分析了我國(guó)冷泡茶市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展前景，并提出了相應(yīng)的發(fā)展策略，旨在
