知識
普洱茶的煙味是怎么來的？
相信不少愛喝普洱茶的茶友們都遇到過帶有煙味的普洱茶，有人喜歡這種煙味，也有人認(rèn)為這是一種缺陷。那么，普洱茶的煙味是怎么產(chǎn)生的？有煙味的普洱茶，是不是就表明品質(zhì)不好？普洱茶產(chǎn)生煙味的3個原因?qū)τ谄斩璧臒熚叮壳皼]有比較準(zhǔn)確的、官方認(rèn)證過的科學(xué)
十大普洱茶的特點(diǎn)?喜歡喝普洱的可以收藏
很多朋友反映說普洱茶有那么多品種，不知道怎么選擇?特別是對于剛剛?cè)肫斩杞绲男率?，只知道普洱茶生長環(huán)境優(yōu)異(土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥等)，品質(zhì)優(yōu)異?？擅鎸ζ贩N千千萬的普洱茶，它們又都各有各的特點(diǎn)?實(shí)在是不知道該怎么選擇?下面為大家歸納了普洱
普洱茶究竟有哪些形狀呢？
普洱茶喝了這么多年，先不說各個產(chǎn)區(qū)的普洱茶喝遍了沒，各種造型的普洱茶您都喝過嗎？琳瑯滿目的普洱茶到底有多少種外形呢？對于很多剛剛接觸普洱茶的茶友來說，普洱茶的形狀可以說也是一大特色，畢竟大部分茶類都是以散茶的形式而存在的，普洱茶作為緊壓茶在外
谷雨見茶：一盞清茗醉春風(fēng)
清明見芽，谷雨見茶裝一夜春雨，盛二兩春風(fēng)歷經(jīng)冬的積蓄與春的風(fēng)雨洗禮谷雨時節(jié)的日照大地最動人的色彩莫過于那茶樹枝頭的一抹新綠谷雨春光曉山川黛色青臻選枝頭一片芽只為手中一杯茶采摘、攤晾、殺青揉捻、做形、干燥……一杯好茶，是自然的賜予和福祉暮春時節(jié)
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十一
什么叫老茶？老茶怎么辨別？五、選茶47、什么叫老茶？由于安化黑茶是漸發(fā)酵茶，隨著時間的延長，其味道更佳，保健功效更好。但對老茶沒有給定概念，民間一般認(rèn)為千兩茶、黑磚茶、天尖茶存放十年為佳品，十五年為上品，二十年為極品，三十年為珍品，五十年為臻
六大茶類要不要洗茶?怎么洗?
洗茶是一門學(xué)問，洗茶是為了將茶表面的雜質(zhì)、粉塵沖掉，保證茶葉的醇正，早在點(diǎn)茶的年代，古人就發(fā)現(xiàn)了洗茶的好處。經(jīng)過沸水的洗禮后，茶葉的物質(zhì)能得到完全的釋放，使第一杯茶葉的口感更佳。但是，紅茶、白茶、紅茶、烏龍茶、紅茶、綠茶等六大茶類，有些茶確實(shí)
在春天的末尾，飲一杯“谷雨茶”
谷雨時節(jié)，也是春季的最后一個節(jié)氣，谷雨是“雨生百谷”的意思，谷雨到來，降雨量充足，許多農(nóng)作物都可以茁壯地生長。谷雨前后采茶喝茶正好，茶細(xì)膩清香，味道最佳，所以中國人一直有谷雨品新茶的習(xí)俗。清明之后，立夏之前，就是采茶的最佳時節(jié)，就是谷雨這個時
安化黑茶之天尖茶的秘密
要掌握安化黑茶的秘密，先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三磚一花卷。三尖即天尖、貢尖、生尖，合稱為湘尖，屬于簍裝黑茶。三磚分別是黑磚、花磚、茯磚，是我們平時最常見的磚塊形黑茶，屬于壓制黑茶。天尖茶，概括起來就是：采用安化雪峰山脈山尖，大葉品
西湖龍井常見的3種制作工藝
杭州人的春天，從一杯開始，她的迷人魅力，由內(nèi)而外。西湖龍井，屬于，不發(fā)酵性偏寒，有“綠茶皇后”之美譽(yù)。以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，分“獅、龍、云、虎、梅”五個產(chǎn)區(qū)。西湖龍井常見的3種制作工藝1、傳統(tǒng)技藝——全手工制作。從殺青開始
綠茶有哪幾類？綠茶四種分類
綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國20個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)20多萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。綠茶工藝綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三個步驟依據(jù)殺青方式不同，有
綠茶基礎(chǔ)知識科普，快速了解綠茶
綠茶，是六大茶類之一，是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作而成。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。綠茶因其制作工藝不發(fā)酵，所以含有的茶多酚、兒茶素等營養(yǎng)成分更多，提神、防輻射的作用好一些，所以
如何通過湯色看自己買的紅茶質(zhì)量好壞
紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，紅茶是生活中常喝的茶類，是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。那么如何通過湯色看自己買的紅茶質(zhì)量好壞？如何通過湯色看自己買的紅茶質(zhì)
長期喝紅茶對胃有什么好處
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。長期飲用紅茶對胃有什么好處紅茶是養(yǎng)
紅茶的功效與作用，營養(yǎng)價值
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶它是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。它的功效主要是健胃消食、利尿消腫。紅茶的功效與作用，營養(yǎng)價
紅茶知識點(diǎn)，讓你更懂紅茶
紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。營養(yǎng)物質(zhì)紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異
紅茶都有哪些品種分類
紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎(chǔ)上制做成的。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，紅茶茶根據(jù)外形品質(zhì)不同分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種。
紅茶的功效與作用有哪些？
紅茶它是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。它的功效主要是健胃消食、利尿消腫。一，具有提神消疲的作用，因為紅茶可以興奮神經(jīng)中樞，加快血液循環(huán)，以利于新陳代謝，使人能夠集中注意力，消除疲勞。二，紅茶具有生津清熱的作用，紅茶當(dāng)
紅茶為什么叫紅茶，紅茶名字的由來
紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶名字的由來紅茶是全發(fā)酵茶類，是以茶樹
茶與水一相逢，更勝卻人間無數(shù)
茶事里，總有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，在茶里浸潤，散漫開來。小口啜飲著茶湯，看著裊裊的湯氳翻騰，體會著由內(nèi)而外遍及全身的通透感，當(dāng)是一大樂趣。喝手中的這杯茶，享受當(dāng)下，帶著茶的清香，愛也清了，心也清了。喝到嘴里是茶水，喝
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十
選擇安化黑茶應(yīng)把握哪些要領(lǐng)？品鑒制度能為消費(fèi)者買茶解除困惑嗎？五、選茶45、選擇安化黑茶應(yīng)把握哪些要領(lǐng)？一是看包裝。正規(guī)廠家產(chǎn)的包裝上標(biāo)注的項目和內(nèi)容齊全，如廠名廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、兩品一標(biāo)證書、SC證號碼、生產(chǎn)日期等等。還要重視是否有“證明商標(biāo)
