知識
遵循內(nèi)心的堅守 給他們帶來了什么？
普洱茶的江湖里，精彩的始終是人。這些從業(yè)者，從一棵茶樹、一片茶葉出發(fā)，延展出萬花筒般的多彩世界。他們的故事或觀點，正是這個萬花筒中的每一個細(xì)碎晶體，在溫煦陽光下，正閃耀光芒。如果你也有對茶的獨到理解，有在茶行業(yè)中的精彩故事，期待你的分享。市場
怎么泡好普洱茶
普洱茶是云南特有的一種茶葉，其歷史悠久，普洱茶的制作需要經(jīng)過獨特的發(fā)酵和儲存工藝，因此具有清香、韻味、苦澀和甘甜等獨特的口感。下面將為您介紹普洱茶的沖泡方法。撬茶是普洱茶沖泡的關(guān)鍵步驟。普洱茶包括餅茶、磚茶、沱茶等，這些茶葉通常比較緊實，需要
生普茶怎么泡好喝
生普茶，又稱普洱生茶，是云南的特產(chǎn)茶葉，其特點是自然陳化的后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點，口感醇厚甘甜。生普茶在沖泡時講究一些方法技巧，茶友網(wǎng)下面為您介紹生普茶餅的沖泡過程以及注意事項。1、準(zhǔn)備工作首先，需要準(zhǔn)備好茶具。生普茶使用使用紫砂壺或蓋
大宋茶文化
這些天一直在追看浙江衛(wèi)視播出的歷史紀(jì)錄片《南宋》，這部片子以再現(xiàn)南宋發(fā)達(dá)的人文成就為主題，很對我胃口。最後一集《回望未來》講述了宋文化在東亞的傳播，包括介紹了宋朝茶藝傳入日本的大略過程。但非常遺憾的是，那十分抒情的畫面與解說詞，完全未能體現(xiàn)出
茉莉花茶，老北京人一輩子都戒不掉的癮
秦漢以來，北京地區(qū)一直是中國北方的重鎮(zhèn)，名稱先后稱為薊城、燕都、燕京、大都、北平、順天府等。北京是遼、金、元、明、清五代帝都，是全國政治、經(jīng)濟(jì)文化的中心。北京雖不產(chǎn)茶，而歷代茶風(fēng)盛行。特別是清代，京城達(dá)官貴人多，旗人多，閑人也多。再加上加之康
新手跟老手，玩壺的差別在哪？
對于老手和新手，這里無意以藏齡論長短，人的價值觀不同，對待事物的態(tài)度也就不同。新手有時候做出點尷尬的事情非常正常，老手也是從新手階段過來的，所以，本文沒有任何鄙視新手的意思，請勿對號入座。區(qū)別一：對紫砂壺價值的理解不同老手：老手購買紫砂壺很多
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十九
怎么鑒別安化原料？怎么鑒別高山原料？四、原料43、怎么鑒別安化原料？安化黑茶的基本品質(zhì)要求是湯色紅亮、滋味醇厚、香氣純正、葉底黑褐、耐沖泡且無雜香雜味。鑒別安化黑茶原料一般為五個環(huán)節(jié)：一是看外形。條索肥壯，色澤黑褐油潤。二是聞香氣。安化原料其
閑暇時光，獨與茶坐
很多人都在喝茶，但每個人喝到的滋味不同。有人在喝風(fēng)雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。閑暇之時，喜愛清靜的人，還是更愿意分隔出有限的時間獨與茶坐，考量天氣和身體狀況選用適宜的茶，遺落在桌面席布上的零
寸金寸兩明前茶，后來居上雨前茶
說起明前茶，大家或多或少都聽說過，那么雨前茶呢，您聽說過么？如果說明前茶喝的是一個“鮮”字，那這個鮮應(yīng)該是鮮甜，帶著小清新的感覺。那么，與之對應(yīng)，雨前茶也能夠喝出一個“鮮”字，這個鮮則是鮮爽。清明已去，谷雨初至，小編就帶大家一起探討下雨前茶。
綠茶泡茶技巧，喝出清香滋味
綠茶是中國六大茶類中產(chǎn)銷量最大的茶，也最為人熟知。在1959年評選的中國十大名茶里，綠茶類超過半數(shù)，如西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片等。有道君此前也發(fā)過一些討論綠茶的文章，引發(fā)了不少茶友的興趣。但如何沖出一杯好喝的綠茶，還是讓很多人
紅茶泡茶技巧，喝出濃郁香醇
對于不少初學(xué)者來說，想要泡一道高品質(zhì)的紅茶卻不是一件容易的事兒。很多茶友經(jīng)常在沖泡紅茶時，會出現(xiàn)又苦又澀的味道，如何避免這些雷區(qū)呢？今天茶葉旦就來教教茶友們?nèi)绾螞_泡一杯好喝的紅茶。紅茶泡茶技巧，喝出濃郁香醇紅茶是一種受歡迎的茶品，它具有濃郁的
普洱茶要怎么沖泡
普洱茶是一種經(jīng)過特殊處理的茶葉，具有獨特的韻味和營養(yǎng)價值。為了讓每一杯普洱茶都能夠保持其獨特的風(fēng)味和特點，正確地沖泡普洱茶是非常重要的。下面是一些沖泡普洱茶的步驟方法，希望能夠幫助茶友們更好地享受普洱茶的韻味。一、準(zhǔn)備工作選擇合適的茶具。對于
酥炸茶芽！新鮮的茶葉還能這樣吃？
酥炸茶芽“谷雨”前夕，茶園翠綠，嫩芽爭吐。在德化鎮(zhèn)隨處可見一片片的茶園翠綠欲滴，嫩芽爭吐，擁抱春意，生機(jī)勃勃。從茶樹上采下新鮮茶芽，用清水洗凈后裹上雞蛋與面粉做的漿糊，放入滾燙的油鍋炸至金黃酥香后便可撈出裝盤了。酥炸茶芽味道甘醇，含有豐富的花
喝茶好處多，但很多人都沒喝對
導(dǎo)語：在生活中很多人都是非常喜歡喝茶的，比如一些花茶，紅茶綠茶等，而且通過喝茶還會給身體帶來一些好處。喝茶會給身體帶來哪些好處？1、有一定的降壓效果，茶葉中含有兒茶素，這是茶葉中特有的一種成分，可以起到抗氧化的作用，可以降低血液中的膽固醇含量
什么叫做茶葉的后發(fā)酵
黑茶屬于外源微生物發(fā)酵，除了葉子本身的酶促反應(yīng)，外界的微生物也幫助其發(fā)酵。劉仲華教授表示，在英文中紅茶制作工藝的描述是“oxidation”，即氧化，黑茶才是真正的發(fā)酵“ferment”。渥堆發(fā)酵是黑茶制作的獨特工藝。渥堆的過程其實就是發(fā)酵的
正確品茶的七個步驟：四聞三品
想要認(rèn)真喝一泡茶，可以從以下七個步驟來描述喝茶的感受，即我們常說的“四聞三品”。這里的四聞，不是指平時說的熱嗅，溫嗅和冷嗅，而是當(dāng)茶葉沖泡時候，可以聞這四部分的香氣，細(xì)細(xì)感受每一部分的香氣不同?！疽宦?聞蓋香】當(dāng)茶遇到高溫沖泡，激發(fā)了茶葉內(nèi)的
晚上喝茶時，加上這個動作保證讓你不失眠！
聽說大家說喝茶會失眠，今天給大家透露個小技巧讓你晚上放心喝茶。茶葉里含有咖啡堿，每個人對茶葉咖啡堿的耐受程度不同，也造成有的人喝茶會失眠，而有的人完全不被影響，喝茶失眠的朋友建議在喝完茶后吃一些甜點或者食物，緩解失眠很有效。喝茶會失眠怎么辦1
正確泡茶的七個步驟
正確的泡茶七個步驟：煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶。第一步將泡茶水燒開，第二步用開水將茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水沖泡，第五步將茶湯分倒至茶杯，第六步將茶湯端給客人，第七步與客人或朋友品茶。一；煮水泡茶用水
怎么泡茶，正確的泡茶七個步驟
正確的泡茶七個步驟：煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶，第一步將泡茶水燒開，第二步用開水將茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水沖泡，第五步將茶湯分倒至茶杯，第六步將茶湯端給客人，第七步與客人或朋友品茶1、煮水泡出好茶的
喝茶不香，三個沖泡提香技巧
茶喝得多了，有了對比，你就會發(fā)現(xiàn)有些茶聞起來香氣馥郁，但喝起來卻沒有那么濃的香氣，有的甚至還有些苦澀，這是為什么呢？其實這是正常的，所謂聞香品茶，這“聞”和“品”本來就是兩個體系。茶色靠看，茶香靠聞，茶味靠喝。香氣主要是通過嗅覺的方式被感知，
