知識
普洱熟茶十年還能喝嗎
普洱茶放了10年是否還能喝，通常需要根據普洱茶是否變質來判斷。如果未發(fā)生變質，一般還能喝。如果已經發(fā)生變質，通常不能喝。普洱熟茶十年還能喝嗎在符合環(huán)境良好，保存得當的情況下，普洱茶可以長期存放，放置了10年依舊可以拿來喝。貯存普洱茶有三個基本
普洱熟茶能存放多久，普洱熟茶如何存放
普洱熟茶沒有保質期,可以長期存放。但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對來說,普洱生茶需要存放十年左右才能達到最佳的品飲期。熟普沒有保質期普洱熟茶可以長期保存,是沒有保質期的,只要符合標準貯存環(huán)境,普洱茶可以一直存放
許玉蓮：要泡出茶應有的味道
我們常說：泡茶應泡出茶的真正味道。什么是茶的真正味道呢?有些人認為的真味不是我認可的，不同程度的認知會使人產生誤解。同樣的茶，一個人必須喝過由許多不同泡茶者泡出的茶湯味道，這樣他才知道什么是風味各異，什么味道是這一款茶最好的味道(即所謂的真正
因茶葉引起的三場戰(zhàn)爭（一）明王朝篇，觀亭茶道
1573年，即明王朝萬歷元年。從朱元璋攻陷元大都算起，大明王朝已經建立了205年。這一年登基的皇帝萬歷，只是個8歲的孩子，首輔大臣張居正主持國政。這一時期由于茶葉走私嚴重，大量的茶葉走私于國外，減少了國家的財政收入，影響以茶易馬。因此下詔關閉
茶湯到底是酸性還是堿性？人體需要的酸堿性？
我們喝的茶湯，到底是酸性還是堿性呢？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化，也有人說茶是堿的，因為有茶堿，眾說紛紜。本文針對這個問題進行了探討與實驗。pH，p是一種算符，H就是氫的符號，所以pH其實就是氫離子濃度換算后得到的一個數字。數字越
茶馬古道上的“舊時光”和“新容顏”
“茶馬古道”是一個有著特定含義的歷史概念，它是指唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進行茶馬交換而形成的一條交通要道。具體說來，茶馬古道主要分南、北兩條道，即滇藏道和川藏道。歷史上的茶馬古道并不只一條，而是一個龐大的交通網絡。它是以川藏道、滇藏道與
民國時期成都茶館里的「黑話」
到“安瀾”吃茶的顧客大多是本街上擔二分公事的有臉面的人物，因此它經常成為街坊上的議事場所。街坊鄰里間有什么糾紛，總愛說：“走!到‘安瀾’講理去!”遂由雙方當事人出面，約請一位街坊上的頭面人物擔任仲裁，等茶博士把茶葉一發(fā)起，雙方當事人就分別陳述
喝茶享安逸，享片刻暫停的愉悅
人生難有閑時光，靜享一杯好茶。讓時光慢一些，讓心有足夠的時間放松、思考、自省。這是時間賦予茶的力量，也是茶給予時間的反饋。喝茶總是和安靜聯系在一起，實則也如此。喝茶給人的安逸與嫻靜來自于茶本身給人的清冽感受，以及喝茶時的狀態(tài)。與其說這是茶的儀
周末的儀式感，從一杯暖心的茶開始
時間不再是日升的鳥鳴和日落的晚霞，而變成了屏幕上跳動的數字。我們都有些麻木了。村上春樹說：“儀式是一件很重要的事。”儀式是什么？它就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。儀式感是對生活的重視，是把一件單調普通的事變得不一樣，它讓
2023年武夷茶什么時候開采？釆制時間、標準參考表來啦！
開春以來，各地各類茶園便逐漸投入到春茶采摘的忙碌中，對于武夷巖茶來說，現在還為時尚早！根據它的生長環(huán)境、氣候、制作工藝等因素，一般要清明過后、谷雨左右才能摘采。正如《茶疏》有講，“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。為了讓廣大熱愛武夷茶
喝茶前燙紫砂壺，除了溫杯還有什么作用？
常常見別人泡茶，先把壺用熱水燙一下，然后再把茶放入壺中。有個動作，行話叫做“溫杯”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實際意義的。溫杯燙壺，是大多數人泡茶前都會做的一個習慣動作——已經清潔完的茶具，依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。很多人認為，這個具
一品三口，也是茶之三境
中國人用茶，始于神農時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
品茶是種樂趣，也是一種陪伴
茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現了它，它開始變成我們生活的一部分，它無言，它悸動
普洱茶產地等級分類
普洱茶經過上千年的發(fā)展，各種形態(tài)、工藝、品類等日趨完善。特別是自2003年大益改制以來普洱茶走上了現代化產業(yè)發(fā)展之路。時至今日，普洱茶已經成為國內屈指可數的一線公共品牌，但由于其自身復雜性和特殊歷史因素，對于很多消費者來說，普洱茶仍是一團迷霧
武夷巖茶精湛的傳統(tǒng)炭焙工藝
梁章鉅先生曾經稱贊巖茶的焙火功夫：“武夷焙法，實甲天下”。這里的焙法指的是傳統(tǒng)炭焙法。至今，中高檔武夷巖茶基本上還是采用傳統(tǒng)的古法炭焙技術。就目前各大的茶種的焙火技術而言，確實還沒有哪種茶的焙火技術能超過福建武夷山的武夷巖茶。武夷巖茶大紅袍炭
警惕危害茶樹的新害蟲貢山喙薊馬
茶樹新害蟲貢山喙薊馬(Mycterothripsgongshanensis)是一種隱蔽性強的芽葉害蟲，近年來在貴州、云南等地廣泛發(fā)生，危害日趨嚴重，現對該蟲作一簡要介紹。一、分類貢山喙薊馬(Mycterothripsgongshanensis
鍋炒殺青 普洱茶的生死線
想收獲一份真正的好茶，所不能缺少的要素最起碼就包括了原料、工藝兩個方面。在這個過程中，諸多細節(jié)的慢慢積累，讓一顆鮮嫩茶芽慢慢轉變成為了我們所熟悉的普洱茶。在普洱茶初制工藝的各個環(huán)節(jié)中，殺青環(huán)節(jié)堪稱具有“生死線”般的重要性。為什么這么說呢?只要
順時養(yǎng)生，每天三杯茶這么喝
古人曰：“諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥。”這句話說的并不是茶什么病都能治好，而是說長期飲茶對健康有益，說明茶葉幾千年來在中國文化中的地位。俗話說：“日出而作，日落而息。”喝茶，同樣要順應自然。今天我們就來聊聊，從順時養(yǎng)生的角度，在每天三個時間
中國茶葉起源：從傳說到考古實物發(fā)現
茶樹起源于中國，古樹茶自然起源于中國，這似乎不是個問題。但是，英國人因為輸入中國茶葉而帶來貿易逆差，從而對中國的茶葉痛下狠手，甚至不惜發(fā)動戰(zhàn)爭、盜竊茶籽茶苗，以從根本上打垮中國茶產業(yè)，茶樹的起源之爭由英國人挑起，也就在情理之中。1824年英國
普洱茶的最佳伴侶“螃蟹腳”
在云南的老茶區(qū)的古樹上，寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸取茶樹的靈氣。“螃蟹腳”的顏色是綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，故此被當地人稱為“
