知識(shí)
第一次喝普洱為什么會(huì)不舒服
有些人剛開(kāi)始喝普洱茶，喝完之后會(huì)感覺(jué)很不舒服，嚇得再也不敢喝了，其實(shí)這是小題大做了。第一次喝普洱茶會(huì)不舒服是正常現(xiàn)象。有些人在第一次喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉，這是身體對(duì)新食物的一種適應(yīng)過(guò)程，就像水土不服一樣，因人而異，不是所有人都會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。只
為何普洱茶不能像綠茶放冰箱
為什么綠茶、清香鐵觀音可以選擇放冰箱，而普洱茶等一些茶類不能放冰箱呢？為何普洱茶不能像綠茶放冰箱1、冰箱水汽重，濕度大，普洱茶吸附性極好，吸附水汽后會(huì)使茶葉受潮霉變。2、冰箱內(nèi)時(shí)常存放各類瓜果素材，將茶葉存放進(jìn)去會(huì)使普洱茶吸附異味、雜味，導(dǎo)致
普洱茶為什么壓這么緊？
在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚，很少量的會(huì)有散裝的普洱茶，普洱茶為什么大多是緊壓茶？普洱茶為什么壓這么緊？普洱茶屬于后發(fā)酵茶，干毛茶在緊壓成型時(shí)，會(huì)進(jìn)行水蒸氣回軟，不僅讓茶葉軟化便于壓制，還有利于微生物作用；經(jīng)過(guò)緊
用四個(gè)字來(lái)概括喝茶的演變
中國(guó)是飲茶最早的國(guó)家，幾千年的歷史長(zhǎng)河中，千姿百態(tài)的茶類產(chǎn)生、發(fā)展和演變。同時(shí)，喝茶的方式也經(jīng)歷了從生吃鮮葉、生煮羹飲到逐漸形成各具風(fēng)格的飲茶文化。01吃茶之為用，最早從咀嚼茶樹(shù)的鮮葉開(kāi)始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮，類似于現(xiàn)代的煮菜湯。例如云南基
烏龍茶發(fā)源于武夷山之考證
烏龍茶源于武夷山，這在中國(guó)茶界是基本公認(rèn)的史實(shí)。但是長(zhǎng)期以來(lái)，在報(bào)刊中也偶見(jiàn)不同說(shuō)法，這其中有的是主觀臆解古籍詩(shī)文，有的是誤把地點(diǎn)與制作人混淆起來(lái)，有的則是為本地爭(zhēng)譽(yù)而杜饌文章。凡此，混淆了視聽(tīng)，搞得業(yè)外人士似是而非。本文就烏龍茶發(fā)源于武夷山
熟普，屬于黑茶類，但并不是真的是黑茶
有人說(shuō)，熟普屬于黑茶，按分類來(lái)說(shuō)，確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說(shuō)起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽(yáng)的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類【生普特別想獨(dú)立一類
泡茶出現(xiàn)醬油湯，這是怎么回事？
什么是醬油湯？“醬油湯”是指沖泡出的茶湯過(guò)于濃厚，或者茶湯渾濁、顏色過(guò)深，甚至偏黑，類似醬油。普洱茶中主要色素物質(zhì)是茶黃素、茶紅素、茶褐素。茶黃素是茶湯亮的主要成分;茶紅素是茶湯紅的主要成分;茶褐素是茶湯褐的主要成分。這些色素就是普洱茶湯色發(fā)
茶為什么喝起來(lái)有苦澀感
雖然茶業(yè)界有一句話叫“不苦不澀不成茶”，茶的苦和澀并不能直接決定茶葉的好壞，我們也不能簡(jiǎn)單的以茶中“苦”和“澀”的味道來(lái)確定茶都是不好的。那么我們?nèi)绾慰创枞~的苦澀味，及其對(duì)茶葉的影響呢？什么因素可能導(dǎo)致茶葉的苦澀。茶為什么喝起來(lái)有苦澀感在喝
杯和盞，原來(lái)有那么多講究
戰(zhàn)國(guó)至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯，其中漢代的橢圓形、淺腹、長(zhǎng)沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色，當(dāng)時(shí)還流行盤(pán)與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時(shí)期的杯多直口、淺腹、圈足或高足，高足底為喇叭狀。宋
人生似盞茶，有苦痛才有馨香
人的一生，注定要經(jīng)歷很多。一段路上,朗朗的笑聲；一段路上,委屈的淚水;一段路上,懵懂的堅(jiān)持；一段路上，茫然的取舍；生命的豐盈在于心的慈悲，生活的美好緣于一顆平常心。不必雕琢，踏踏實(shí)實(shí)做事，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做人。一個(gè)苦者對(duì)禪師說(shuō)：“我放不下一些事，放不
普洱茶為什么會(huì)出現(xiàn)酸味
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同并存。那普洱茶為什么會(huì)有酸味？是什么原因?qū)е缕斩栌兴嵛?？普洱茶為什么?huì)出現(xiàn)酸味第一種情況，地域性水土氣候?qū)е碌乃幔热缯f(shuō)，臨滄茶區(qū)的原料，
普洱茶生茶為甚么不是綠茶
生茶普洱不是綠茶，首先綠茶是多采用小葉種制成，殺青、干燥方式多樣，茶葉以鮮爽、持嫩著稱，而生茶普洱則是以云南大葉種為原料制成，殺青的溫度更低，且干燥方式為曬青，同時(shí)茶葉注重陳、活，因此具有“越陳越香”的特性，因此兩者在多方面有所不同。普洱茶生
普洱茶為什么有霉味？
如果茶有霉味，自然是因?yàn)檫@個(gè)茶發(fā)霉了，要不，霉味從何而來(lái)？在這里，要注意一點(diǎn)，不是只有普洱茶才會(huì)發(fā)霉，綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶也會(huì)發(fā)霉。普洱茶葉為什么有霉味，在制茶時(shí)干燥不充分，茶餅里面還含有一定水分，時(shí)間一長(zhǎng)，里面的水分就會(huì)對(duì)茶葉起作用，導(dǎo)
早上空腹喝濃茶的壞處
早上空腹喝茶可能會(huì)刺激到消化道，導(dǎo)致胃黏膜灼燒、灼傷、胃酸反流等情況，有些患者可能還會(huì)有惡心、嘔吐等癥狀。早晨空腹起來(lái)就喝茶對(duì)身體有如下危害：1、會(huì)明顯的刺激消化道而導(dǎo)致胃黏膜的灼傷、灼燒引起胃酸的過(guò)度反流，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心、惡心、嘔吐、
云鼎柑普：聽(tīng)說(shuō)，茶葉可以治愈不開(kāi)心！
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。——唐·盧仝《七碗茶詩(shī)》凡愛(ài)茶人，也許都聽(tīng)過(guò)《七碗茶詩(shī)》，
普洱茶拼配好還是純料好
普洱茶拼配好還是純料好？這是沒(méi)有絕對(duì)的，普洱茶拼配的優(yōu)勢(shì)是取長(zhǎng)補(bǔ)短，拼配出的茶口感飽滿，綜合性較好。而純料茶的優(yōu)勢(shì)在于能體現(xiàn)某一地域獨(dú)特的口感。至于拼配好還是純料好。得看個(gè)人對(duì)茶品口感的要求。何為普洱茶的拼配？究竟什么是普洱茶的拼配？拼配茶比
世間百態(tài)，都在這一盞茶里
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。坐在一個(gè)人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷，也常會(huì)生出好多感慨：人生如茶，緣來(lái)不拒，緣走不留。有緣而來(lái)，無(wú)緣而去。該來(lái)的自然
茶水一定要喝熱的嗎
中國(guó)人素有愛(ài)喝熱茶的習(xí)慣，這是在長(zhǎng)期飲茶的獲得的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)椴柚械母鞣N有效成分，在熱水中溶解度高。所以，喝熱茶水可以充分發(fā)揮茶葉的，保持其色、香、味的質(zhì)量。茶水一定要喝熱的嗎喝茶要喝溫的，溫度要介于56℃～60℃。伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表
茶葉一般可以沖泡幾次
喝茶的人肯定會(huì)有這樣的體會(huì)：非常細(xì)嫩的高級(jí)茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒(méi)什么茶味了，而普通紅綠茶常可沖泡3—4次。那么你可知道茶葉一般可以沖泡幾次呢？每次沖泡茶葉的味道有何不同呢？茶葉一般可以沖泡幾次茶葉一般泡30~5次，并沒(méi)有較為明確的規(guī)定
茶葉應(yīng)該如何保存
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。茶的種類多而雜，相對(duì)適合的保存方法也不盡相同。綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的
