知識
什么是普洱茶的茶氣
喝普洱茶我們時常會聽到“茶氣足”這樣的表述。然而，對于廣大普通茶友而言，在喝茶過程中，往往更能直觀感知到的是“苦不叮嘴，澀不掛舌”這八字要訣，而對于“茶氣”這一頗具神秘色彩的概念，卻很難有確切的感知與深入理解。但實際上，茶氣對于普洱品茗者而
茶馬古道的歷史地位
到目前為止，學(xué)者們提到由中國大陸通向西域的古路主要有兩條：北方絲綢之路和南方絲綢之路。北方絲綢之路東起渭水流域，穿過河西走廊，沿新疆的塔里木河南北兩岸西出，越過蔥嶺，經(jīng)大宛(今費爾干納盆地)、大月氏(今阿姆河上、中游)到馬里，再經(jīng)過里海東南
茶樹育種（四川馬邊高山茶科技小院）
茶樹育種基本概念與意義1種質(zhì)資源的重要性及品種的概念種質(zhì)（germplasm）：指親代通過生殖細(xì)胞或體細(xì)胞傳遞給子代的遺傳物質(zhì)。種質(zhì)庫又稱基因庫，是指以種為單位的群體內(nèi)的全部遺傳物質(zhì)，由許多個體的不同基因所組成。具有種質(zhì)并能繁殖的生物體統(tǒng)稱
茶香的誘惑
許多游客在故宮游玩之余，真有“余香繞梁”之感，故宮宮城建筑通體使用金絲楠木，木質(zhì)堅硬且奇香幽然，是以歷600載而陳木之味益彰，聯(lián)想到中國茶，特別是以陳韻著名的普洱茶，其香氣的魅力同樣可在時間之中尋味?，旣惿?middot;夢露的“睡衣”宋時，香道、茶藝并
從歷史角度解析干倉茶與濕倉茶的概念（一）
最近有茶友在后臺和我聊普洱茶的存儲方法，自然而然地聊到了所謂的干倉茶和濕倉茶，我感覺這個問題有不少茶友仍然是不清楚的，或者這些茶友是被某些所謂的大師、商家、行家誤導(dǎo)了，以致于對老茶的認(rèn)知產(chǎn)生了很大的偏差，他們也經(jīng)常去網(wǎng)上購買那種老茶寄來給我
生活，要有茶味
圍茶相聚，歲月可親。“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”晴窗待雪，圍爐煮茶，滿室生溫，借著一點閑、一爐火在寒天雪地里，活得熱氣騰騰。有些時光，就是用來虛度的。喝好茶、吃菓子、聊聊天，茶湯溫暖，日子滾燙，我們在茶中品味生活，也在茶中品味閑情。
如何判斷生茶的陳化潛力
如何判斷生茶的陳化潛力生茶因其獨特的陳化潛力，被眾多茶友視為“能喝的古董”。然而，并非所有生茶都具備良好的陳化潛力，判斷其是否值得收藏與陳化，需要從多個維度進(jìn)行綜合考量。以下是一些關(guān)鍵指標(biāo)，幫助茶友甄別生茶的陳化潛力。香韻：鑒別陳化潛力的重
為何優(yōu)質(zhì)普洱熟茶呈現(xiàn)油潤之態(tài)
在品鑒普洱熟茶時，我們常常會發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)上乘的熟茶外觀往往十分油潤。這種油潤感并非僅僅是視覺上的呈現(xiàn)，更是貫穿于整個品飲過程中的獨特體驗。那么，為什么好的熟茶看起來都如此油潤呢？這背后涉及到多個影響因素。一、潤感的多重體驗潤感是一種綜合性的美
普洱熟茶，究竟該不該有“堆味”呢？
在普洱茶的世界里，普洱熟茶以其獨特的風(fēng)味和養(yǎng)生功效備受茶友們的喜愛。然而，一個常見的問題常常困擾著飲茶愛好者們：普洱熟茶，究竟該不該有“堆味”呢？許多人在品嘗熟茶時，會察覺到一股悶悶的、不太愉悅的味道，這便是大家所熟知的“堆味”。堆味的來源
安徽省農(nóng)科院茶葉研究所：茶苗移栽，這份技術(shù)“錦囊”請收好
農(nóng)歷新年一過，大地回春，農(nóng)事漸起。我省很多茶區(qū)都忙著移栽茶苗，擴(kuò)大茶葉種植面積，提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。如何選擇茶苗，提高移栽成活率，并使其盡早豐園。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的專家為您支招，這份技術(shù)“錦囊”請收好!茶樹品種選
比中彩票還難！普洱茶產(chǎn)生金花需要具備哪些條件？
普洱茶行業(yè)中流傳這樣一句話銀霜可見，金花難覓千萬普洱茶中很難尋覓到一款長有金花的普洱茶那金花普洱茶的形成到底需要什么條件？\內(nèi)含物質(zhì)豐富的原料/金花學(xué)名“冠突散囊菌”，是一種很“挑剔”很“嬌貴”的菌種，首先是對普洱茶的原料有要求，要求原料茶
安茶尋跡：百年圣茶，飄香世界
.從祁門縣城出發(fā)，沿閶江順流而下。車行山路，冬陽煦暖，江面波光粼粼。閶江發(fā)源于祁門縣內(nèi)大洪嶺西南麓，在祁門境內(nèi)被稱為“閶江”，舊志載：“入鄱陽界者為鄱江，在浮梁者為昌江”?！墩f文解字》中解釋，“閶”，通天氣之意，寓意著繁盛、富貴。祁門從唐代
存茶中常說的各種“倉”是什么意思？
普洱茶的越陳越香除了離不開優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)格的工藝還離不開恰當(dāng)?shù)膫}儲生活中，我們常常會聽資深茶友提到入倉、未入倉、干倉、濕倉等概念這些“倉”分別是什么意思，有何區(qū)別？一起來看看吧！什么是入倉？入倉，指的是普洱茶儲存于某一處倉儲環(huán)境和空間中，以
潛心靜修茶涅槃
有人將普洱茶漫長的一生概括為四個生命階段。第一個階段是在鮮活的茶樹上，關(guān)鍵點是土地。從種子、發(fā)芽、一節(jié)節(jié)破土拔高，到樹干、樹枝、一年年綻放新葉，自然賦予了它生命，而一方水土的海拔、氣候、陽光、雨露、云霧以及面向的南北陰陽、樹齡的長短古新等因
熟茶 擦亮抑郁的天空
每個人的抑郁癥狀都獨一無二，就像雪花一樣，雖然它們遵循相同的基本原理，但每一個都形成了一番絕無僅有的復(fù)雜形狀。抑郁癥就像一片我們難以穿透的陰霾，以其復(fù)雜的形狀侵?jǐn)_著我們的心靈和精神世界。最新的研究表明，普洱熟茶中的有益生化成分和飲茶活動對抑
辯證地看喝普洱茶影響睡眠
喝茶會影響睡眠似乎是一種共識，其實這種共識是片面的。導(dǎo)致認(rèn)為喝茶會影響睡眠的原因主要有三方面。一是茶葉中含有具有興奮作用的茶多酚、茶堿、咖啡因等物質(zhì)。二是茶葉中的農(nóng)藥、化肥殘留會對人體有刺激作用。三是“喝茶會影響睡眠”這種說法的心理暗示。我
港倉普洱是如何煉成的？
“我不能選擇怎么生怎么死，但我能選擇怎么愛怎么活，這就是我的黃金時代。”在香港導(dǎo)演許鞍華執(zhí)導(dǎo)的電影《黃金時代》里，借助女主角民國才女蕭紅之口，許鞍華為人們鑄了一個有關(guān)“黃金時代”的理想國。“黃金時代”多么有誘惑力的四個字，它既是個體生命最珍
茶園化肥減施增效技術(shù)，葉面肥如何提升綠茶品質(zhì)？
目前，茶園化肥施用量大，栽培管理領(lǐng)域的若干瓶頸問題正制約著茶產(chǎn)業(yè)的深度拓展。在此背景下，茶園土壤化肥減施增效技術(shù)的推廣應(yīng)用顯得尤為重要。噴施葉面肥是其中一項重要的技術(shù)措施，葉面肥的特點是用量少、吸收迅速且利用效率高，能夠有效補(bǔ)充根部營養(yǎng)吸收
茶馬古道上的易武彎弓
易武彎弓普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納勐臘縣易武，這里有漢族寨和回族寨，回族寨有清真寺，漢族寨有關(guān)帝廟，彎弓的關(guān)帝廟曾是六大茶山最精美的建筑，如今僅存殘垣斷壁。彎弓，曾是茶馬古道上的著名寨子，曾是易武茶山最輝煌的兩個寨子之一。生長于西雙版納勐臘縣易
葉片大小會對茶味道造成什么影響嗎？
葉片大小會對茶味道造成什么影響嗎?茶葉的葉片大小對茶的味道有著顯著的影響，這一點在不同種類的茶中表現(xiàn)得尤為明顯。茶葉的大小不僅與其內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度有關(guān)，還與茶葉的生長環(huán)境、制作工藝密切相關(guān)。以下將詳細(xì)探討葉片大小如何影響茶的味道。首先，大
