知識
切記！喝茶9“不飲”
喝茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不會有任何好處，還會對我們的健康產生不良的后果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!過濃不飲濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)
把人生“種”在祖國的大地上，茶路馨香 中韓同途
韓國，一個時尚的國家，一個以咖啡和飲茶為時尚的國家。尤其是近些年，隨著中韓兩國貿易和文化交往的日益頻繁，一邊喝普洱茶，一邊學習普洱茶文化又收藏普洱茶的韓國人越來越多。據(jù)韓國中國普洱茶研究院院長、原韓國韓瑞大學茶學系主任敎授碩士生導師姜育發(fā)介紹
經(jīng)驗科學：茶為萬病之藥？
中國茶的語境中，茶是一個豐富的載體，一杯淺淺的茶湯里，飽含著中國人的味蕾歸屬、精神信仰和情感依托。在經(jīng)驗科學的觸動下，“萬病之藥”成為古人最早賦予茶的主要標簽。透過這個標簽，我們該如何看待茶的藥用價值和健康功效呢？茶里，有中國人的精神信仰中醫(yī)
李桂榮說茶之布朗山茶：至剛至苦，至純至味
布朗山，位于西版納勐?？h，屬勐海茶山里的“重中之重”，有“普洱茶第一名山”之譽。其中鼎鼎大名的班章5寨（老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜），包括賀開等片區(qū)皆屬于布朗山系。常言道，不到長城非好漢。說到普洱茶，則應是“不飲布朗非好饕”。布朗
李桂榮說茶之南糯山古茶：苦中帶細，細中帶潤，香氣持久
南糯山，位于勐?？h與景洪市交界地帶。平均海拔1400米-1600米，屬（新）六大茶山之一，有勐海明珠之稱，被譽為全球古茶第一山。據(jù)統(tǒng)計，整個南糯山，現(xiàn)存大約有30多個寨子，古茶園面積達萬畝以上，可利用的古茶原料資源不可謂不豐富。像半坡老寨這些
沖泡技巧運之熟茶：濃淡相宜泡熟茶
如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料，那么它的第二次生命則來自渥堆發(fā)酵，而第三次生命則是在沖泡之間。從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完成了生命的三度淬煉，綻放出生命最精彩的部分，它的溫和、醇厚、甘甜給人們帶來了溫暖與健康。熟茶可以說是
平陽文化看什么 千年平陽：黃茶文化最有辨識度
黃茶是中國六大茶類之一，其品質特征是黃湯黃葉、濃而不澀、厚而甜醇。平陽黃湯則以湯色杏黃、葉底嫩黃等鮮明特色，在浙江黃茶中脫穎而出，成為中國黃茶之精品。平陽產茶歷史悠久唐代橫陽縣即產好茶?！懂T江逸志》轉引中唐盧仝《茶經(jīng)》曰：“（溫州）惟雁山水為
2分鐘，帶你讀懂茶中“五味”來源！
人生如茶，各有五味。大家可能都知道人生五味是酸、甜、苦、辣、咸，那你知道茶的五味分別是什么嗎？茶的五味主要指苦、澀、鮮、甜、酸，那么，茶湯為何會呈現(xiàn)這五種味道呢？其實，茶湯滋味主要是茶葉內含的各種物質綜合作用的結果，下面我們分別了解下這“五味
當你與茶的歲月交融，便成了簡單靜美的喝茶好歲月
茶，對你而言，是什么？一縷芳香，一杯飲料？還是一個朋友，一段陪伴？每個人經(jīng)歷的不同，答案也會不同，但是無論如何回答，總逃不開生活這個大范圍。茶，是生活的計量工具一盞茶的時間是分針的轉動。很久以前，中國人就把茶作為一種時間的計量工具了。有云：“
煮一壺茶，心靜福自厚
人生，空手而來，必然空手而歸。我們都是時間的過客。在你我的時間盡頭，一切都將化成云煙。因此，在擁有時，要好好珍惜；失去之后，要舍得放開。正確看待自己的擁有，以一顆平常心看待人生的得與失，就能享受充實而幸福的人生。清閑有清閑的寂寞，也有清閑的快
老徐鑒茶：2018年鳳凰窩香氣濃郁，但澀感偏重！后期轉化會有改善嗎？
今天品鑒的茶樣是吉林茶友寄來的，包裹里有兩個茶樣和一張紙條：徐老師，你好，兩款茶分別是2018年的邦崴和2018年的鳳凰窩，我想知道哪個更適合長期存放，哪個價值更大。那咱們就來給他品鑒一下2018年的鳳凰窩吧，看品質究竟如何。在這里和大家分別
品茶是風雅之事，無需華麗的偽裝
喝茶是風雅之事，是一種崇文的品格，但不應成為華麗的偽裝。有時與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因為只是在談對于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時的內省與自在。以前法眼禪師曾被一位學生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
茶樹旱害的預防與補救措施
為預防茶園旱害，減少茶葉生產的損失，在茶園旱害即將出現(xiàn)之前，可采取一些補充水分和抑制蒸發(fā)的措施，如灌溉補水、松土除草、行間鋪草覆蓋等，以保持和調節(jié)土壤水分，改善茶株周圍的小氣候，從而提高茶樹的抗旱能力。灌溉補水茶園灌溉方式包括溝灌、噴灌、滴灌
茶知識 ：徐霞客對云茶的推廣及對無量山的錯失
徐霞客道途遙遠險阻是古人到云南游歷的障礙，但徐霞客是個例外。在他60多萬字的《徐霞客游記》中，《滇游日記》有25萬多字，居各省之冠。這是徐霞客游歷最遠、內容最多的紀錄，使他成了歷史上最著名的旅行家。徐霞客的云南行本來與茶葉關系不大，不是他記錄
程良斌：中國安康富硒茶——富硒產業(yè)大發(fā)展時期
程良斌，高級農藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農牧志·茶葉》、《硒都曙光》
茶樹的伏旱、春旱、冬旱
茶樹旱害是指在長期無雨或少雨的情況下，茶樹體內水分虧缺、生理代謝失調而形成的危害，其癥狀為芽葉生長受阻，冠面葉片出現(xiàn)紅焦斑，界線分明，發(fā)生部位不一。在夏秋交替時節(jié)，熱量充足，植株蒸騰蒸發(fā)旺盛，持續(xù)的高溫天氣或少雨的情況下，需謹防茶樹旱害帶來的
把人生“種”在祖國的大地上，優(yōu)質良種：茶產業(yè)競爭力提升的不竭動力
大國競爭力其實體現(xiàn)在方方面面，我國農業(yè)的核心競爭力之一正是種質資源和優(yōu)質良種，它們關系到農業(yè)產業(yè)的安全、人民安居樂業(yè)和千千萬萬人的富裕發(fā)展。保護珍貴的種質資源、不斷培育和推廣優(yōu)質良種是無數(shù)茶科技工作者的日常。他們日復一日，以十年、二十年的時間
中國茶的道——道者恒久，一葉障目
有人說中國現(xiàn)在沒有茶道，偶見日本煎茶道的表演，悲慟的驚呼，“國之茶道不復矣”;有人說中國茶道自古就有，煎茶道，我們唐代才是老祖;有人理解的茶道是茶藝的表演，甚至有人認為我們從來就沒有茶道。中國人不輕易言道，而一旦提及，便成為自我追求的終極高度
茶暖水靜，世事沉寂
煮一壺茶，安靜的小屋就氤氳起淡淡的香，熏染寂寞的日子。茶葉舒展，在水中沉浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個寂靜的角落。像一支綿長的樂曲，在人生的四季里，起起伏伏。紅塵之外，茶香，水澈，陪著寂寞的我，靜靜的觀看人世浮歡，品味塵世悲苦。人
老徐談茶：想知道茶氣到底是什么嗎？從這四方面來了解它！
最近有茶友在頭條留言讓我聊一聊茶氣，我們其它的后臺剛好也收到了一些類似的問題，咱們今天就用一期節(jié)目來回答一下這些茶友的問題。有關茶氣的解釋有很多，有的說是茶的香氣，有的說是茶湯入口后在口腔和鼻腔中來回流動的這種韻味，還有的人說這種是心理反應等
