知識(shí)
普洱茶：古韻茶香中的歷史與傳承
一、普洱茶：承載千年的文化與歷史當(dāng)我們提起普洱茶，很多人首先想到的是那獨(dú)特的茶香和深邃的茶味。但普洱茶不僅僅是一種飲品，它更是中國(guó)茶文化的一個(gè)重要組成部分，承載著豐富的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。普洱茶，源于中國(guó)云南省的西南部，歷經(jīng)千年的沉淀與發(fā)展
普洱茶傳奇：探尋生普與熟普的千年風(fēng)華
在中國(guó)茶文化的浩瀚海洋中，普洱茶猶如一顆璀璨的明珠，閃耀著千年的光芒。今天，我們將一同踏上這場(chǎng)探尋之旅，深入剖析普洱茶的兩大瑰寶——生普與熟普，感受它們所散發(fā)的獨(dú)特魅力與風(fēng)華。一、生普：邂逅清新原始之美當(dāng)我們談及生普洱茶時(shí)，仿佛就能嗅到那股來
安吉白茶：清香滿溢，品味自然的饋贈(zèng)
茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，自古以來便深受人們的喜愛。今天，我們要為大家介紹的是一款獨(dú)具特色的茶葉——安吉白茶。它以其獨(dú)特的口感和保健功效，成為了茶界的新寵。接下來，讓我們一起走進(jìn)安吉白茶的世界，品味這份自然的饋贈(zèng)。圖：網(wǎng)絡(luò)安吉白茶，
白芽奇蘭是什么茶?
“人本過客來無處，休說故里在何方。隨遇而安無不可，人間到處有花香”，留下此名句的著名學(xué)者林語堂，出生于中國(guó)福建省漳州平和縣。在他美麗的故鄉(xiāng),有一種魅力十足的烏龍茶一白芽奇蘭。它是珍稀烏龍茶良種，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，名字非常有詩(shī)意。白芽奇蘭發(fā)
茶悟人生：四杯茶，品人生百味
在悠悠歲月長(zhǎng)河中，人這一生，大抵可由四杯茶來概括。這四杯茶，蘊(yùn)含著生活的智慧與真諦。第一杯茶，乃錢之茶。錢，確實(shí)是生活中不可或缺的一部分，沒有錢，我們難以購(gòu)置諸多所需之物。然而，錢雖美好，卻并非世間唯一的珍寶。即便擁有再多的錢財(cái)，也難以換取一
邀您共賞→景東“無量八部”古茶山組詩(shī)八首~
近日，景東縣政協(xié)在景東文廟舉辦“書香政協(xié)”端午節(jié)讀書分享活動(dòng)，發(fā)布“無量八部”古茶山組詩(shī)、“無量八部”組詩(shī)共8首，以絕句形式，基本押韻。云南省普洱茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，普洱茶首席技師包中華先生表示，茶詩(shī)不可分，玉屏山下，孔子像前，斯文在茲，組詩(shī)發(fā)布
普洱茶苦澀與發(fā)酸的原因
普洱茶苦澀與發(fā)酸的原因喝普洱茶的時(shí)候，入口的感覺會(huì)有苦與澀，過后有些茶還會(huì)有回甘與生津，有的強(qiáng)烈，有的微弱。有兩個(gè)原因：一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果。二是病蟲危害導(dǎo)致的。因此不能簡(jiǎn)單地把帶有苦味的普洱茶，定性為都是不好的茶;同樣
端午茶韻：傳承千年的文化韻味
端午節(jié)，又稱龍舟節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，每年農(nóng)歷五月初五舉行。除了吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗外，品茶也是端午節(jié)不可或缺的重要組成部分。在這個(gè)充滿傳統(tǒng)文化氣息的節(jié)日里，茶韻飄香，為節(jié)日增添了一抹獨(dú)特的韻味。在端午節(jié)這一天，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一些茶葉，與
《寧波茶通典》發(fā)布：講述一片小葉子的大發(fā)展故事
6月7日，《寧波茶通典》首發(fā)儀式暨第十二屆“中綠杯”(寧波地區(qū))頒獎(jiǎng)典禮在浙江寧波舉行?！秾幉ú柰ǖ洹泛w了寧波茶的歷史、品種、種植、加工、品鑒等多個(gè)方面內(nèi)容。寧波產(chǎn)茶的歷史最早可以追溯到河姆渡文化時(shí)期。唐時(shí)，寧波開海上茶路之先河；宋時(shí)，寧波
茶，真是處處風(fēng)景，處處生香
不可否認(rèn)，我們生活的目標(biāo)大多是在追求物質(zhì)的富足和地位的高貴。其實(shí)，供養(yǎng)滋潤(rùn)生命的，并不僅僅是物質(zhì)層面的富裕，而是內(nèi)心的豐盈，精神的飽滿。當(dāng)然，內(nèi)心的豐盈并不是粗放的堆積疊加，紛雜的充斥擁擠，而是知識(shí)、智慧、陽光、善良、謙和等等素質(zhì)的補(bǔ)充和積累
珠蘭花茶是什么茶?
珠蘭花茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代時(shí)就有出產(chǎn)，清代咸豐年間更是開始大量生產(chǎn)(1890年前后花茶生產(chǎn)較為普遍)。吳裕泰作為起源于徽州的茶莊，珠蘭花茶是當(dāng)家品種之一。筆者曾經(jīng)做過“茶與酒和而不同”的活動(dòng)，用珠蘭花茶與葡萄酒進(jìn)行調(diào)配，或者制作冷萃茶、
品味白茶，領(lǐng)略自然之韻
白茶，一種宛如璞玉般的茶類，以其原始自然的工藝和獨(dú)特的口感韻味，在茶的世界中獨(dú)樹一幟。當(dāng)你輕啟一杯白茶，仿佛開啟了一場(chǎng)與自然的對(duì)話。在眾多茶類中，白茶的口感以清甜為主旋律。這種甜，并非是膩人的甜，而是如山林間清風(fēng)拂面般的清新甘甜。喝過白茶的人
再說紫砂壺
在紫砂壺問世的四百多年里，一直是愛茶人首選最佳泡茶器。紫砂壺不僅兼具實(shí)用性與工藝性，適于隨身攜帶，而且極具審美和收藏價(jià)值，值得每一個(gè)愛壺和愛茶的人去探索、擁有。認(rèn)識(shí)紫砂壺，首先從泥料開始。泥料的顏色有黃、綠、紅、紫、黑，也叫五色土，是這些泥料
老徐鑒茶：二十年的老熟茶品質(zhì)不錯(cuò)、年份也沒有問題，恭喜這位茶友！
今天品鑒的茶樣來自上海茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣和一張紙條，茶袋上分別寫了1號(hào)和2號(hào)，兩個(gè)都是熟茶，看上去用料的級(jí)別好像有一點(diǎn)點(diǎn)差異，1號(hào)茶磚看上去挺老的，大家從照片中看出1號(hào)茶樣里有根頭發(fā)，2006年以及2007年以前還沒有QS認(rèn)證，所以在那
中國(guó)茶，香飄海內(nèi)外
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地。中國(guó)茶區(qū)分布遼闊，茶品豐富多元，技藝傳承有序。近年來，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的效應(yīng)凸顯。這一片小小茶葉，時(shí)時(shí)散發(fā)新的活力。5月下旬，坐落于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐
祁門紅茶：馥郁“祁門香”，中國(guó)紅茶的璀璨明珠
在眾多中國(guó)名茶中，祁門紅茶以其獨(dú)特的魅力和風(fēng)味，脫穎而出，成為十大名茶中唯一的紅茶代表。今天，就讓我們一起走進(jìn)祁門紅茶的世界，探尋它的歷史、特點(diǎn)、制作工藝以及品鑒方法。一、祁門紅茶的歷史淵源祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省祁門縣一帶。這里地
保靖黃金茶：一杯來自大自然的甘露
在湘西的群山之間，隱藏著一種被譽(yù)為“綠色金子”的瑰寶，那便是保靖黃金茶。這種茶葉，以其獨(dú)特的口感、色澤和香氣，吸引了無數(shù)茶飲愛好者的目光。今天，就讓我們一起走進(jìn)保靖黃金茶的世界，探尋它的獨(dú)特魅力。一、保靖黃金茶的歷史淵源保靖黃金茶，原產(chǎn)于湖南
飲茶細(xì)品慢酌，才知人生的芬芳
喝茶常常會(huì)出現(xiàn)一種感覺，喝到熟悉的味道時(shí)，會(huì)想起曾一起喝過茶的人，我們聊過什么話題，或想起好多與茶相關(guān)的人與事，腦海中會(huì)出來那些影像，可能幾秒鐘后，會(huì)豁然開朗。就這么簡(jiǎn)單進(jìn)入了一種狀態(tài)，這是我們喜歡茶的最根本原因。喝茶的很多時(shí)候是一種偷閑、一
茶之韻：泡與煮的藝術(shù)
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著千年的文化與情感。在中國(guó)，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度，一種精神寄托。泡茶，是一門人人皆可掌握的技藝。當(dāng)我們燒一壺?zé)崴?，讓水的溫度去溫暖那一片片茶葉，瞬間便能泡出一杯香氣四溢、沁人心脾的茶。然而，喝茶的
毛蟹是什么茶?
毛蟹除了吃，還能做茶嗎?其實(shí)這里說的毛蟹并不是吃的那種大螃蟹，面是用一種品種叫作“毛蟹”的茶樹鮮葉制作的茶。這種茶樹品種的鮮葉，葉張小，頭大尾尖，最明顯的特征就是茶鮮葉的邊緣鋸齒深、密、銳利，葉面有密布的白色毫毛。而且如果仔細(xì)觀察那些鋸齒，會(huì)
