知識(shí)
喝茶八要八不要
在茶行業(yè)從業(yè)的時(shí)間稍微一長(zhǎng)，就自然會(huì)接觸到各種各樣的喝茶人，或者對(duì)茶存在著許多問號(hào)的人。于是，自然也就不時(shí)有人來問到與茶相關(guān)的一些問題。有些問題，比較具體和個(gè)人，而有些問題，則比較籠統(tǒng)而共性。因此，筆者基于日常體會(huì)，仿照“要與不要”體，聊作“
用紫砂壺如何提高普洱茶的香氣？
沖泡普洱茶一般選用景德鎮(zhèn)、澧陵等地生產(chǎn)的薄胎瓷器皿或宜興紫砂壺，這樣泡茶不走味，能較好地保持普洱茶的香氣和滋味，再配備水晶玻璃品茗杯和濾茶網(wǎng)，使茶湯清澈明亮、濃度均勻一致，另一方面讓嘉賓觀賞鑒別茶的湯色。那么用紫砂壺如何提高普洱茶的香氣？用紫
普洱陳茶怎么泡
陳年普洱茶具有降血脂、排毒減肥等保健功效，多喝有益身體健康，不過陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會(huì)泡才行。不會(huì)沖泡或者是用錯(cuò)誤的沖泡的方法對(duì)于陳年普洱茶來說簡(jiǎn)直是浪費(fèi)，今天就為大家介紹陳年普洱茶的沖泡方法技巧。1、醒壺醒茶激發(fā)內(nèi)質(zhì)醒壺和醒茶的工序
普洱茶的留根泡法怎么泡
普洱茶的留根泡法怎么泡？每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底)，留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分茶湯的，也有出七分留五三分茶湯等等。常見于發(fā)酵茶類，因?yàn)樵谶@些茶中，茶多酚經(jīng)過了氧化聚合反應(yīng)，或衰減，或降解。非發(fā)酵茶類通常不可用此沖泡法，否則茶湯
醒茶是什么意思?該如何正確醒茶?
醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。醒茶是什么意思醒茶是為了喚醒普洱茶中的活性物質(zhì)初制的普洱茶一般都要經(jīng)過幾年甚至長(zhǎng)達(dá)十幾年的存放，才從茶倉(cāng)中取出來供大家享用，長(zhǎng)年
熟普洱茶應(yīng)該怎么泡
茶作為中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中不可或缺的元素，綠茶常被譽(yù)為“國(guó)飲”。茶是中國(guó)老百姓最常和的飲料之一，更是許多人養(yǎng)生的一大“法寶”，茶道養(yǎng)生一直都深受大家的喜愛。因而泡普洱茶是有很多方法的，特別是熟普洱茶的沖泡方法，那么熟普洱茶的沖泡方法是什么樣?普洱
普洱茶需要茶水分離嗎
日常生活當(dāng)中，很多人為了方便是這樣泡茶的，拿一個(gè)保溫杯，大玻璃或者是大瓷缸放一撮茶進(jìn)去，倒入水之后就一直泡著一直喝。沒水了，加水一直到茶味淡了，才會(huì)把茶倒掉，重新?lián)Q茶。但是在專業(yè)的茶道師看來，用這種方法來泡普洱茶，除了方便沒有其他的好處，長(zhǎng)期
溫杯燙壺的作用是什么?可以省略嗎？
相信很多初次喝茶的朋友在茶席上會(huì)見到這樣的步驟：在泡茶之前，用熱水將茶壺沖洗一下，然后才會(huì)把茶葉投入壺中，這個(gè)動(dòng)作一般被稱為“溫杯”。這樣不僅可以保證茶具衛(wèi)生，也讓品茶者感受到品茶儀式感；而且溫杯之后泡出來的茶，感覺似乎更好喝。那么溫杯燙壺的
為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會(huì)
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也沒有剛泡出來那時(shí)候好喝了。而用冷泡法泡出來的茶湯，卻依然甘香甜爽，這是為什么呢？這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來的香氣高揚(yáng)、茶湯
正宗的金駿眉是什么顏色
正宗的金駿眉是什么顏色？金駿眉成品，條索偏黑褐色，頂部的毫尖是金色，整體烏潤(rùn)有光澤。從外觀顏色上看，唯有這樣的金駿眉，血緣正統(tǒng)，工藝考究，才是正宗的金駿眉。正宗的金駿眉是什么顏色因桐木正山金駿眉多為奇種，茶芽身骨較小，制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)
茶樹病蟲害這樣防治，靠譜！
茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)主要防控對(duì)象↑茶餅病→茶尺蠖蟲害：茶小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲、茶黑毒蛾、黑刺粉虱、茶橙癭螨。病害：茶餅病、茶炭疽病。關(guān)鍵防控措施農(nóng)業(yè)防治適時(shí)采摘。根據(jù)茶葉生產(chǎn)的要求及時(shí)采摘幼嫩芽葉，減少棲居在茶樹蓬面上的病蟲害如小綠葉蟬
李三原：《陜西官茶》連載一
茯茶簡(jiǎn)介◎陜西官茶即涇陽茯茶，又稱涇渭茯茶、福茶、富茶、邊銷茶，類屬黑茶，約現(xiàn)于1368年，乃中華茯茶之源。歷史上由官府控制，在涇渭之濱咸陽市涇陽縣伏天發(fā)酵制成磚型，效用似茯苓，輸往甘藏青新蒙寧及西亞和俄羅斯。◎茯茶作為黑茶驕子，以其獨(dú)有的金
正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒
正宗陳皮的產(chǎn)地常見于廣東新會(huì),出了名的好,一般正宗陳皮會(huì)具有更高的藥用價(jià)值,泡水喝的口感會(huì)比普通陳皮要更好。正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒陳皮的產(chǎn)地是福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。最有名的為新會(huì)陳皮，廣東省江門市新會(huì)區(qū)特產(chǎn)，
當(dāng)茶人看《夢(mèng)華錄》時(shí)，我們看的是什么？
最近熱播的新劇《夢(mèng)華錄》大家都看了嗎?該劇是根據(jù)關(guān)漢卿元雜劇《趙盼兒風(fēng)月救風(fēng)塵》改編，故事設(shè)定在宋朝，女主趙盼兒是錢塘有名的茶鋪娘子，為弄清未婚夫另娶的是非曲直，決定上京尋找真相，在途中結(jié)識(shí)好姐妹宋引章、孫三娘，三人歷經(jīng)艱辛將小小茶坊一步步發(fā)
擺脫油膩？讓普洱茶幫你
傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)剛剛過去，恐怕大部分人都是在“吃吃吃”中度過了三天的假期。在消脂解膩方面，茶可謂是當(dāng)仁不讓的急先鋒，不妨從今天開始就端起一杯茶，迎接嶄新的下半年吧。寧可“”三日無飯、不可一日無茶”的西藏地區(qū)，蔬菜極少，攝食高能量的牛羊肉、奶類，
普洱茶生茶好還是熟茶好
很多人在喝普洱茶時(shí)，都會(huì)關(guān)心到底是和生茶好還是熟茶好的問題。下面一起來看看普洱茶生茶和熟茶介紹吧，希望對(duì)你有幫助!普洱茶是喝生茶好還是熟茶好首先，要弄清楚普洱生茶和熟茶的定義。普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵而成的茶品。其外形
萬里茶道：跨越亞歐的“世紀(jì)動(dòng)脈”
2017年5月16日，第五屆中蒙俄萬里茶道市長(zhǎng)峰會(huì)目錄亞歐大地上的歷史之路文化交流與文明互鑒之路構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的申遺之路亞歐大地上的歷史之路一片神奇的樹葉，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，開啟了商品貿(mào)易與文明交流互鑒的“茶葉之路”，這條路就是萬里茶道。萬
老班章古茶山——為普洱茶“進(jìn)入品配時(shí)代”奠定基礎(chǔ)
老班章古茶山地理位置：勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村海拔高度：1600～1900米平均氣溫：18.7℃茶山范圍：老班章古茶園、老曼峨古茶園、新班章古茶園01基本信息老班章古茶山位于勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村，距離縣城約60千米，西與緬甸相連，海拔1600
貯藏條件對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響
時(shí)間對(duì)茶葉品質(zhì)的影響是多種因素交織而成的魔法一點(diǎn)點(diǎn)條件的變化會(huì)如蝴蝶效應(yīng)一般在茶湯入口的瞬間掀起意外的波瀾古人對(duì)茶葉的貯存要求基本上是低溫，避光，密封，干燥將茶葉置于可控的條件下是在茶葉與時(shí)間交織千變?nèi)f化中總結(jié)出的向好經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)代科技的研究可以發(fā)
易武古茶山——版納茶區(qū)“六大茶山”之一
易武古茶山地理位置：西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)海拔高度：656～2023米平均氣溫：17.7℃左右年降雨量：1800～2100毫米Vol.1區(qū)位特征易武古茶山位于西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)西北方向，距勐臘縣城約110千米，距勐醒鎮(zhèn)30余千米。海拔65
