知識(shí)
黃茶的沖泡步驟有哪些？
黃茶評(píng)內(nèi)質(zhì)湯色以黃湯亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差。口感醇、鮮、甜、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、均勻、黃亮為好，芽葉薄黃暗為次。掌握黃茶的沖泡方法也是達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵。那么黃茶的沖泡方法中具體的步
比普洱更論產(chǎn)地的巖茶
普洱界一直有一句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，諸多普洱山頭有班章，冰島這樣頂頂大名的，也有相對(duì)比較小眾，產(chǎn)地成為了普洱茶評(píng)判的一個(gè)直觀且重要的標(biāo)準(zhǔn)，而在普洱之一外，也有一種歷史悠久的名茶更講究山頭產(chǎn)地，那就是武夷巖茶。相比普洱茶延綿整個(gè)云南
150ml的蓋碗適合多少人喝茶
150ml的蓋碗適合2~3人喝茶，蓋碗是泡茶的重要器皿，起到浸潤(rùn)茶葉、蘇醒茶葉的作用，而蓋碗的容量也有大小之分，而150ml的容量屬于中型蓋碗，其口徑一般約為9cm左右，高度8cm左右，需投茶8~10g左右，適合日常2~3人沖泡飲用。150m
茶的香氣因何而來(lái)
茶可以憑借滋味感，讓口腔產(chǎn)生愉悅的感受，又可以依靠香氣調(diào)動(dòng)嗅覺。喝茶除了入口后的苦澀，回甘、醇、滑、鮮爽等體驗(yàn)之外，還有香氣上帶來(lái)的巨大沖擊。那么，應(yīng)該如何體會(huì)茶的香氣，茶的香氣又有哪些類型，因何而來(lái)？我們今天就來(lái)聊一聊茶湯，給我們?nèi)绾误w會(huì)茶
小青柑普洱茶可以泡幾次
小青柑可以泡10余次，小青柑是柑皮與普洱茶的結(jié)合體，二者都具有耐高溫、耐沖泡的特性，泡飲時(shí)沖入開水，第一泡先洗茶，洗茶之后再進(jìn)行正式?jīng)_泡，一般可連續(xù)沖泡10余次左右，且依舊柑香、茶香不減。小青柑普洱茶可以泡幾次一顆小青柑茶,十分耐泡,至少都是
普洱熟茶用不用洗茶
普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成，且經(jīng)過(guò)一定時(shí)間存放，因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì)，洗茶時(shí)將茶葉放入蓋碗中，注入100℃開水，少許時(shí)間即可出湯，并將其倒掉，此為洗茶，洗茶之后方可正常沖泡飲用
陳皮和普洱能一起泡嗎
陳皮和普洱茶可以一起泡水飲用,陳皮是新會(huì)柑果皮經(jīng)過(guò)存放而成，其味辛苦，性溫，其富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而普洱茶是云南特產(chǎn)，兩者搭配既有陳皮的香氣、風(fēng)味，也含有普洱茶的醇厚、爽滑特征，日常飲用，不僅能解口渴，還能振奮精神，消除困乏。陳皮和普洱一起泡的
煮紅茶最好要煮幾分鐘
煮紅茶一般需要煮3分鐘左右，煮茶前先將茶壺、茶杯清洗干凈，之后將500ml左右的冷水注入壺中，放入燒水器上，開火并將其煮至沸騰，然后將5g紅茶投入壺中，再次煮3分鐘左右，待水沸騰之后即可關(guān)火，最后將茶湯倒出，待溫度適口即可飲用紅濃的茶湯。紅茶
碧螺春可以泡幾次
碧螺春可以泡3次，碧螺春為名優(yōu)綠茶，茶品嫩度高，滋味鮮爽、回甘，花果香馥郁，且內(nèi)含物質(zhì)豐富，容易釋放，第一泡時(shí)茶內(nèi)滋味、香氣物質(zhì)會(huì)析出70~80%左右，第二泡的析出物質(zhì)在15%左右，第三泡在5%左右，而第四泡之后茶湯滋味、香氣清淡或消失，因此
普洱茶的洗茶得幾遍好
普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成茶品，包含熟茶、生茶兩種，其形態(tài)有餅形、磚形、沱形、球形、散茶等，且具有越陳越香的特點(diǎn)，沖泡時(shí)需要進(jìn)行洗茶1次，洗茶可喚醒內(nèi)質(zhì)，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶時(shí)需要注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
普洱生茶餅怎么喝?
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，天然為陳放，未經(jīng)人工“發(fā)酵”或“堆積”處理，經(jīng)過(guò)加工整理，改變了各種云南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的形狀。其中，普洱茶餅都被壓縮成普洱茶餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶餅相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)，在沖泡技術(shù)方面進(jìn)行比
在茶中回歸本真 找到最初的自己
也許由于你的忙，努力奮斗在自己激情當(dāng)中，但你是否會(huì)回想自己當(dāng)時(shí)的初心，不防暫時(shí)停一下，喝一杯茶，找回自己的初心。喝茶，其意不僅在止渴和養(yǎng)生，還可以自省自悟，品出茶的真性，體會(huì)人生百味。茶可以洗去浮塵，過(guò)濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是
普洱茶放久了會(huì)不會(huì)過(guò)期
關(guān)于普洱茶的保質(zhì)期,尚無(wú)明確的定論,也缺少關(guān)于普洱茶貯藏規(guī)范的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不能判斷過(guò)期的時(shí)間。但如果發(fā)現(xiàn)普洱茶霉變、潮濕,導(dǎo)致其中的某些成分可能發(fā)生改變,就不建議再泡水飲用,可能造成腹瀉、腹痛的癥狀;如果普洱茶儲(chǔ)存條件較好,沒有霉變、異味的產(chǎn)生
普洱茶的保質(zhì)期是多久?該怎么保存?
普洱茶是采用獨(dú)特的大葉種為原料制成，根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類，其茶肥厚壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)飽滿，具有陳化的表現(xiàn)，因此，并沒有固定的保質(zhì)期，一般認(rèn)為可儲(chǔ)存15~20年，而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示，在符合儲(chǔ)存的條件下，可長(zhǎng)期保存
茯茶養(yǎng)生保健解讀（六）長(zhǎng)期面對(duì)屏幕的人，建議多喝茯茶
茯茶是天然的自由基清除劑，在抗氧化、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病等方面有顯著作用，隨著“咸陽(yáng)茯茶”公共品牌知名度的不斷提升，茯茶產(chǎn)品的保健作用也為越來(lái)越多消費(fèi)者所重視。近期，我們將陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員劉翔編著，由世界圖書出
田房古茶山——有400 多年的種茶歷史
田房古茶山原名：國(guó)慶古茶山位置：主要分布于江城縣國(guó)慶鄉(xiāng)海拔：1100～1350米平均氣溫：19.2℃年降水量：2360毫米氣候：濕熱多雨土壤：赤紅壤田房古茶山｜歷史今生田房古茶山已有400多年的種茶歷史，百年以上古茶面積有5800余畝，包括田
茶知識(shí)：茶葉的苦澀從何而來(lái)
-普洱茶-平靜舒暢地喝茶體味先苦后甜我們喝茶能感受茶葉中會(huì)有淡淡的苦澀味，這也是大家都知道的特點(diǎn)。但也會(huì)有人因此不喜歡喝茶。俗話說(shuō)：不苦不澀不是茶但喝茶的人都知道茶湯的苦澀味通常只有短短幾秒過(guò)后就會(huì)慢慢退去化為甘甜即苦后回甘先苦后甜那茶葉的苦
茶知識(shí)：黃草壩古茶山——刊木古道上的驛站
景谷縣在云南茶界有著特殊地位：首先是在景谷盆地發(fā)現(xiàn)聞名遐邇的寬葉木蘭化石和中華木蘭化石；其次景谷是普洱沱茶的原產(chǎn)地。地理位置從大理經(jīng)景東、鎮(zhèn)沅、景谷，達(dá)普洱，沿?zé)o量山西坡的南詔國(guó)道“刊木古道”，途徑黃草壩，黃草壩成了刊木古道上的驛站。黃草壩古
８?jìng)€(gè)步驟，玩轉(zhuǎn)潮州工夫茶！
5月11日，是世界防治肥胖日。我們都知道，預(yù)防肥胖的重點(diǎn)，在于改變不良的生活方式。少喝果汁，多喝工夫茶，正是健康的生活方式之一，今天就跟大家嘮一嘮潮州工夫茶。工夫茶是哪兒的飲茶習(xí)俗?工夫茶，流行于福建閩南、廣東潮汕地區(qū)。在潮州飲食文化中，工夫
六堡茶圖譜：各種年份和發(fā)酵程度
1-4年的新茶：輕發(fā)酵外形：色澤黑褐色，條索較緊結(jié)，帶梗，尚勻整。湯色：湯色橙紅透亮，香氣帶有青味。口感：茶湯入口爽口，收斂性強(qiáng)，有澀感，但能退，幾泡過(guò)后滋味變甜。葉底：葉底棕褐，有光澤但不柔韌。1-4年的新茶：適度發(fā)酵外形：色澤烏黑帶褐，條
