知識
老班章、新班章、大班章，到底有什么區(qū)別？
不同的地理環(huán)境，所產(chǎn)的茶口感滋味也不同，所以普洱講山頭，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。“班章”便是如此，如果你對普洱茶稍有了解，那么一定聽過“班章”茶，班章產(chǎn)區(qū)是當代普洱茶最為知名的產(chǎn)區(qū)之一，在普洱茶界有“班章為
老徐鑒茶：2020年臨滄春茶香氣好，茶味飽滿！收藏價值如何？
今天品鑒的茶樣來自于山西茶友，標明為臨滄茶2020春，煩請徐老師幫忙品鑒，謝謝徐老師。咱們就來給他品鑒一下，看品質(zhì)究竟怎么樣。這茶是一個散茶，取茶8g，開始沖泡。茶湯香及掛杯香都很不錯，比較濃郁，香型呈蜜香，蜜香比較重，是典型的臨滄茶香型。它
無量傳奇 鳳冠山古茶園
朋友們，在上一期的節(jié)目中，我們一起到了無量山東坡安定鎮(zhèn)的迤倉村，一起去探尋了神秘的南詔貢茶，體驗了南詔貢茶的淵源歷史以及它的獨特品質(zhì)，其實咱們景東以茶出銀生為歷史被追溯為世界茶樹起源中心地帶的原因，遠遠不止于此，今天的《讀金庸·游無量》我們將
哈尼族的茶療智慧
小小的茶葉與哈尼族人的疾病治療有著密切的聯(lián)系，茶被哈尼人視為一種靈氣之物。茶不但有著消除疾病的作用，哈尼族的巫師還把茶當作是人與神靈交流的媒介，以祈求族人的平安與健康。哈尼族人生活中經(jīng)常飲用的煨釅茶亦是一種健身防病的飲茶方法，煨釅茶色澤深黃，
帶澀感就不是好茶？不全對！
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實上，不能僅憑苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味是茶的一種本味，從來都存在，但也不是唯一或者一直存在。茶葉苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質(zhì)的多少所決定
茶倒七分滿，留得三分人情在
我們常聽到“茶倒七分滿，留下三分是人情。”所謂“茶七酒八”，是指主人給客人倒茶斟酒時，茶杯、酒杯滿到七八分的程度。主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。茶倒七分滿，其實是一種人生哲學！人生如白駒過隙、草露風燈，短暫得就像這片片茶葉。我們不應
撬茶門道！
喜歡餅茶的茶友們都知道，撬茶是門手藝，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毀得七零八碎，豈不可惜?一不留神，還可能“一針見血”，傷了自己的手指頭……今天，我們就以千兩茶為例，來說一些撬茶知識，同時也給大家列舉一些需要避免的錯誤撬茶動作，茶友們得看清
小青柑的這些作用，你一定要知道！趕緊點進來
小青柑小巧玲瓏，沖泡方便，老少皆宜，其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。但是小青柑有這些作用關乎您的身體健康，您可一定要知道!現(xiàn)在小編就來一一為您解答!01潤肺生津，改善慢性咽炎優(yōu)質(zhì)的小青柑，表皮會產(chǎn)生“白霜”，也稱為“柑油晶”。是由果
茶知識掃盲，以下茶誤區(qū)你中了幾個？
茶文化博大精深，源遠流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關于茶的文化，容易混淆。十五條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。01中國茶類這么多，是在同一時期形成的真相：假的▼解釋綠茶出現(xiàn)的最早，唐代的煎茶法與宋代的點茶法用到的都是蒸青團茶，但現(xiàn)在已經(jīng)不
品鑒筆記：六堡茶的品鑒過程要自然流暢，一氣呵成
茶事品鑒活動和寫文章一樣，要一氣呵成。品鑒陳年六堡茶，特別是二十年、三十年、四十年的老六堡茶，整個品鑒過程的流暢自然非常重要。前日，筆者忙碌之余，來到熟悉的茶店，非常渴望酣暢淋漓地喝一泡六堡茶，結(jié)果大失所望。那天店主泡的是陳年檳榔香六堡茶，屬
為什么有的人喝茶，聲音那么大？
為什么有的人喝茶，聲音那么大?一副我行我素的樣子，似乎完全不在乎自己的形象。但你還別說，這種喝茶習慣，固然看起來俗，不過確實有不小的好處，我竟然很喜歡。喝茶聲音大，可能是專業(yè)選手在福建、廣東等地，盛行工夫茶，人們喜歡用小茶杯喝茶，小口啜飲，聲
莽枝茶山風云錄（1949~2000）
“我們寨子原來不叫秧林，叫作央列。”年逾七旬的王順文先生剛剛在茶臺前落座，張口說出來的第一句話，就如同電光火石般瞬間點燃了我的內(nèi)心。照常理來說，絕難想象這句話會是出自一個樸實的茶山老人家之口，以他所經(jīng)歷年代受到的有限教育，不可能知道曾經(jīng)典藏在
蒼蒼莽莽中，得此一寸芽
茶，古老而又充滿生命張力的東方樹葉，躍然貫穿于華夏五千年的煌煌文明史。神農(nóng)氏嘗百草方識葉嘉，陸鴻漸品百泉而立經(jīng)典，至此，茶之文化終得千年傳循而成大器，尤其長在爛石上的茶，內(nèi)斂含蓄，又有著無形的霸氣。石，出自山林，天生就有一鼓自然的味道，看見它
茶聯(lián)內(nèi)容好 茶客贊聲高
楹聯(lián)，也叫對聯(lián)、楹貼、對子，是懸掛或粘貼在壁間柱上的聯(lián)語。字數(shù)的多寡沒要求，但要求對仗工整，平仄協(xié)調(diào)，是詩詞形式的一種演變。在宋代時，開始出現(xiàn)在當時的店鋪楹柱上，到了明代，對聯(lián)得以廣泛應用，如今的楹聯(lián)則不全受對偶、平仄的限制。關于茶的楹聯(lián)，大
“禪茶一味”？
自古以來，茶葉與宗教就一直密不可分。佛家認為茶性與佛理是相通的，禪修、喝茶都能修身養(yǎng)性，所以便有“禪茶一味”之說。禪茶膾炙人口的詩句，自然少不了“吃茶去”。“七碗愛至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”，看似簡單、灑脫，卻自帶茶禪香意。此
中英兩國勞動階層茶文化
中英兩國勞動階層茶文化英國維多利亞時期，飲茶逐漸成為一種社會風尚。然而，不同于中產(chǎn)階級優(yōu)雅、健康的茶文化，在英帝國醫(yī)學界眼里，下層勞動階級的茶文化是有害于健康的，是墮落而危險的，甚至在當時引起了激烈的反茶論戰(zhàn)。這是怎么一回事呢?下面就讓小編來
茶葉耐不耐泡，到底與什么有關？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡!言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說苦丁茶是好茶，西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底
3種綠茶沖泡法，讓茶湯口感更上一層樓！
適逢春茶上市時節(jié)，最不應錯過的，就是綠茶的那口鮮味。喜歡喝綠茶的人很多，可真正懂得綠茶沖泡方法的卻很少。正所謂投茶有序，尤其是沖泡綠茶，先放茶葉還是先倒水，一切細節(jié)皆有講究。那么，綠茶該如何沖泡呢?如何能讓這口鮮味最大程度地綻放光彩呢?投放方
為什么古樹茶也需要拼配？
關于“純料與拼配”的爭論，在坊間由來已久，尤其是古樹茶的生態(tài)價值及產(chǎn)品被市場認可以后。“古樹茶拼配”的理念和技術也逐漸在一些特色化的企業(yè)中興起。我們發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)推出的新產(chǎn)品中，在產(chǎn)品命名上，不再刻意標榜山頭名稱，而是以產(chǎn)品的系列品牌來命名。雖
書寫靈性 為茶賦魂，讀《一方茶席》在茶中探索美的境界
正如馬哲峰老師在序言中說，這本書“您說它是文，其中有大量的圖;您說它是圖，卻又都是別人對她創(chuàng)造美的成果記錄，那其中的心血汗水是流動在那畫面后面的。”一旦翻開這本書，首先就是被一幅幅絕美的畫面所吸引，它們有春花秋月的絢爛，有天地俱靜的雪夜，有獨
