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龍井茶的等級特點(diǎn)是什么
龍井茶名聞中外，如何區(qū)別龍井茶的等級呢？各個(gè)級別的龍井茶有什么特點(diǎn)呢？以下是悠悠茶葉網(wǎng)從網(wǎng)上收集的一些關(guān)于各個(gè)等級的龍井茶的簡介，以供龍井茶愛好者參考。極品龍井茶：品質(zhì)特點(diǎn)為：扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；香氣：鮮嫩馥郁
茶梗長的綠茶是不是夏天采的
茶梗較長的綠茶一般為夏季采收制成，另外，對于部分云南綠茶，也有工藝、口感需要而留有部分茶梗。夏季溫度升高，茶葉生長迅速，很容易老化，因此干看條索較為松散蓬松，茶梗瘦長，芽尖帶有茸毛，氣味略顯粗老，而滋味總體上苦澀較為明顯，鮮爽回甘度差。什么是
茶樹對夾葉指的是什么意思
對夾葉,亦稱"不正常新梢"、"異常芽葉",是頂芽生長停止的新梢靠近頂芽形似對生狀態(tài)的兩片葉。在茶芽生育過程中,當(dāng)環(huán)境條件不適宜,水、肥養(yǎng)分供給不良時(shí),常會迫使葉片不能開張,新稍伸展2~3片葉后,頂芽稱為休止芽,新稍生長不良,莖節(jié)短。什么是茶葉
龍井茶的種類有哪些
龍井茶屬于綠茶類，是一種不發(fā)酵茶類，經(jīng)殺青、揉捻與干燥制作而成，產(chǎn)自浙江省的西湖區(qū)、余杭區(qū)、蕭山區(qū)、諸暨市等多個(gè)縣市區(qū)，外形扁平光滑，色澤嫩綠，沖泡后滋味清爽、濃醇，香氣清鮮、持久。龍井茶有龍井43、群體種、平陽特早、浙農(nóng)117、浙農(nóng)139、
安吉白茶和黃金芽哪個(gè)氨基酸高
黃金芽的氨基酸含量高于安吉白茶。據(jù)浙江大學(xué)和中國農(nóng)科院茶葉研究所分別于1989和1993年測定表明：安吉白茶氨基酸含量在6.19-6.92%，比普通綠茶高1倍；另根據(jù)研究測定，黃金芽中氨基酸含量普遍高達(dá)9%，因此，對于兩者而言，黃金芽的氨基酸
水印藍(lán)普洱茶是什么
水印藍(lán)普洱茶是勐海茶廠生產(chǎn)的一款普洱緊壓茶，為云南七子餅系列，因包裝紙上的“茶”字呈水藍(lán)色，故得名水印藍(lán)或水藍(lán)印，當(dāng)時(shí)其產(chǎn)品定位是大眾品飲茶，被譽(yù)為八八青“第二代”，其茶品的特征為餅形周正，金色嫩芽豐富，茶餅松散，陳香明顯，香氣持久，滋味濃醇
什么是百兩茶有哪些特點(diǎn)
湖南安化特產(chǎn)的百兩茶，是最具代表意義的黑茶名品。它被稱為“世界茶王”，其外形古樸大氣、與常見名茶大不相同，口味上也不同于綠茶追求清醇，品百兩茶講究的是那種隨著歲月流逝越發(fā)醇熟的回味。除了好這一口的茶友，眾多收藏家也對百兩茶青睞有加。什么是百兩
曬青綠茶有哪些名茶
在生活中我們常常有到一種茶它叫曬青綠茶，因?yàn)闀袂嗑G茶的的干燥工藝不同，它有分為烘青，炒青，還有蒸青，及曬青綠茶。那什么叫曬青綠茶呢，曬青綠茶有哪些名茶？曬青綠茶的特點(diǎn)云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，
綠茶的三綠指的是什么
綠茶的色澤要求三綠是外形綠、湯色綠、葉底綠,即茶葉未沖泡之前的品色為嫩綠、翠綠;沖泡后的茶水呈黃綠、青綠色;茶葉沖泡后的茶渣呈黃綠或嫩綠特征,因此稱之為三綠。綠茶的三綠特征綠茶的三綠指：干茶色澤綠、茶湯顏色綠、泡后葉底綠。綠茶由于茶葉生長環(huán)境
黃茶是經(jīng)過發(fā)酵工藝的茶葉嗎
黃茶是微發(fā)酵茶，它只比綠茶多了一道悶黃的工藝。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大種類，最具代表性的品種有蒙頂黃芽、雅安黃茶和廣東大葉青等等。黃茶是輕發(fā)酵茶而相對于半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶來說，黃茶的制作工藝與綠茶相似，其發(fā)酵程度不高，發(fā)酵度為10%
雀舌茶味道怎樣,苦嗎?
優(yōu)質(zhì)雀舌品嘗起來潤滑爽口，口齒生香，回甘從舌尖一直到口腔，可以說是回味無窮，會有淡淡的清爽與甘甜之意，茶湯清甜順滑，香轉(zhuǎn)幽遠(yuǎn)，還帶一點(diǎn)梔子花香。雀舌茶味道怎樣優(yōu)質(zhì)新茶拿出來茶香就已經(jīng)比較的明顯了。然而雀舌茶更有一股獨(dú)特的栗子混合花香的香氣，清
雀舌喝起來是什么口感
雀舌茶是一種綠茶,口感以鮮爽回甘,清香持久而著稱。雀舌茶的原料細(xì)嫩,制成成品茶后外形扁平,色澤嫩綠,沖泡后湯色黃綠,葉底肥嫩,口感很好,飲后齒頰留香,令人回味無窮。雀舌這種茶葉在第1次沖泡的時(shí)候，會有一種幽蘭花香的味道，并且在此基礎(chǔ)上還會有一
普洱茶的香氣是在什么過程中形成的
普洱茶香氣的主要形成途徑有制作工藝以及后期陳放，鮮葉從樹上采摘后，隨著水分的散失，芳香類的物質(zhì)和空氣會發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，就會有香氣，其次，茶葉在殺青時(shí)芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生香味，最后，在陳放過程中，其茶內(nèi)物質(zhì)會相互融合轉(zhuǎn)化，也會產(chǎn)生獨(dú)特的陳香
普洱茶的茶氣是指什么
常在喝茶的時(shí)候會聽到茶友們說一款茶的茶氣足啊什么的，今天就來說說普洱茶中的茶氣到底是怎么回事。其實(shí)普洱茶的茶氣也就是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的感受。不同人喝茶時(shí)對茶氣的感知是不一樣的，而且茶氣也是有層次感的，有輕重，有直
普洱春茶和秋茶的區(qū)別
“普洱春茶的采摘時(shí)間為本年11月到次年的3月，而秋茶的采摘時(shí)間為本年10月到11月，春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)，而秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉
普洱春茶有哪些特征？
很多人喜歡春茶，因其經(jīng)過一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一年四季最好的茶。再加上春季溫度適宜，雨量充沛，有利于氨基酸類物質(zhì)大量積聚，茶葉更加鮮爽。茶樹生長在高山密林之中，集聚了天地精華，森林野韻，生長環(huán)境得天獨(dú)厚，因此茶葉更加優(yōu)質(zhì)
怎么沖泡普洱生茶才能更好喝？
普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特，獲取了一大票茶友的青睞。其中，普洱生茶就受到很多人喜愛，不僅具有良好的保健功效，而且還是養(yǎng)生方式的不錯(cuò)選擇。普洱茶的香氣特性就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，以茶多酚為主的多種化學(xué)成分在微
普洱茶基礎(chǔ)知識合集，新手入門快速了解普洱茶！
普洱茶被稱為茶人們的終點(diǎn)站，喝普洱茶的人群日漸增多，對于剛接觸普洱茶的茶友對普洱茶處于似懂非懂的狀態(tài)，有些無從下手?？偨Y(jié)一份普洱茶的入門知識，希望對剛接觸普洱茶的朋友有所幫助，快速了解普洱茶！普洱茶分為生茶和熟茶，他們出現(xiàn)的時(shí)間差別比較大，生
什么是明前茶
所謂明前茶，指的是清明節(jié)4月4日前一周采摘鮮嫩芽葉，然后加工做成的茶葉，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底為第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶樹在春暖花開時(shí)初露嫩芽立即采摘，其芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣
?老徐鑒茶：2016年昔歸古樹茶不僅澀，還發(fā)麻!是何原因？
今天給大家品鑒的茶樣來自云南曲靖茶友，包裹里有四個(gè)茶樣：2006年版納古樹茶磚、2019年易武天門山、2013年易武刮風(fēng)寨純料古樹、2016年昔歸古樹茶。易武的咱們給茶友鑒了很多，今天就來品鑒一下2016年的昔歸古樹茶。這茶從外形上看有一些芽
