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買茶的幾個禁忌你知道嗎
如果市場上的茶葉種類是非常的多，品質(zhì)外形特點上各有不同，比如什么肥碩的黃山毛峰、扁平的六安瓜片、卷曲的金駿眉等等，這些不同的茶葉，都有著屬于自己的辨別特征。但如果是從整體上去了解的話，那么大家還是比較懵懂的。下面給大家分享幾個購買茶葉的禁忌，
為什么普洱熟茶的顏色是紅黑色？
有網(wǎng)友問問說普洱茶顏色為什么是紅黑色？是不是加了色素呢？紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的，通常4年以內(nèi)的黑茶，還沒有達到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一
這樣倒茶，不知不覺就得罪人了
這樣倒茶，不知不覺就得罪人了錯誤一：懸杯高沖泡茶時可以“懸壺高沖”，倒茶時也把公道杯舉得高高的，還是燙的茶湯傾瀉而下，再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上，怎么想都很危險吧。從茶湯本身的角度考慮，這樣“高山流水”的倒法，會使茶湯的香味散失，還會導
茶鄉(xiāng)風光：這般肆意的春天，就該呼朋喚友喝茶去！
春日碌碌，只為茶忙如期而至的春茶成為涇川大地上最靚麗的風景采一片茶葉，如春光一樣綠意盎然抿一口茶湯，如春風一樣溫暖和煦聞一縷茶香，如春水一樣清新悠長茶園賞春涇縣汀溪鄉(xiāng)山水靈秀，茶山連綿，山林蔥郁谷雨前后，漫山茶園綻放出春的氣息溫潤的水汽里氤氳
湖北恩施玉露 茶中極品
恩施玉露產(chǎn)自湖北恩施市的芭蕉鄉(xiāng)，在古代也被稱為玉綠，顧名思義，恩施玉露是一款綠茶，而且外形蒼翠、綠潤，帶有白毫，因此而得名為玉露。恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國傳統(tǒng)
農(nóng)家六堡茶為什么會采用“焗”的方式？
眾所周知，煮茶、蒸茶和泡茶是三種不同的品茶方式。煮茶是一種茶藝。在唐宋鼎盛時期，中國人喝茶就是煮著喝的。而泡茶更是一種藝術(shù)。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。蒸茶則很少見。而在廣西蒼梧六堡鎮(zhèn)
古茶樹的概念需要正本清源！
古茶樹的定義，以什么時間點來劃界？都存在著爭議。首先需理清古茶樹、古樹茶、古茶山之間的關(guān)系，有了古茶樹才有古樹茶和古茶山。什么是古樹茶？目前云南省產(chǎn)普洱茶的主要州市、縣許多都出臺了《古茶樹保護條例》，已形成以下共識。“古茶樹是指茶樹樹齡在一百
黑茶里的“金花”、“霉變”、“白霜”都是什么意思？
現(xiàn)在很多人對于黑茶中的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害。那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣的異同之處呢？下面就具體
人生如茶，輕輕綴飲，浮浮沉沉
人生如茶，輕輕綴飲，于茶的意韻必尋找生命的樂章。浮浮沉沉，總是難以把握自己的尺度。人生如夢，恍如一蓋茶的工夫。滄海桑田，嘗遍世間甘苦。如夢初醒，昨天成為忘卻的過去，今天譜寫希望的進行曲，明天生活在美好的幢慢里。慢慢咀嚼，卻忘了是怎樣的開始。不
聞，茶葉的香——區(qū)別霉味與陳香味
茶香四溢茶韻悠揚香氣，是茶葉的靈魂；香氣，是普洱茶永恒的魅力。在普洱茶氣味鑒別中，有人說霉味是陳香味，這是錯誤的。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快，不能接受的一種氣味。陳香味陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成
信陽毛尖的前世今生
1915年巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，被評為全國十大名茶之一。如今，100多年過去了，信陽毛尖在中國茶葉界的地位，卻出現(xiàn)了兩極分化的認知。一方面，很多茶友堅持信陽毛尖是綠茶之王，另一方面，許多人沒聽過沒見過沒喝過信陽毛尖
為什么人到中年，越來越愛茶？
上了年紀之后，你會發(fā)現(xiàn)自己的喜好也發(fā)生了改變，年輕時喜歡的奶茶再也難以下咽，相反，過去不喜歡的東西卻莫名喜歡上，比如茶。人到中年，為什么那么喜歡喝茶？似乎人手一套茶具，一有空就喜歡在這上面擺弄來擺弄去。喜歡“玩”茶葉，難道真的是中年身份的象征
五個錦囊，保你愛茶無憂！
冬去春來，乍暖還寒，轉(zhuǎn)眼又是一年一度的回南天，窗外的世界陷入了茫茫霧海，連綿不絕的雨季令人心煩。即使熬過了回南天，想想還有六七月的梅雨，南方夏日的高溫.......悉心存下的好茶，一不小心就有可能受到不可逆的傷害。不知如何應對？別擔心，歲月知
普洱生茶和熟茶的品質(zhì)化學成分分析比較
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定的加工工藝制成的具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征的不同，將普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。普洱生茶由曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型干燥制得，普洱熟茶是曬青毛茶在高溫高濕和微生物參與的條件下，
影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素
普洱茶的醇化是普洱茶品質(zhì)提升的重要過程，在普洱茶進入倉儲貯存前需要對茶葉品質(zhì)進行控制，確保倉儲后期產(chǎn)品質(zhì)量。普洱茶倉儲過程中的外部條件顯著影響普洱茶的陳化品質(zhì)。因此影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素主要有①茶葉自身因素；②外界因素。本文重點1、普洱茶的
普洱茶第一縣——勐海縣茶園土壤咋樣？
土壤是茶樹生存和生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，土壤肥力是土壤的基本屬性和本質(zhì)特征，它是土壤物理、化學和生物學性質(zhì)的綜合反映。土壤養(yǎng)分及其有效性是茶園土壤的供肥能力的直接體現(xiàn)，它關(guān)系著茶樹的生長發(fā)育和茶葉的品質(zhì)。茶樹在生長的過程中對土壤養(yǎng)分需求量大，而我國茶
淺析普洱茶拼配
普洱茶是在地理標志范圍內(nèi)，以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶拼配工藝是形成普洱茶品質(zhì)口感的核心技術(shù)，也是普洱茶品質(zhì)口感穩(wěn)定的關(guān)鍵工藝。過去的普洱茶拼配主要是從原料的綜合利用和等級的恒定出發(fā)，而現(xiàn)在的普洱茶拼配角
好山好水奉好茶，只此茶綠，舞贊廬茶好風光！
青綠兩色，點染青山綠水詩畫之地；舞步蹁躚，傳遞人與自然和諧之美。4月14日，由合肥市廬江縣文化和旅游局創(chuàng)意打造的音樂舞蹈短片《春約廬江只此茶綠》正式發(fā)布。《春約廬江只此茶綠》創(chuàng)意源自驚艷了春晚舞臺的《只此青綠》，并在此基礎(chǔ)上，將中國文化之韻與
喝茶三個階段：解渴、知味、怡情
喜歡喝茶，但只是一種自然隨意的飲茶而已。從不喝茶到愛茶再到敬茶，甚至可以給喝茶分個十八層境界。但其實喝茶也很簡單，若一定要給它分階段，竊以為三個階段足以。解渴把茶當飲料喝，百姓人家常常會用白瓷缸泡一缸子茶晾著，小孩子放學回來一口氣頭也不抬地能
普洱生茶和熟茶可以混放嗎？
普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因為普洱生茶與熟茶制作工藝、發(fā)酵方式各不相同，放置在一起，其香氣物質(zhì)會交叉吸附，相互影響改變，難以獲得純正自然的香氣；另外生茶和熟茶的陳化條件不一樣，放置在一起不利于各自的微生物轉(zhuǎn)化。普洱生茶和熟茶可以混放嗎？普
