知識
西湖龍井五大產(chǎn)區(qū)
西湖龍井的五大產(chǎn)區(qū)為獅峰山、梅家塢、云棲、虎跑、龍井村。西湖龍井是十大名茶之一，屬于綠茶類，主產(chǎn)于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)群山，而其茶區(qū)內(nèi)則以獅、龍、云、虎、梅五大字號而著稱，其各個產(chǎn)地的小氣候環(huán)境和炒制技術(shù)均有一定的差異，因此茶葉品質(zhì)各具特
碧螺春怎么沖泡
沖泡碧螺春首先要選擇合適的沖泡茶具,以玻璃杯或者瓷杯為佳,在選好的杯中放入開水,水溫八十五度到九十度之間,放入適量碧螺春,放置3~5分鐘,即可飲用,一般沖泡三次需要重新更換茶葉。碧螺春怎么沖泡一、外形緊結(jié)重實的茶1、燙杯之后，先將合適溫度的水
黃山毛峰口感特點怎么樣
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于未發(fā)酵的綠茶類。陳年型毛峰味道甘醇滑爽，濃香型毛峰口味濃郁，云霧型毛峰回甘強烈，韻味足，蘭花型毛峰清新自然帶有蘭花香氣，香氣高揚持久。黃山毛峰口感特點：黃山毛峰芽葉肥壯、味醇香高，多次在中茶杯等名優(yōu)。而黃山毛峰
喝信陽毛尖的好處和壞處
喝信陽毛尖的好處是祛除上火、口咽干燥、提神醒腦的作用。壞處是會對睡眠有影響，會睡不著覺。毛尖茶是綠茶中的一種，其營養(yǎng)價值十分豐富，毛尖茶中含有大量的抗氧化物質(zhì)和抗癌物質(zhì)，能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量，并有一定的軟化血管的作用。毛尖茶中含有咖啡因
綠茶有哪些品種好喝
綠茶是我國六大茶類之一，綠茶種類豐富，綠茶主要有西湖龍井、洞庭碧螺春、開化龍頂、黃山毛峰、信陽毛尖等，其中西湖龍井是我國的十大名茶之一，以獅峰出產(chǎn)的品質(zhì)最好，一直以色綠、形美、味醇而聞名于世，外形扁平挺直，滋味甘醇爽口。西湖龍井西湖龍井是中國
紅茶的口感特征有哪些
紅茶的口感特點應(yīng)是順滑綿純,入口即化,茶湯在口腔里流連,留下陣陣持久不散的茶香味。紅茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦澀味不明顯,不發(fā)酸,不鎖喉,品嘗起來會讓人感到很舒服。紅茶的口感特征有哪些1、滑滑：滑是最柔和的感受，比如將最細(xì)純豆?jié){，含在口腔
紅茶的口感和香氣特點描述
紅茶的口感描述：紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感豐富，醇厚飽滿，入口溫順，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘生津持久，杯底掛香。紅茶的口感特點描述沖泡之后其香氣鮮純清高，蜜果香濃郁，湯色紅橙或紅亮，清澈明亮，口感醇厚鮮爽。紅茶的種類和特點：小種紅茶是最古老的
紅茶的香氣和滋味特點
我們的生活中，談到紅茶，沒有人不知道的，紅茶因其香氣濃郁、口感甘甜、紅糖紅葉等品質(zhì)特征而廣受歡迎，并富含多種有益成分，具有保健作用。品質(zhì)特征：成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚。那你對紅茶了解多少？小編來介
在一盞禪茶時間里，獲得坦然和寧靜
茶，有時應(yīng)該是種無言的觸碰，橫越時空，非世俗的道理所能企及。無言的碰觸，當(dāng)然也包括生活。生命里許多事情，像是命中注定般，讓你大老遠(yuǎn)兜轉(zhuǎn)了一圈，還是回到那剛經(jīng)過的地方。壺與茶看似隨手，實寓有深意。手捻茶匙，將觸感緊實的茶葉顆?；^茶則，輕輕躍入
敬茶的講究，身為湄潭人你可知道？
湄潭坊間有關(guān)于敬茶的習(xí)俗大年初一凌晨要向祖宗牌位敬茶以示對祖宗的祭奠孩提時，對茶沒有概念，直到懵懵懂懂從父輩那里莊重地承接新春向祖宗牌位敬茶的重任，才開始意識茶對于一個家族的重要。除夕一過，家里的男丁便開始籌劃著一家人的“開門”儀式，祈禱祖宗
咸陽茯茶：從“茶馬古道”到“一帶一路”
陜西茯茶歷史悠久、制作考究，也因為一部電視劇《那年花開月正圓》的播出，為更多人所知曉。劇中孫儷扮演的周瑩歷史上確有其人，她嫁入陜西涇陽的大商賈吳氏家族，而茯茶正是吳氏的支柱產(chǎn)業(yè)。作為第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，近年來，陜西黑茶制作技
愛喝普洱茶的你，知道普洱生茶的制作工藝嗎？
普洱茶(生茶)是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)原料拼配、篩分細(xì)切、半成品拼配、稱茶、蒸茶、壓模、脫模、干燥、檢驗包裝等工藝制作而成的緊壓茶。正山古樹春茶餅01原料拼配原料進(jìn)廠后，對照收購標(biāo)準(zhǔn)樣復(fù)評驗收，按驗收等級歸堆入倉。同時，檢測含水量，達(dá)
好茶為什么不怕開水燙?好茶都可以用沸水沖泡嗎?
好茶是相對的，判斷是不是“好茶”，每個人都有自己的主觀標(biāo)準(zhǔn)。但如果客觀來說，好茶是由好的原料和好的工藝共同決定的。首先，茶葉的原料基礎(chǔ)要好，好的原料做出來的茶，內(nèi)質(zhì)豐富，各有效成分比例協(xié)調(diào)，耐泡且經(jīng)得起高溫。其次，工藝賦予了茶葉第二次生命。好
易武茶與布朗茶有何區(qū)別
易武茶比較柔和，回甘不是很強烈，或說回甘來得較慢。表面感覺平平的。但這只是表面。細(xì)品下去會覺得，柔和只是茶性平衡。茶性平衡是指甜、苦度平衡。茶的力度，通常表現(xiàn)在其苦底。如果一個茶太苦，大概沒有多少人會喜歡。但如果一個茶無力度也算不上是好茶。如
普洱茶的耐泡度等同于沖泡次數(shù)嗎？
“耐泡”可以說是普洱茶的另一大特點。不論生茶熟茶，在多次沖泡以后，茶的湯色和滋味依然穩(wěn)定持久，大家會評價這款茶——“很耐泡”。沖泡次數(shù)的多寡，似乎成為了耐泡度的具體呈現(xiàn)。事實上，沖泡次數(shù)與耐泡度在概念上是有本質(zhì)區(qū)別的：耐泡度是每款茶客觀具備的
普洱茶7542和7572哪個好
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無數(shù)茶人競相收
普洱茶為什么會兩頰生津？
在品飲普洱茶的時候，會給我們帶來不同的感受，不管是味覺還是體感，都有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會有唾液分泌出來，這在普洱茶專業(yè)術(shù)語里稱為生津，那普洱茶為什么會兩頰生津？兩頰生津茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其它成分能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，
做陳做舊的老白茶，都有哪些手段在耍
筆者為茶友們揭秘，做陳做舊的老白茶，都有哪些手段在耍。1、講故事這一招還真管用，不然不會有那么多不法商家在反復(fù)上演著。為了讓自己的老白茶賣個好價錢，一年的白茶，能說成三年的；三年的敢說成七年的；七年的，那就說十多年的。甚至，茶百科本人在不少茶
普洱生茶收藏多久最好喝
我們經(jīng)常聽說普洱茶有越陳越香的特點，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應(yīng)該收藏多久呢？我們以生茶為例，一般來講生茶有幾個品飲期（良好的儲藏環(huán)境下）：第一個品飲期是新茶制備而成后的三個月時間比如當(dāng)年剛壓制好
普洱臺地茶和喬木茶的區(qū)別
普洱原料有分臺地茶與喬木茶，對于普洱臺地茶和喬木茶的區(qū)別你可知道。下面一起來看看臺地茶與喬木茶的區(qū)別。臺地茶是在建國侯發(fā)展起來的密植茶園的茶，臺地茶是采用“集中連片、高產(chǎn)”，也可以說是人工養(yǎng)殖茶。喬木茶是一種樹，這些大樹茶病蟲害少，所以不需用
