知識(shí)
踏春出游，尋覓茶情，蒙頂山在等你！
早春雅茶賞絢爛花海品早春雅茶推薦旅游線路來(lái)啦!今天小編要為大家推薦的是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)世界茶文明發(fā)祥地世界茶文化發(fā)源地世界茶文化圣山蒙頂山蒙頂shan清明的雨水讓蒙頂山云遮霧繞輕紗縹緲煙雨朦朧云消霧散后明媚春陽(yáng)當(dāng)頭照蒙頂山上茶蘇醒在暖風(fēng)
茶樹(shù)，一旦登上歷史舞臺(tái)，書(shū)寫(xiě)的便是一生！（下）
茶樹(shù)的一生《茶樹(shù)，一旦登上歷史舞臺(tái)，書(shū)寫(xiě)的便是一生!(上)》(可點(diǎn)擊)上期我們基于茶樹(shù)的年生育周期對(duì)茶樹(shù)的一生進(jìn)行了介紹。本期，我們將繼續(xù)上次的話題，在茶樹(shù)生命周期層面對(duì)茶樹(shù)的一生進(jìn)行剖析———茶樹(shù)的生命周期是在年生育周期基礎(chǔ)上發(fā)展的。茶樹(shù)生
宜興本地人養(yǎng)紫砂壺用什么茶？
紫砂壺天生是為紅茶準(zhǔn)備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。——葉兆言《宜興紅茶》宜興紅茶宜興紫砂壺以它既透氣又具吸附力，既蘊(yùn)香又不奪香的獨(dú)特性，贏得了愛(ài)茶人的親睞。宜興的紅茶具有獨(dú)特的栗香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有
從茶馬互市看中華民族的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一
茶馬互市是我國(guó)歷史上游牧地區(qū)和農(nóng)耕地區(qū)之間貿(mào)易活動(dòng)的產(chǎn)物，興起于唐代，宋代快速發(fā)展，明朝時(shí)主要由政府壟斷，清朝中葉之后逐漸轉(zhuǎn)型。茶馬互市的興起是農(nóng)牧自然分工和茶葉生產(chǎn)發(fā)展基礎(chǔ)上民族交往的結(jié)果，推動(dòng)了邊疆和中原地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，促進(jìn)了各民族交往
安溪鐵觀音 “回歸傳統(tǒng)”究竟是什么？非遺傳承人為你解讀
無(wú)論你與茶商品茶，還是與茶農(nóng)攀談，甚至走訪官方層面。“回歸傳統(tǒng)”或許是你近年在安溪聽(tīng)得最多的一個(gè)詞。而蘭花香、觀音韻帶給你的沖擊，在安溪無(wú)時(shí)無(wú)刻不顯現(xiàn)出來(lái)。今天，“回歸傳統(tǒng)”已經(jīng)成為安溪街頭巷尾熱議的話題，和茶商在安溪尋茶的“指南”。那么，究
四川名山退耕還茶打造農(nóng)旅融合新樣板
一畦畦茶園緊密相連，與遠(yuǎn)山交織，層巒疊翠。這是如今在四川雅安名山區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨處可見(jiàn)的景觀。目前，名山區(qū)茶葉種植面積達(dá)到35.2萬(wàn)畝，以茶葉為依托，名山區(qū)大力發(fā)展“茶+桂”“茶+花”“茶+果”復(fù)合模式，走出了一條茶旅融合發(fā)展的路子，撐起了全區(qū)農(nóng)民
聊聊普洱茶的滋味及形成機(jī)制（一）
普洱茶是我國(guó)云南省一類歷史悠久的特種茶，是以云南大葉種曬青毛茶作為原料，經(jīng)特定加工工藝所制成的后發(fā)酵茶，其主要產(chǎn)地為思茅、下關(guān)、臨滄和西雙版納等。普洱茶有著獨(dú)特的品質(zhì)特征，外形條索肥碩壯實(shí)，色澤褐紅顯豬肝色，湯色呈栗褐或濃紅，滋味甘滑醇厚并具
為什么說(shuō)100°水，是福鼎白茶的試金石？
白茶內(nèi)部含有的氨基酸溶于水后，茶湯均呈甜味。太陽(yáng)光經(jīng)云層反射后，透過(guò)云層照射茶樹(shù)有效地促進(jìn)了氨基酸、蛋白質(zhì)的形成，為白茶的清甜奠定了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶葉含有的蛋白質(zhì)物質(zhì)是在萎凋過(guò)程中通過(guò)水解分解為氨基酸，從而才變?yōu)?ldquo;甜”味物質(zhì)。也是因?yàn)榘撞璧?/p>
茶則，無(wú)刻亦有度
則，以海貝、蠣蛤之屬，或銅、鐵、竹、匕、策之類。則者，量也，準(zhǔn)也，度也。——陸羽茶則的雛形，早在陸羽的茶經(jīng)中就已經(jīng)被提及，而在唐宋到明嘉靖以前，其煎、點(diǎn)茶的形態(tài)不是葉茶而是粉狀，所以則的型制多樣：可以是杓、對(duì)角折的紙，也可以是簡(jiǎn)單一枚貝殼。宋
云南滇紅金螺的特點(diǎn)
金螺，云南紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、普洱、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200～1700毫米，
滇紅金螺怎么樣？
滇紅是由茶專家馮紹裘先生在1938年秋到1941年秋，因歷史際遇，在云南鳳慶反復(fù)研究改進(jìn)工藝，成功創(chuàng)制。而滇紅金螺是滇紅的一款螺型卷曲紅茶，是采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味純正厚實(shí)，柔潤(rùn)，較傳統(tǒng)茶更加偏飽
云南金絲滇紅是什么茶
金絲滇紅屬于紅茶、全發(fā)酵茶，金絲滇紅是滇紅茶中的一個(gè)品種，是采摘單芽精制而成，其茶芽葉肥壯，秀麗，完整，色澤烏黑油潤(rùn)，金毫顯露，茶湯透明紅濃，滋味濃厚鮮爽，且茶香高久，葉底紅勻明亮。金絲滇紅系滇紅茶中最好的一種上等茶葉，該款茶采摘單芽，精制而
一甌甘露更馳名
對(duì)于很多愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，蒙頂甘露一直都是心中魂?duì)繅?mèng)繞般的存在。蒙頂甘露蒙頂甘露，既好看又好喝，總能給人以賞心悅目的感受、沁人心脾的感覺(jué)。正所謂“味為甘露勝醍醐，服之頓覺(jué)沉疴蘇”。品茶、論茶，我們總會(huì)情不自禁地想起一則堪稱中國(guó)茶文化史上影響力最大，
滇紅是什么檔次的茶
滇紅是什么檔次的茶，滇紅是一種不錯(cuò)的茶飲，至于什么檔次，可以根據(jù)滇紅茶的價(jià)格來(lái)參考。滇紅茶的價(jià)值功效外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、
滇紅茶有哪些品種
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別？哪個(gè)更好喝呢？
我們都知道，普洱茶有生熟之分，可是對(duì)于普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別就不太了解了。下面我將從幾個(gè)方面來(lái)談?wù)勂斩觳璧膮^(qū)別，感興趣的朋友可以好好看看噢。一：制作工藝不同如果要問(wèn)我普洱生熟茶最大的區(qū)別在哪里，那我會(huì)毫不猶豫的告訴你，制作工藝。普洱生茶
普洱生茶和熟茶的哪個(gè)好
普洱茶生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。普洱茶熟茶：熟茶茶性平和，能養(yǎng)胃護(hù)胃，降壓，防治動(dòng)脈硬化，較適合中老
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
普洱生茶和熟茶的區(qū)別：1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；
普洱熟茶的沖泡方法及注意事項(xiàng)
熟茶的沖泡，我個(gè)人比較建議可以選高溫甚至燒壺里的水，盡量用壺體比較厚的鐵壺，陶壺這一類形保溫更好的器具。泡熟茶的器皿，也可以選擇像紫砂壺這一類型的保溫性比較好的器皿，我們喝熟茶的杯也可以選擇偏厚一點(diǎn)，保溫性好一點(diǎn)的，這是關(guān)于溫度。那么熟茶的沖
普洱茶散茶怎么泡
說(shuō)到普洱茶，大家首先想到的便是七子餅、普洱沱茶、磚茶，卻很少想到普洱散茶。其實(shí)散茶也是普洱茶中的一種，它在外形上沒(méi)有多大的特色，不過(guò)這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實(shí)，而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差，一樣有醇厚感、一樣有獨(dú)特的陳香，
