茶樹的一生
《茶樹，一旦登上歷史舞臺(tái)，書寫的便是一生!(上)》(可點(diǎn)擊)上期我們基于茶樹的年生育周期對(duì)茶樹的一生進(jìn)行了介紹。本期，我們將繼續(xù)上次的話題，在茶樹生命周期層面對(duì)茶樹的一生進(jìn)行剖析———
茶樹的生命周期是在年生育周期基礎(chǔ)上發(fā)展的。茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間為生物學(xué)年齡，一般從茶籽萌發(fā)或扦插苗成活開始。
依據(jù)茶樹生育特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，茶樹通常歷經(jīng)幼苗期、幼年期、成年期與衰老期4個(gè)時(shí)期。茶樹的一生，從受精卵(合子)起，發(fā)育為茶籽，經(jīng)播種破土為茶苗，生長(zhǎng)發(fā)育為根深葉茂的茶樹，并開花結(jié)實(shí)、繁育后代，至最終衰老死亡。
不同時(shí)期茶樹對(duì)環(huán)境和物質(zhì)的需求不一，表現(xiàn)出不同的生育特點(diǎn)。
幼苗期
茶樹的幼苗期指從茶籽萌發(fā)、茶苗破土至第一次生長(zhǎng)休止的時(shí)期。采用扦插等手段無性繁殖的茶樹，幼苗期為營養(yǎng)體再生至形成完整獨(dú)立的植株，時(shí)間一般為4～8個(gè)月。
茶籽經(jīng)播種后，主要靠其子葉貯藏的物質(zhì)提供營養(yǎng);扦插苗主要依靠莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)。隨后茶籽與扦插苗發(fā)根，從土壤中吸取少量養(yǎng)分。
茶苗出土后，長(zhǎng)出真葉并很快形成葉綠素，使茶苗具有光合作用的能力。茶苗生長(zhǎng)發(fā)育的養(yǎng)分供給，轉(zhuǎn)為依靠根系吸收土壤中的礦質(zhì)元素、水分，以及真葉經(jīng)光合作用合成有機(jī)物質(zhì)。
(幼苗期，李曉霞提供)
當(dāng)葉片展至3～5片時(shí)，莖上的頂芽形成駐芽，開始第一次生長(zhǎng)休止，幼苗期結(jié)束。幼苗期的茶樹葉片角質(zhì)層薄，水分易被蒸騰，根系也不夠發(fā)達(dá)，因此易受高溫和干旱影響，在茶苗管理的時(shí)候，尤其需要注意適時(shí)適量地為茶苗保持水分。
幼年期
茶樹的幼年期為第一次生長(zhǎng)休止開始至第一次開花結(jié)實(shí)，一般3～4年的時(shí)間。幼年期的長(zhǎng)短與茶樹品種、環(huán)境條件及栽培管理技術(shù)等密切相關(guān)。
幼年期是茶樹生長(zhǎng)發(fā)育極為旺盛的時(shí)期。茶樹地上部分生長(zhǎng)迅速，主軸明顯，頂芽不斷生長(zhǎng)，側(cè)枝較少，表現(xiàn)為單軸分枝。
茶樹地下部分為直根系，主根明顯，側(cè)根較少，后經(jīng)生長(zhǎng)，側(cè)根逐漸發(fā)達(dá)，向四周和深處擴(kuò)展。
幼年期的茶樹可塑性大，需做好定型修剪及土肥管理，以去除頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)粗壯，形成分枝樹型。此階段茶樹各器官較幼嫩，抗性較弱，仍需注意保護(hù)與管理。
成年期
茶樹的成年期是指由茶樹第一次開花結(jié)果至第一次進(jìn)行更新改造為止的時(shí)期，時(shí)長(zhǎng)可達(dá)20～30年。
成年期是茶樹生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，其產(chǎn)量和品質(zhì)都處于非常高的水準(zhǔn)。隨著樹齡的增長(zhǎng)，茶樹的分枝增多，樹冠愈來愈密。
此時(shí)的茶樹，同時(shí)具有單軸分枝與合軸分枝兩種分枝方式。茂盛的樹冠和開展的樹姿，形成較大覆蓋面，為高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。
茶樹地下根系的生長(zhǎng)，與地上部分相近，向四周擴(kuò)展，呈現(xiàn)離心生長(zhǎng)現(xiàn)象，并形成有著發(fā)達(dá)側(cè)根的分枝根系。成年期的后期，茶樹冠面上存在較多細(xì)弱枯枝，根系范圍縮小，開花結(jié)實(shí)增多，營養(yǎng)生長(zhǎng)減弱，產(chǎn)量與品質(zhì)下降，此時(shí)亟待通過臺(tái)刈等方式進(jìn)行更新改造。
成年期作為茶樹總生育周期中最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的階段，應(yīng)加強(qiáng)茶園培肥管理，保持住茶樹的旺盛長(zhǎng)勢(shì)，通過合理采摘及其他栽培管理技術(shù)，盡量延長(zhǎng)此階段的年限。
衰老期
茶樹的衰老期是由第一次更新改造至植株死亡為止的時(shí)期。這一階段因品種、管理及環(huán)境等條件而長(zhǎng)短不一，一般為數(shù)十年或也可達(dá)上百年不等。
經(jīng)過更新改造的茶樹，形成新的樹冠，得以復(fù)壯。經(jīng)歷數(shù)年的采摘與修剪后，茶樹生長(zhǎng)勢(shì)再度衰退，即進(jìn)行二次更新。
如此循環(huán)往復(fù)的更新，茶樹復(fù)壯能力逐漸減弱，復(fù)壯間隔時(shí)間逐漸減短，新生長(zhǎng)的枝條愈趨細(xì)弱，直至最后植株完全失去更新復(fù)壯能力而死亡。
茶樹的地下部分隨著地上部分的更新得到復(fù)壯，但當(dāng)樹冠再次衰老后，外圍根系也逐漸死亡，呈現(xiàn)向心性生長(zhǎng)。根系生長(zhǎng)的總趨勢(shì)與地上部分相同，逐漸趨于衰老，直至完全失去再生能力而死亡。在此階段，應(yīng)加強(qiáng)管理，盡量增長(zhǎng)每次更新間隔的時(shí)間，延長(zhǎng)茶樹的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限。
來源：中國茶葉學(xué)會(huì)
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