知識(shí)
哈尼人以濃茶熱情待客
哈尼族人好飲茶，也特別喜歡飲用濃茶。“粗飯、濃茶、草煙、土酒”是哈尼族人最為平凡的生活真味。哈尼族人喜愛的煨釅茶、烤茶等，都屬于一種濃醇的茶飲。當(dāng)有貴客臨門時(shí)，熱情的哈尼族人都會(huì)準(zhǔn)備一杯煨釅茶待客。在火塘邊放置桌子和竹編小凳，邀請(qǐng)客人圍坐其間
這個(gè)春天，你喝到的第一杯綠茶是？
沒有比中國(guó)人更執(zhí)著于鮮味的了。倘若找一個(gè)沒有南北差異的“鮮”，春天的綠茶，恐怕可算作是最不可辜負(fù)的年度春宴。綠茶是我國(guó)種類最豐富、產(chǎn)地最廣泛的茶類，以產(chǎn)于春季的綠茶最為鮮爽。千百年來，綠茶一直是茶客們的心頭好，仿佛喝到一口，便比旁人更早一點(diǎn)進(jìn)
女性一般適合哪些紫砂壺型？
文旦(大紅袍)一把紫砂壺的品質(zhì)常常體現(xiàn)在泥料、工藝、壺型、容量等幾個(gè)方面上，而要選擇一把合適的壺，同樣要在這幾個(gè)方面下功夫。用壺之人的身份要與紫砂壺的特點(diǎn)達(dá)到契合，例如女性在選擇壺時(shí)，便與男性不同。從功能來看，女性的手相比男性要小，相應(yīng)的，女
一份簡(jiǎn)單的泡茶筆記，泡茶沒那么復(fù)雜
泡茶的基本原則很簡(jiǎn)單，無非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說起來簡(jiǎn)單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看這份泡茶筆記，看看泡茶都有什么訣竅吧。綠茶保持鮮嫩是根本綠茶很
愿你生活如茶，做歲月的歸人
隨著時(shí)光和歲月無聲無息的變遷，最后的我們都寂靜沉淀，成就一個(gè)歸人。一杯茶記錄一抹回憶，一抹回憶牽出一個(gè)故事，一個(gè)故事代表一個(gè)歲月。不念昨日，不畏明天。愿你天黑有燈，下雨有傘，愿你品茶，有良人相伴，不錯(cuò)過每一場(chǎng)風(fēng)花雪月。NO.1茶，使興致盎然生
又是一年雨紛紛，清明茶韻醉乾坤
四月初，鶯初解語，楊柳如煙仲春暮春之交，即逢清明時(shí)節(jié)《歲時(shí)百問》載："萬物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明亮，故謂之清明。"煙雨朦朧、春意盎然的清明時(shí)節(jié)，除了慎終追遠(yuǎn)，還有郊游踏青。當(dāng)然，在這個(gè)節(jié)氣里飲一杯春茶也不失為一種體會(huì)春天的美好方式。品春茶·知春
普洱茶是不是時(shí)間越久越好
普洱茶年份越久不一定越好，這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質(zhì)。普洱茶的陳化受時(shí)間、光線、溫度、濕度等因素影響，且普洱茶不能完全密封，要讓普洱茶與空氣接觸，發(fā)生氧化。而優(yōu)質(zhì)的大葉種原料，其內(nèi)質(zhì)才會(huì)在陳化的過程充分轉(zhuǎn)化、飽滿，滿足這兩點(diǎn)普洱茶的年份越
為什么有的普洱茶不耐泡
一款茶葉耐泡不耐泡是很多茶友買茶時(shí)會(huì)關(guān)注的問題，特別是對(duì)于普洱茶，更是要要求耐泡性一定要好。但普洱茶的耐泡度是多方面決定的。首先就是原料的老嫩度，這個(gè)很好理解。我們平時(shí)喝綠茶，特別是高等級(jí)的綠茶，全是芽頭，但這種綠茶它不耐泡，一般玻璃杯泡兩次
普洱茶為什么泡不開
普洱茶餅或磚買回家后，要撬碎裝在瓷罐里，水的溫度一定要達(dá)到95℃以上，這樣泡出的茶喝起來醇香清口。茶葉壓制得太緊，或者是沖泡的水溫不夠?qū)е虏枞~沒泡開。普洱茶泡不開怎么回事普洱茶泡不開什么原因可以從這幾個(gè)方面去分析：首先，我們要知道泡的茶是普洱
喝普洱茶很澀是什么原因
很多常喝茶的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的普洱茶很澀，澀感很強(qiáng)，而且化不開。其實(shí)造成澀感的主要物質(zhì)是多酚類物質(zhì)，占茶葉干重的25-30%，茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素
為什么普洱老茶頭有白點(diǎn)
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，也是很多茶客喜歡的熟茶。那為什么普洱老茶頭有白點(diǎn)呢？下面一起來了解下：為什么普洱老茶頭有白點(diǎn)據(jù)茶廠的師傅介紹，在普洱茶發(fā)酵的過程中，需
老茶頭不適合哪些人喝
老茶頭就是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)的疙瘩，有條索的塊狀物體，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，有耐泡性，但泡到最后也仍然無法散開。老茶頭含較多茶多酚及咖啡堿，飲用醒腦提神、解困去疲、抗寒暖胃，但不宜飲用濃茶。那么老茶頭不適合哪些人
老茶頭好不好
老茶頭好不好。普洱老茶頭當(dāng)然是非常好的，懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖分，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。而且普洱熟茶在經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的過程中，由于微生物
老茶頭的功效與作用
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。飲用老茶頭增強(qiáng)身體免疫力、促進(jìn)身體新陳代謝、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)；另外老茶頭含較多茶多酚及咖啡堿，飲用醒腦提神、解困去
感冒為什么不可以喝茶
一般情況下，感冒期間盡量不要飲茶，因?yàn)椴枞~中含有茶堿及咖啡因的成分，喝了之后會(huì)興奮神經(jīng)，使心跳加快，加重感冒不舒服的癥狀。此外，中醫(yī)上認(rèn)為茶葉具有解藥的作用，如果感冒期間喝了茶水，那么會(huì)使藥物作用減弱甚至消失；而西醫(yī)也認(rèn)為，茶葉中含有油酸和茶
喝茶上癮，這是怎樣的一種體驗(yàn)？
中國(guó)茶網(wǎng)，茶行業(yè)權(quán)威新聞、資訊綜合信息媒體平臺(tái)，專注茶行業(yè)茶文化、茶知識(shí)、茶藝、茶道。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會(huì)上癮嗎？茶癮會(huì)不會(huì)讓人不舒服？長(zhǎng)期飲茶者會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生愛好，即所謂“嗜好”或“茶癮”，
普洱茶的“煙香”到底好不好？
普洱茶的香氣復(fù)雜豐富，香型有很多種，例如清香、花果香、蜜香、冰糖香、煙香、陳香、木香、樟香等等。其中對(duì)于煙香十分特殊，帶“煙”的普洱茶在茶友們口中呈現(xiàn)兩極分化的評(píng)價(jià)，有的茶友認(rèn)為是雜味，十分排斥它的存在，有的認(rèn)為是高級(jí)香氣，是某種標(biāo)志性的象征
普洱茶怎樣喝才能達(dá)到清腸排毒效果最佳？
一方面，生普洱茶是發(fā)酵時(shí)間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲(chǔ)工藝的茶類，其主要成分是豐富的茶多酚。茶多酚具有獨(dú)特的去除油膩的功效，對(duì)于長(zhǎng)期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。飯后1小時(shí)喝生普洱茶最佳，它能幫助身體加速對(duì)食物的消化吸收分解，
“茶滿欺客”是為什么？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
人到中年，更愛喝茶，中年人喝茶的好處多
喝茶，明白不惑才有回甘人到中年，不惑之年，一切都開始慢慢沉淀下來，安靜下來。有茶不惑，理清生活的頭緒，必能再揚(yáng)起風(fēng)帆。人到中年，苦樂參半，除了工作還有家庭要分擔(dān)，對(duì)待父母心要寬，教導(dǎo)孩子心要正，沏上一壺茶，就會(huì)逐漸明白要像茶一樣去生活，去做人
