知識
如何讓生活充滿儀式感？或許茶能告訴你！
處于鬧市，卻能隔出一個鬧中取靜的小天地;在歲月痕跡的老房子里辟出一方小院，讓茶與小軒窗、轉(zhuǎn)角樓相映成趣;在風光怡人的景區(qū)或高端住宅區(qū)，用一扇窗就可以借足大自然的動態(tài)美景;濃墨重彩充滿中式貴族氣派;或走時尚現(xiàn)代的小清新路線;還有些則在不同的茶室
茶藝師必知的四種泡茶方式，你知道哪幾個？
中國是茶葉的發(fā)源地，也是最早利用茶葉的國家。但茶葉從被發(fā)現(xiàn)以來（傳說神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶），長期被當做藥，或者是一種和蔥、姜、蒜差不多的調(diào)味料。直到中唐左右才慢慢變?yōu)橐环N單純的飲料。不過唐代飲茶還保留著像煮菜湯一樣的煮法，并且加點鹽調(diào)味。這種喝茶方
茶若相似，味不必如一
茶味差別很大，除了地理位置的影響因素，制作發(fā)酵手藝也可以使不同的茶葉散發(fā)獨特的味道。“茶若相似，味不必如一”，這是茶對人最大的吸引。世間好茶之多，一個簡簡單單的“茶”字，卻蘊含了清雅、濃厚、回甘、澀苦甚至煙干之味，不如一的茶味，卻都是茶。一片
一盞暖茶，冬景也似春華
時間不禁用，一轉(zhuǎn)眼就進入了新一年。在初春時節(jié)，很多地方都很冷?，F(xiàn)在的時節(jié)，還沒有春天的鳥語花香，沒有夏天的電閃雷鳴，沒有秋天的累累碩果，天地間，失去了姹紫嫣紅的喧囂，卻更添了一份心底的安然。很多地方還會有雪天。山舞銀蛇，灌叢如銀色珊瑚，松杉盡
從混沌到澄明，講述1993-2008年普洱茶十五載演進歷程
《從混沌到澄明1993-2008年普洱茶史錄》是《普洱》雜志十余年積累匯聚而成的一本聚焦普洱茶當代史的文集。這本書通過數(shù)十篇文章，回溯了1993年至2008年普洱茶的發(fā)展歷程，捕捉普洱茶行業(yè)中發(fā)生的重大事件，追尋當年傳奇產(chǎn)品的光芒，在親歷者的
六堡茶：最早進入日本藥店銷售的中國茶
要說除了中國人之外對六堡茶最愛的國家，除了馬來西亞、新加坡等東南亞國家，日本應該是最癡迷的“粉絲”，沒有之一。日本人嗜茶如命，數(shù)千年中華茶文化對日本的影響，可謂根深蒂固，無以替代，所以才有了日本人不惜派出特務來中國偷名茶種子回去作基因研究和異
唐代的團餅茶與煮茶法
茶歷史唐代的團餅茶和煮茶法唐代雖然已“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”,但社會的主流是飲餅茶。陸羽《茶經(jīng)·三之造》講的就是團餅茶的采造。唐代團餅茶是煮來喝的,提倡清飲,不再“用蔥、姜、橘子芼之”,只加適量的鹽。團餅茶碾煮的步驟是先炙茶,再碾末,
如何區(qū)分六堡茶與普洱茶熟茶？
如今，許多人都有喝茶養(yǎng)生的習慣。在眾多養(yǎng)生茶之中，六堡茶和普洱茶都是佳品。它們無論是干茶、茶湯，看起來似乎差不多，甚至有時候喝起來的味道也很相似。這讓許多剛接觸的茶友容易混淆，難免產(chǎn)生疑惑：六堡茶和普洱熟茶都是黑茶，它們有什么區(qū)別呢?01歷史
冬奧會開幕式里的古詩文，你知道都出自哪里嗎？
2月4日晚，北京冬奧會開幕。當天時逢立春，開幕式倒計時以二十四節(jié)氣作為設計靈感，凸顯中華傳統(tǒng)文化令人震撼之美!其中引用多句經(jīng)典古詩詞，它們的具體出處，你了解多少呢?春夜喜雨唐·杜甫好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。隨風潛入夜，潤物細無聲。野徑云俱黑，江
蒙頂山茶||蜀土茶稱“盛還是圣”
2022年春節(jié)前與四川大學商學院顧新教授喝茶，他研究發(fā)現(xiàn)關于蒙頂山的茶詩有200多首，這在中國茶文化中絕無僅有，從而印證了蒙頂山茶堪稱中國茶的杰出代表。文同（1018—1079）字與可，號笑笑居士、笑笑先生，人稱石室先生。北宋梓州梓潼郡永泰縣
福建茶葉產(chǎn)區(qū)分布范圍
福建茶葉產(chǎn)地八都八都是鎮(zhèn)名。位于福建寧德北部。盛產(chǎn)茶葉和茉莉茶，為著名茶鄉(xiāng)。方山方山是山名。位于福州南，以山形端方如幾得名。陸羽《茶經(jīng)·八之出》注：“福州生閩縣方山之陰。”唐代李肇《國史補》：“福州有方山之露芽。”宋淳熙《三山志》引《球場山亭
茶園地理：湖北茶葉產(chǎn)區(qū)分布范圍之二
湖北茶葉產(chǎn)地女觀山女觀山是山名。位于今湖北宜都，長江南岸。陸羽《茶經(jīng)》引《夷陵圖經(jīng)》：“黃牛、荊門、女觀、望州等山，茶茗出焉。”其地產(chǎn)茶在唐以前即有名。方山巴山亦稱“金字山”。山名。是位于今湖北巴東縣南部。巴東真香茶重要產(chǎn)地。明代陳耀文《天中
我在茶園，等你賞春茶
-我在茶園，等你賞春茶-立春過，春日的陽光已灑在我們的臉頰上。茶樹也被賦予春天的獨有的生機，一棵棵嫩綠的芽兒已迫不及待的想離開茶樹，去往下一個征程。放下昔日的嘈雜，跟隨春天的腳步，一起去賞春茶吧!(一)天下第一壺湄潭被譽為“茶都”，其中天下第
茶湯上面一層白霧是什么？
一些細心的茶友會發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時，茶湯上面會漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢?茶湯上面的一層油，主要為白色的霧氣而形成，我們稱為“茶氳”或“湯氳”，
正皓茶：養(yǎng)生喝茶指南，奔赴新的開始
伴隨春節(jié)假期的結束，你是不是依依不舍回到工作崗位。歷經(jīng)春節(jié)期間各種美食的誘惑，身體的油膩感卻隨之而來，吃進去的煩惱，如何消化?立春過后，草地轉(zhuǎn)綠，暖風微醺，是萬物開始發(fā)育生長的時令，如何消化春節(jié)“煩惱”，最好的方式就是在新生蓬勃的春色中喝杯茶
純干貨！六大茶類最佳出湯時間！
要想泡一壺好茶，出湯時間很關鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時好時壞。下面就為大家整理六大茶類的出湯時間。綠茶12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是不發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時候水溫
普洱茶葉做成的全茶宴美食
在云南省普洱市，以茶葉做成的全茶宴是一特色美食。即使是平常的綠蔬小菜，融入了別致的茶香，便具有了與眾不同的風味。茶樹枝燉雞這道菜是用茶樹枝與土雞結合，有提香增鮮的作用。雞肉吸飽湯汁后，多了一種清淡的茶香。油嗆茶葉面這道菜則是用茶汁與面拌合之后
冬夜煮茶
廣東的冬天，在冷空氣與陰雨交加之下，驟然降臨。這陰冷的天氣，令人陡生足不出戶的懶散，卻也平添一份煮茶的興致。晚飯后，稍作休息，我特地拿出心愛的珍藏品——50年代老黃片。稱茶、洗茶、濕醒，然后用吉谷雅煮文火煎煮，放空自己，靜靜候湯。老茶是歲月的
你對紫砂發(fā)源地宜興了解多少？
提到紫砂，肯定會想起宜興。宜興紫砂，是江蘇省宜興市的特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。那么是不是宜興全境都出產(chǎn)紫砂陶器?今天就帶大家深入了解宜興紫砂的分布情況?！伺d市地圖一宜興制陶業(yè)的歷史沿革在歷史上，宜興的制陶業(yè)一直很發(fā)達，但這并不是說宜興
經(jīng)歷小長假“胡吃海喝”后，需要喝點什么茶？
春節(jié)過去啦，不知道茶友們的假期都是如何度過的呢？想必大家在假期里吃吃喝喝很幸福吧。不過在春節(jié)期間，胡吃海喝、熬夜通宵，也許會給身體帶來不小的負擔呢。若是學會泡一些養(yǎng)生茶飲，幫我們更好地進行節(jié)后調(diào)節(jié)，所以節(jié)后的第一杯茶，對我們來說也是很重要的。
