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三分鐘教你成為普洱生茶品鑒高手
普洱生茶的魅力在于每一泡都滋味萬千言有盡而韻無窮一村一寨、一地一味總給人驚喜，令人意外你知道普洱生茶到底該怎么喝嗎？想喝懂普洱生茶，需要經(jīng)過以下這七步：01看茶成熟的制作工藝，制成的餅茶外形均衡統(tǒng)一，薄厚外緣規(guī)整緊實。色澤區(qū)別生熟茶，熟茶色澤
經(jīng)常喝熟普洱茶有什么好處！
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。當今社會條件下，飲茶是我們生活中不可
白茶中的氨基酸對人有什么好處？
在六大茶類中，白茶是氨基酸含量最高的一種茶。那么，氨基酸是如何影響白茶品質(zhì)？它對人體有什么神奇功效？以下內(nèi)容僅供參考：氨基酸對白茶品質(zhì)的影響氨基酸是白茶茶湯鮮爽度的重要構(gòu)成成分，有助于增進茶湯滋味。在加工過程中參與了茶葉香氣的形成，有利于提高
老白茶是寶，應該怎樣喝？
俗話說：“老白茶是個寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白
嵊州市玖伴家庭農(nóng)場的“種茶經(jīng)”
嵊州市玖伴家庭農(nóng)場有茶園60多畝，茶樹品種有烏牛早、龍井43、黃金芽、越黃1號，主產(chǎn)紅茶。2021年生產(chǎn)紅茶2000多斤，平均售價200元/斤，產(chǎn)品暢銷，這主要得益于二個方面：一是生態(tài)化種植茶園不噴化學農(nóng)藥，冬季用石硫合劑封園，不施化肥，施用
馬來西亞藏家：以前，寺廟里有很多陳年六堡茶
講述者：洪福德(生于1965年，檳州茶藝文化協(xié)會會長，現(xiàn)居馬來西亞檳城)我從1996年開始收藏六堡茶。起初，我不太習慣六堡茶的口感，喜歡的是像鐵觀音、巖茶等清香型茶葉。后來，我品飲到有藥香的陳年六堡茶，從此就開始收藏陳年六堡茶。早期，很多陳年
半盞淳茶方寸潤 修德養(yǎng)性凈心靈
喝茶，是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
你不知道的貴州 “烹茶煮水三足崎”，到遵義鳳岡體驗貴州悠久茶文化
貴州是產(chǎn)茶大省，茶文化也有著悠久的傳承。遵義的鳳岡就是貴州茶文化的代表之一。位于鳳岡縣城南14公里處，有一座洞窟名叫太極洞。此洞形成于兩億多年前，是全國迄今為止罕見的礫石結(jié)構(gòu)洞窟。據(jù)《貴州省志•名勝志》記載：太極洞，晴天早晨洞口罩著一層輕霧，
茶葉儲藏的最佳方法及“五大忌”
泡茶完畢后及時正確地保存茶葉，這一點是很重要的。否則的話茶葉就會受潮變質(zhì)，影響以后的湖泡口感及效果。對于喜愛飲茶的人來說，一定要知道茶葉的保存方法。茶葉的最佳儲藏方法首先，保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對于新買的茶葉要及時裝進茶葉罐中，但是
普洱茶的舌底鳴泉是怎么樣的？
一般正常喝飲料時，液體吸進口中，從舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向兩側(cè)滑落，和牙床接觸，大部分則由舌面向后方滑進喉嚨去了。液體在口腔內(nèi)停留的時間很短，所接觸口腔的面積也不大，這種急速匆忙的喝法，在喝茶時叫“牛飲”；在飲酒時叫“干杯”吧!所
冬天的隔夜茶可以喝嗎
冬天的隔夜茶不可以喝，茶類種類較多，但多數(shù)茶葉都需要開水泡飲，方可品嘗到茶葉的真實滋味，同時也利于影響的攝取，而隔夜茶經(jīng)過放置后，茶內(nèi)物質(zhì)氧化程度較高，其風味與口感較差，湯色暗沉，其次長時間放置后，茶內(nèi)易感染細菌與顆粒物，因此冬天的隔夜茶也不
是什么造就了普洱茶的一山一味?
云南古樹茶特點：云南有著動物王國和植物王國的美譽，云南古茶林遠離工業(yè)污染源，原始雨林密布，加之當?shù)馗鱾€民族對于自然的敬仰和敬畏使得古茶園的生態(tài)環(huán)境保持的很好，保證了古樹茶的綠色、有機、無污染。而生長在不同山頭的普洱茶樹，滋味也是各不相同的，不
睡前喝茶對身體有害嗎 ？怎么喝更好？
睡前喝茶對身體有一定的影響，如身體適應和接受能力較弱的人，睡前喝茶或飲用濃茶，都會造成思緒活躍，精神興奮，從而造成影響睡眠的害處，同時也會加速身體排泄，增加腸道負擔，但對于老茶客，或長期飲茶的人來說，睡前喝茶則無任何影響。晚上喝茶會出現(xiàn)哪些現(xiàn)
濃茶解酒？事實是這樣嗎？
濃茶不能解酒，茶中含有茶堿物質(zhì)，且含量較高，而這兩種活性物質(zhì)都振奮精神，加速心臟跳動，而醉酒后再喝茶，尤其是濃茶，從而會加重心臟和身體的負擔，再者喝濃茶后會加速排尿，也會增加腎臟負擔，反而不利于解酒。濃茶不能幫助人解酒。因為茶所含有的咖啡因等
巖茶的不適宜人群 有哪些
巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于東南”之譽。巖茶指的是武夷山特定地理范圍內(nèi)，具有巖骨花香的茶品，巖茶口感香郁
寒英煮綠塵——談雪水沏茶
“寒英”喻雪，“綠塵”指茶末，合起來就是用雪水沏茶，在古時一直被茶人推為時尚。元代謝宗可《雪煎茶》詩云：“夜掃寒英煮綠塵，松聲入鼎更清新。月團影落銀河水，云腳香融玉樹春。”用雪煎茶的情景寫得生動入微。古人認為，雪水不含雜質(zhì)，融化后，不但水質(zhì)具
紅茶中有一類“工夫紅茶”，你了解工夫紅茶為什么叫工夫的含義嗎
工夫紅茶是由小種紅茶演變而來的，愛喝茶的茶友，說到工夫紅茶應該沒有人不知道吧，工夫紅茶是屬于紅茶，也可以叫工夫茶，是紅茶中的精品，那么，紅茶前為什么要加個工夫呢？這個“工夫”是什么意思？你知道工夫紅茶為什么叫工夫嗎？什么叫工夫紅茶？還有不知道
“茶”與“廉潔”有什么關(guān)系？
中國茶文化歷史悠久，底蘊深厚，貫穿了社會的方方面面。生活中，人們以茶待客，俗稱茶禮;佛家中，禪者以茶清心，稱為禪茶一味;修身時，人們以茶養(yǎng)性，看淡世事，放空身心;官場上，人們以茶養(yǎng)廉，謂之清廉。自古以來，清官廉吏皆能吃苦、有氣節(jié)、甘于清淡、愿
為什么喝茶要敲桌子？敲幾下才算正確?
廣東的餐桌上有這樣的習慣，當別人給你倒茶或酒時，他們總是喜歡彎腰敲桌子，有時是一兩次，有時是兩次。"我第一次看到它的時候，我覺得它很奇怪，甚至很粗魯，但事實上，這兩個人都隱藏著一種茶禮節(jié)！作為一個廣東人，從小就在這樣的環(huán)境中長大，他自然就學會
為什么普洱秋茶比春茶還香？
常常接觸普洱茶的茶友們都知道這樣一句話：春茶味儼，秋茶香甜。我們也知道春茶整體的品質(zhì)是較好的，秋茶稍次一點點，但是秋茶整體相對與春茶來說香甜感更好一些，但究竟是什么導致秋茶比春茶還更香呢？對于春茶而言，其生長周期最長（冬季一般不采茶），經(jīng)過長
