知識(shí)
福鼎老白茶可以泡幾次？
福鼎老白茶是很多人都喜歡飲用的一種茶，其茶葉品質(zhì)上乘，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，品飲價(jià)值和保健價(jià)值都很高。不過，要喝上一杯好喝的福鼎老白茶，當(dāng)然也要學(xué)會(huì)沖泡。那么福鼎老白茶可以泡幾次呢？以下我們一起來了解下吧。一、福鼎老白茶可以泡幾次？福鼎老白茶可以多
晚上喝福鼎白茶會(huì)失眠嗎？
大家都知道，在晚上睡覺前喝茶，是非常容易引起失眠的，這是因?yàn)椴枞~中含有較多的咖啡堿成分，這些物質(zhì)進(jìn)入我們身體后，可以直接刺激打腦中樞神經(jīng)，產(chǎn)生興奮感，讓人精神滿滿的，沒有任何的睡意，因此，一般情況是不建議晚上喝茶的。但對(duì)于白茶來說，卻是適合晚
福鼎白茶放涼以后可以喝嗎？
很多人在喝茶的途中，往往會(huì)有一些別的事情耽閣，回來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，剛剛泡好的白茶已經(jīng)涼掉了，那么這樣的茶還可以喝嗎？也有很多人在夏天的時(shí)候，很喜歡把茶放涼了以后再喝，認(rèn)為這樣更加的止渴。但其實(shí)，這樣的做法是錯(cuò)誤的，為什么這樣說呢？下一起來看看?！?/p>
女性喝福鼎白茶的好處有哪些？
福鼎白茶歷史悠久，從古代時(shí)期開始就已經(jīng)是非常有明氣的一款茶飲了，適當(dāng)飲用的情況下，藥用價(jià)值是非常好的，可以達(dá)到解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。今天在這里要介紹的是，關(guān)于女性飲用福鼎白茶的一些好處，還有相關(guān)的飲
茶文化源流初探——中國茶技藝發(fā)展初探（二）
茶文化的一個(gè)重要支流，是茶技藝的發(fā)展。其內(nèi)涵應(yīng)該是茶學(xué)有關(guān)的全部科學(xué)技術(shù)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，也就是包括中國歷史迄今的所有茶學(xué)論文和專著。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
蓋碗泡茶的正確姿勢(shì)在這里！
魯迅先生在《喝茶》一文中說：“喝好茶，是要用蓋碗的”。蓋碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了!一拿蓋碗就手抖，手勢(shì)不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因?yàn)?ldquo;燙習(xí)慣”了!現(xiàn)在分享幾個(gè)蓋碗
餃子清茶暖胃，團(tuán)圓相聚暖心
冬至，又名“一陽生”，是一年中最重要的一天。南懷瑾老先生有“活子時(shí)”的說法，冬至一陽生就是“活子時(shí)”，它是指一種自然的、生命的春意，過了這個(gè)節(jié)，天地間陽氣就一點(diǎn)點(diǎn)生發(fā)了，春天萬物也會(huì)開始由秋冬的衰敗、轉(zhuǎn)為生長(zhǎng)。不僅如此，自古人們便認(rèn)為冬至是陰
茶人在這寒冷的冬季做些什么呢？
你們最喜歡在這寒冷的冬季做些什么呢?是圍著暖暖的爐子吃一頓熱騰騰的火鍋，還是穿著厚厚的衣服去公園賞雪看梅，亦或是靜靜地待在暖和的屋子里，看書喝茶，自在逍遙...今天，我們就帶大家領(lǐng)略一下，古人的浪漫冬天，到底是怎樣度過的?煮雪烹茶古人多喜歡用
典籍里的雅安茶
植茶始祖吳理真吳理真，是有文字記載的最早種茶人，被茶業(yè)界認(rèn)定為“植茶始祖”。西漢時(shí)期，雅安市名山區(qū)域?qū)賴?yán)道縣。綜合宋代王象之《輿地紀(jì)勝》、明代楊慎《楊慎記》、清雍正《天下大蒙山》碑、清代劉喜海輯錄《金石苑·宋》、清雍正版及嘉慶版《四川通志》、
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（下）
普洱茶之于西藏是一種如此特殊的商品，它從佛海(今勐海)出發(fā)，走出國門，穿過印度，折道往北，進(jìn)入西藏地區(qū)，形成了一條源源不絕輸送健康的血脈。百年后的今天，普洱茶注定要再度走上了這條道路，穿山越嶺，仍舊承載著帶來健康的重要使命。民國二十年(193
餐茶文化成為飲食生活的“神來之筆”
在西方國家，有一種餐酒文化十分盛行，比如餐前要有開胃酒，吃飯過程中，海鮮需要配干白，肉類配干紅等。西方餐桌上，每一種酒水都有適配的菜肴去豐富搭配，讓吃飯的過程充滿了情調(diào)，更加宜人。近年來，我國一種與餐酒文化相類似的“餐茶文化”正在悄悄流行興起
興海茶：虎年將至，你應(yīng)該知道這10條關(guān)于“虎”的小知識(shí)（上）
星霜荏苒，轉(zhuǎn)眼間辛丑牛年已到尾聲，意味著壬寅虎年馬上就要來啦。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了10條關(guān)于“虎文化”的小知識(shí)（本文為前5條，后5條請(qǐng)關(guān)注后續(xù)推文），希望大家可以認(rèn)識(shí)“虎”，了解“虎”，在即將到來的虎年里虎虎生威。0虎在十二生肖中居于第三位，在十二
貴州味道，歌曲《湄潭翠芽》
背景從文人雅士的“琴棋書畫詩酒茶”，到平民百姓的“柴米油鹽醬醋茶”，茶既是出世的也是入世的，雅俗共賞，深受大眾喜愛。湄潭縣地處貴州高原北部，大婁山南麓，烏江北岸，在名城遵義東南側(cè)。這里常年云霧繚繞，土壤肥沃，有“黔北小江南”的美譽(yù)，是中國名茶
紫砂壺的六個(gè)鑒別小技巧！你可能一直都錯(cuò)了！
我們?cè)谥暗奈恼轮?，給壺友們介紹過，手拉壺由于是拉胚而成的，所以壺內(nèi)壁都會(huì)有圈狀的橫紋，而有的壺友看待蓋子里面也有，認(rèn)為這也是手拉壺的印記。其實(shí)是有偏頗的，因?yàn)閴厣w內(nèi)的圈紋大概率為竹片的拉絲印記，用竹片制的挽石蓋清理壺蓋內(nèi)的時(shí)候，就會(huì)留下這樣
什么是紫“砂”，紫“砂”有什么作用？
前兩天有位壺友問：“紫砂壺為什么叫紫砂壺呢?”紫砂的砂究竟是指什么?砂在紫砂壺中又起到的作用?一：紫砂的砂到底指什么?1、石英顆粒(如下圖的白點(diǎn))。學(xué)術(shù)派如是說;2、紫砂泥的物理團(tuán)結(jié)，經(jīng)驗(yàn)派如是說。和別人探討的時(shí)候一定要首先確定是哪種概念，不
普洱熟茶保質(zhì)期是多久
普洱熟茶沒有保質(zhì)期,可以長(zhǎng)期存放。但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對(duì)來說,普洱生茶需要存放十年左右才能達(dá)到最佳的品飲期。普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異
溫度是影響酶的催化作用的最重要因素之一
殺青首先要求迅速、及時(shí)地破壞酶的催化。溫度是影響酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶類殺青時(shí)要遵循“高溫殺青，先高后低”的首要原則，即剛開始?xì)⑶鄷r(shí)溫度要高，使酶的活性在較短的時(shí)間內(nèi)受到破壞，隨后溫度降低，促進(jìn)內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化，保證殺青的理化變化
巖茶產(chǎn)制中的“技”與“術(shù)”——兼論非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“傳統(tǒng)手工藝（二）
人與物質(zhì)、環(huán)境的互動(dòng)離不開技術(shù)，然而，技術(shù)卻是一個(gè)很難明確定義的概念。在英語中，技術(shù)（technology）一詞源自于希臘語“tekhnologia”，它的詞根為“tekhne”，意指“藝術(shù)或手藝”。從17世紀(jì)以來，“技術(shù)”主要用以描述對(duì)藝術(shù)
普洱生茶到底是什么味道？
普洱生茶，即生普，是普洱茶的一種特殊品類，它是一種沒有經(jīng)過人工發(fā)酵的普洱茶。到目前為止，沒有人能準(zhǔn)確說出它到底是什么味道，或者說普洱生普的味道不是一句話就能概括的。原因在于：1、它一直在變化；2、沒有靠譜的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)一直在變的東西，您怎么能一兩
為什么開水泡茶會(huì)出現(xiàn)大量泡沫
如果泡的茶水中有泡沫,則可能是茶中的茶皂素引起的。這是在茶加工過程中使用的天然表面活性劑,可以避免茶中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。無需擔(dān)心茶葉的變質(zhì)。茶可以安全食用。一、關(guān)于茶湯泡沫的誤區(qū)首先來說，茶湯起泡是因?yàn)椴柙硭睾鸵恍┢渌牟枞~物質(zhì)溶于水后發(fā)生的物
