知識
酒逢知己千杯醇，茶遇知音萬里香
茶和酒是千載不衰的待人敬客飲品，更是人類發(fā)展歷史長河中的文化象征。選擇酒，可“舉杯笑對人生”；選擇茶，可“把壺縱覽天下”；但無論選擇茶還是選擇酒，都少不了一知己！茶溫潤平和，酒豪氣磊落，把盞人生，也當是以茶酒最為適宜了。若是茶，杯中世界，人生
龍潤茶86道質量把關（62-66）：發(fā)酵車間質量的把關（下）
龍潤茶“用制藥的經驗制茶”，經“86道質量把關”生產，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產和提供健康的好茶。第六十二道質量把關解塊的技術要求發(fā)酵過程中，受濕熱作用的影響，
盤點十大唯美茶名，你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
談到最美茶名，你第一個想到的，會是什么茶？有一些茶，因其背后故事和出色品質，被賦予很美的名字，讓人光念其名就心動不已。1、不知春不知春茶，武夷巖茶高香品種之一為烏龍茶，因到了盛夏才遲遲發(fā)芽“慵懶”得不知春之到來而得名不知春入口醇厚、甘滑栗香、
紫砂小知識：石瓢壺，是如何演變而來的？
石瓢壺，大家最不陌生，而且石瓢的種類很多，有常見的有子冶石瓢、景舟石瓢，還有心舟石瓢、漢棠石瓢、平蓋石瓢等等。但大家知道石瓢壺是如何一步一步出現(xiàn)在大家的視野里的呢？古時候，石瓢壺，都被稱為“石銚”壺，像東坡石瓢、提梁石瓢、子冶石瓢、心舟石瓢，
福鼎白茶知識集錦，喝酒之后到底能不能喝茶？
喝酒之后到底能不能喝茶，對于這個問題，眾說紛紜。百度一下，會告訴你“喝酒之后是不能喝茶的”。但在生活中，許多人認為，茶是利尿的，酒后大量飲茶能促進排尿，酒精就跟著排了出來，有助于解酒。那么到底喝酒之后能喝茶嗎?今天小編就為你詳細解答一下這個問
老白茶的沖泡方法技巧
陳年白茶是什么茶？陳年白茶是貯存多年的白茶。與普洱茶一樣，存放的時間越長，茶味就越發(fā)醇厚和香濃，藥用價值也會越高。一般來說，存放五六年的白茶便可稱為陳年白茶或老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。一、陳年白茶、老白茶泡法（一）蓋碗泡法1、
彩農茶：品鑒普洱－飲茶有度之宜淡不宜濃
健康飲茶，飲茶有度，我將其分為飲茶三度：一、宜淡（忌過濃），二、適量（忌過量），三、適溫（忌過燙過涼）。這一節(jié)講飲茶有度之宜淡不宜濃，這內容，行業(yè)內，很少人會與你講，原計劃高級篇中再涉入，但為更利于眾茶友，提前與大家簡單分享如下：飲茶有度之宜
白茶用什么壺泡最好？
白茶可以使用玻璃壺、陶瓷壺、紫砂壺等沖泡，白茶為六大茶類之一，根據(jù)采摘嫩度的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種，對于白毫銀針這里嫩度高的茶品，可使用玻璃壺或玻璃杯沖泡，對于存放時間較長的老白茶則可以使用過紫砂壺沖泡。白茶的泡法1、杯泡
彩農茶：普洱茶的沖泡
茶葉的沖泡，法無定法，沒有統(tǒng)一標準的方法。不同的茶友口感各有偏好，沖泡方法各有不同。但是，萬變不離其宗，即茶水比、水溫和浸泡時間三要素。只要平衡掌握好這三要素，即可沖泡出適口的茶湯。一泡茶，怎樣沖泡更具品味，讓大部分茶友都喜好。從個人二十余年
紫芽普洱是什么茶？
普洱茶中出現(xiàn)的紫芽并不是什么神秘的茶種。本來茶樹的鮮葉是以綠色為主，但生長在海拔較高、周圍高大林木稀少的茶樹，長期被太陽直射，尤其是夏季烈日暴曬的情況下，茶樹本身產生了一種自我保護，個別茶葉就會變?yōu)樽仙Ｗ畛醪簧俨枞~專家認為這是茶樹基因變異所
盤點十大唯美茶名，你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
談到最美茶名，你第一個想到的，會是什么茶?有一些茶，因其背后故事和出色品質，被賦予很美的名字，讓人光念其名就心動不已。1、不知春不知春茶，武夷巖茶高香品種之一為烏龍茶，因到了盛夏才遲遲發(fā)芽“慵懶”得不知春之到來而得名不知春入口醇厚、甘滑栗香、
遇到愛茶的朋友，請記住不要丟失
一個人最幸運的一件事是你身邊有一位知心的朋友。當你遇到一個愛喝茶的朋友，請記住不要丟失。因為愛茶之人就如茶一般，有簡樸向上，淡泊，和睦等特質，是一群值得深交的朋友。1、易相處茶，不挑剔人，只要有開水和茶葉，便可泡來喝。茶，也適宜在清靜的環(huán)境飲
“非遺”技藝：一片綠葉的保護與傳承
編者按：第44屆世遺大會在福州落幕后，中辦國辦印發(fā)意見要求進一步加強非物質文化遺產保護。非遺是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動見證，是連結民族情感、維系國家統(tǒng)一的重要基礎。為此，人民網福建頻道推出探訪福建非遺技藝系列報
李桂榮丨沒有麻叮刺苦澀燥？發(fā)燒友眼中的好熟茶是怎樣的？
0何為麻叮刺苦澀燥？麻叮刺：在生茶階段，如果茶葉品飲起來會出現(xiàn)“麻、叮、刺”不良口腔反應，后續(xù)發(fā)酵成熟茶以后，很大程度上也會出現(xiàn)。這類不良口感，不因發(fā)酵而消失，對應的，基本上就是原料質量的問題?？啵嚎喾趾芏喾N。茶中苦：茶葉本身內含物質如茶堿、
下關沱茶：泡鐵餅和鐵泡餅有什么區(qū)別？
泡鐵餅和鐵泡餅的區(qū)別什么是泡鐵餅？泡鐵餅是泡餅還是鐵餅？泡鐵餅屬于“鐵餅”。“泡鐵餅”形制，在于緊壓的密度比傳統(tǒng)鐵餅要低，比傳統(tǒng)鐵餅泡松，但依舊保留了鐵餅邊緣平直，線條硬朗的外形特點，俗稱泡鐵餅。泡鐵餅有什么優(yōu)點？解決了傳統(tǒng)鐵餅難以撬開的問題
茶桌上有七“雅士”常相伴，你最喜歡誰？
古代文人好師法于自然，而萬物所帶給他們的感動，最初，必定是源自于它們在自然狀態(tài)下的神和韻。換句話說，只有自然界中的花草林木，其所現(xiàn)之形姿對文人產生了吸引，其所蘊之精神與高士形成了共鳴，古賢們才會將它邀入園內，伴于齋中，請至案上。茶桌上一年四季
新寧野茶——尋山野秘境的空谷幽香
新寧野茶——尋山野秘境的空谷幽香湖南新寧舜皇山，史籍載為舜帝南巡駐蹕之處，故名舜皇山。這里地處海洋與大陸氣候交匯之地，是中亞熱帶典型的山地氣候，土壤由花崗巖風化而成，海拔800米到1800多米間群峰聳峙，溝壑縱橫，溪瀑交流，林海茫茫，這種級差
普洱茶走過的路、經歷的痛，白茶沒必要再重復一遍！
和普洱熱的古樹茶一樣，好像不說“荒野”，白茶就賣不掉了，自己的白茶就不高端好品質了？其實，當下行情，我可以負責任的告訴茶友們，很多廠家、商家、店鋪賣白茶的，確實不好賣了，確實沒太好的生意。這也不是今年才有的現(xiàn)象，去年就已經很明顯了。拋荒白茶干
驚現(xiàn)安化的嘉慶花卷茶，這本書說得很清楚
第五屆安化黑茶文化節(jié)現(xiàn)場，由故宮博物院館藏的嘉慶花卷茶(千兩茶)被迎回安化。在安化，圍繞這一截茶，舉辦了非常豐富的活動。在過去，安化黑茶給人留下的印象就是“邊銷茶”，粗枝大葉。何曾想，安化黑茶也有貢茶歷史，并且故宮里還有實物。2021年10月
如何判斷茶是否有香精？一張紙幫你搞定
不知茶友們是否喝過這樣的茶：聞起來很香，但泡出來卻沒有茶香味。如果有，那很有可能你買的茶葉里添加了香精。雖說茶一直都是被看作有益于人體健康的飲品，但如果買到含有香精的茶，就會對身體造成一定的傷害。那么在挑選茶葉的時候，如何識辨茶葉里面有沒有添
