知識(shí)
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（46-49）：揀剔質(zhì)量把關(guān)（下）
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第四十六道質(zhì)量把關(guān)勻堆前號(hào)頭茶的大、小樣審定把關(guān)成品車間根據(jù)拼
普洱茶在芳村的幾種盈利模式
從我2004年正式入駐芳村茶葉市場加入茶商大隊(duì)伍至今，芳村茶葉市場的茶葉店或已由當(dāng)初的6000多間發(fā)展到目前據(jù)聞令人咂舌的2萬家(有店鋪的，沒店鋪跑市場的，和出租屋開工作室的合計(jì))。而且這種發(fā)展態(tài)勢(shì)不見減少反而持續(xù)增加，可見十幾年間，芳村茶葉
松下筑亭，茶香盈野，武夷山這個(gè)茶亭太有意境！
和合茶園位于武夷山景區(qū)北側(cè)小果園的南坡上，是青年畫家破水定居的地方。他在這里研習(xí)手工古法制作巖茶已經(jīng)有幾個(gè)年頭，茶香綺麗，在武夷山自成一派，并樂于傳授他人。所以他們住到哪里，哪里就人來人往川流不息。和合茶園在他和夫人曉云的精心打理下，古松、竹
與茶相遇，是最好的安排
茶遇見水時(shí)說：遇見真好。茶而水而有了新的生命，是水讓茶體現(xiàn)它的價(jià)值。水遇見茶說：有你真好。水因?yàn)橛辛瞬?，水成了茶，有了香氣，有了滋味，人們更喜歡它了。是水成就了茶，還是茶成就了水，需要分得那么清嗎？遇見就是最好的安排。難道不是嗎？世界萬物都是
彩農(nóng)茶：普洱茶的貯藏
好的普洱茶，必須具備三好條件：一原料好，這是好品質(zhì)形成的基礎(chǔ)條件；二工藝好，這是好品質(zhì)形成的關(guān)鍵條件；三倉貯好，這是好品質(zhì)形成的必要條件。普洱茶越陳越香，倉貯是至關(guān)重要的，科學(xué)良好的倉貯，將促進(jìn)普洱茶良好口感品味的形成。普洱茶的貯藏，喝老茶，
興海今典（2021）生茶品鑒詳情
致敬匠心經(jīng)典傳承【興海今典】（2021）生茶醇和飽滿香潤甜綿1觀茶端正大方厚薄均勻條索肥壯均勻完整2備茶茶樣：8克茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯用水：礦泉水品鑒地：廣州3醒茶時(shí)間：6秒水溫：100℃4沖泡第一泡5S100℃湯色淡黃透亮，茶湯入口有
茶沫，原來這么不簡單！
從前學(xué)做飯時(shí)，家里的長輩苦口婆心囑咐做肉食時(shí)要把浮沫撇去，因?yàn)楦∧侨饫锏难团K東西，不能吃。后面看到泡茶出湯時(shí)出現(xiàn)的泡沫，便會(huì)理所當(dāng)然認(rèn)為這是茶里面的臟東西，是要撇去的。此外，還有人說茶沫是“農(nóng)殘比較高”的原因。直到學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)，小堂才知
茶有“藥性”，喝對(duì)茶，更有益身體健康！
食物有四性、五味之分。所謂四性，即是食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)。不同體質(zhì)的人，日常飲食應(yīng)該選擇適合自己體質(zhì)的食物，比如涼性、寒性食物，適用于熱性體質(zhì)和有熱性病癥人，而寒性體質(zhì)和病癥的人應(yīng)該多吃溫?zé)崾澄铩?區(qū)分寒、熱性食物的方法從味道上來
中國名陶入門指南，宜興紫砂、坭興陶、建水紫陶、榮昌陶各有何特色？
文章來源/六一堂中國四大名陶各有何特色?1953年，江蘇宜興紫砂、廣西欽州坭興陶、云南建水紫陶、重慶榮昌陶以其悠久的歷史，卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，被國家輕工部命名為“中國四大名陶”。本文將從歷史沿革、燒制工藝、泥料特點(diǎn)、裝飾風(fēng)格、
福州大眾茶館調(diào)查：茶香里升騰起市井味
一杯清茶、三兩好友、幾碟點(diǎn)心，消費(fèi)不高卻樂趣不少，大眾茶館從今年4月底開業(yè)以來，短短數(shù)月間已成為當(dāng)下福州人最寫意的休閑生活方式，吸引各個(gè)年齡段的顧客進(jìn)店體驗(yàn)。開在古厝、公園、社區(qū)、廣場的福州大眾茶館，正升騰起濃濃的“市井味”，并還在陸續(xù)增加中
總有一杯熱茶在等你
茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來，我恰好在。在某一心動(dòng)的時(shí)刻，于茶中就這樣相遇，也許走了很遠(yuǎn)的路，繞過千山萬水，亦或許，今生所有的相遇，都是久別重逢。茶作為
【茶道英語】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/語大家都知道在喝紅酒之前，會(huì)有“醒酒”這么一個(gè)步驟，特別是那些有年頭的紅酒。這樣做是因?yàn)榧t酒在多年的陳釀、倉儲(chǔ)過程中會(huì)帶有一定的異味，口感也不夠柔順。醒上一會(huì)兒，讓酒充分與空氣接觸，可以散除異味，將自身的香氣散發(fā)出來，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能與你恰好相逢
約上三五好友，行走在這寂靜遼闊的原野中，享受秋風(fēng)吹過面龐的清涼，沐浴在明媚的陽光中，也別有一番詩情畫意。待到繁花落盡，容顏蒼老時(shí)，不如就歸隱田園，以花為友，與山相伴，寄情于山水之間。生活不是我們想象中的那么好，也不會(huì)像我們想象中的那么糟，你只
玄而又玄的“地域香”“品種香”，到底是什么香？
茶香有很多種，其形成可以歸納為三種類型：品種香、地域香、工藝香。“工藝香”我們很好理解，就是在制作過程中由于不同的工藝，形成的不同香氣。不過“地域香”和“品種香”聽起來就更為玄妙了，這究竟說的是什么樣的香型呢？品種香：DNA表現(xiàn)出來的特征茶樹
清茶慰歲月，靜坐聽時(shí)光
歲月不居，時(shí)光如流。我們還未來得及好好品味淺秋的況味，不覺間，就已步入深秋的畫卷。抬望眼，一條厚厚的落葉地毯通向遠(yuǎn)方，半空是西風(fēng)伴著落葉的舞蹈，腳下回蕩著吱嘎作響的秋的韻律。秋意濃濃，秋風(fēng)颯颯。此時(shí)的天空，高遠(yuǎn)處，不覺多了抹滄然的味道。正如一
彩農(nóng)茶：普洱茶的后發(fā)酵
云南普洱茶之所以能夠越陳越香，與“后發(fā)酵”密不可分，即普洱茶后續(xù)微生物分泌的酶與茶葉發(fā)生的酶促反應(yīng)稱為“后發(fā)酵”，主要是多酚類氧化和微生物參與的發(fā)酵，共同作用的結(jié)果。多酚類氧化生成茶色素并降低茶品的澀度；微生物參與的發(fā)酵，主要是微生物分解纖維
彩農(nóng)茶：普洱茶制作工藝
普洱茶制作工藝，歷史至今，不斷發(fā)展、演變。由于受文獻(xiàn)記載較少限制，在不同朝代歷史階段下，普洱茶的具體準(zhǔn)確工藝，當(dāng)今的我們，已無法詳實(shí)定論。這其實(shí)不影響我們對(duì)于普洱茶的喜好和認(rèn)知，反而留給我們更多的想象空間。任何事物的發(fā)展，都是動(dòng)態(tài)進(jìn)行中的，每
普洱茶，拒絕萎凋
六大茶類主要是從制作工藝的角度進(jìn)行劃分的，也就是說，暫時(shí)撇開鮮葉的適制性不談，相同的鮮葉，運(yùn)用的不同的制作工藝，就可以做出我們目前熟知的六大茶類。這也就意味著，有的工藝步驟在一些茶類中是必需的，而在另外一些茶類中卻是決不能出現(xiàn)的，比如萎凋。在
老茶客的醒茶方法
在泡茶喝茶時(shí)，我們常常聽到一個(gè)說法--“醒茶”。但是醒茶具體是怎么回事，以及不同的茶應(yīng)該怎么醒，很多茶友其實(shí)并不十分清楚。接下來咱們一點(diǎn)一點(diǎn)來說：首先，我們要搞清楚哪些茶需要醒，哪些茶不需要醒。新茶，一般會(huì)先存儲(chǔ)一段時(shí)間，將刺激性降低一點(diǎn)，然
中國茶文化學(xué)論綱（八）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
