知識(shí)
八張圖，讓你立馬看懂武夷巖茶
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長(zhǎng)著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國(guó)烏龍茶中之極品。尤以大
福鼎白茶知識(shí)集錦：“白茶”與“白茶”，它們差多少？
隨著白茶在市場(chǎng)上的興起，很多茶友也紛紛加入白茶的大軍。關(guān)于白茶，前有福鼎政和，后有云南白茶，對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)也很感到迷茫和困惑。還好，我們有國(guó)標(biāo)，一起來(lái)看看吧!白茶的定義首先要明確白茶的定義，白茶根據(jù)茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白
佤山茶學(xué)堂：普洱茶品鑒要點(diǎn)
普洱茶品鑒要點(diǎn)干茶外形專(zhuān)業(yè)的審評(píng)需要將樣茶倒入100-250g的樣茶，并對(duì)比上中下三層的粗細(xì)度、勻齊度和凈度，看三檔茶葉的拼配比列是否恰當(dāng)和相符，是否平伏勻齊不脫檔，后抓茶樣于手中，權(quán)衡身骨輕重。茶友們拿到茶葉時(shí)，可以從外形、茶面、聞干香三個(gè)
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（22）：揉捻適度把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第二十二道質(zhì)量把關(guān)揉捻適度把關(guān)揉捻的目的是使葉面緊卷成條，制出
普洱茶入門(mén)知識(shí)，這篇最全最靠譜！
很多剛開(kāi)始接觸普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。今天，小編特地整理了普洱茶的各種知識(shí)，趕緊看看吧!◎什么是普洱茶?以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有
陜西十佳茶旅融合示范線：硒茶小鎮(zhèn)
硒茶小鎮(zhèn)位于紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)，漢江中上游，距縣城(包茂高速出口)19公里，漢江通航15公里。煥古鎮(zhèn)又名“宦姑灘”，依據(jù)“宦姑”動(dòng)人故事而得名，境內(nèi)所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳，自唐代開(kāi)始即為朝廷貢茶原產(chǎn)地，是紫陽(yáng)茶中極品，茶葉已成為煥古群眾收入的主要來(lái)源。硒
好壺的四要素，該怎么去判斷好壺？
一把壺之所以被稱(chēng)之為好壺，是要滿足一些條件或者要求的，同樣的，對(duì)于不同的玩家來(lái)說(shuō)，好壺的定義也是不一樣的。但是無(wú)論怎樣，泥、型、工、款，這四點(diǎn)始終是一把好壺的根本所在。一星新手此類(lèi)是剛接觸紫砂壺的朋友們，也就是紫砂壺剛?cè)腴T(mén)，碰到泥料好的便是好
壽眉，煮著更好喝！
老壽眉可泡可煮，但年份達(dá)到三年或是三年以上的陳年老壽眉，煮才能更真切地感受到它的魅力。老壽眉在白茶中比較的“粗枝大葉”，內(nèi)含茶梗，茶梗中的茶多糖及香氣物質(zhì)豐富。單單是沖泡，是難以浸泡出茶梗里的茶物質(zhì)，一杯茶沒(méi)有全部釋放出精純之味，喝起來(lái)豈不是
有一點(diǎn)普洱茶香的加州陽(yáng)光
普洱茶漂洋過(guò)海，從一種文化走向另一種文化，帶著東方的氣息落在了加州的陽(yáng)光里。完全可以不講一句茶的故事，只是品，苦、香、甘、潤(rùn)……總是人類(lèi)相通的感覺(jué)。此文成于數(shù)年前，不知“隱峰”現(xiàn)在的狀況如何？那個(gè)“無(wú)電子產(chǎn)品”的約定還在繼續(xù)執(zhí)行嗎？讀到這里，
月餅和茶葉的完美搭配技巧，你知道嗎？
秋意漸濃，伴著濃濃的月餅香味，我們即將迎來(lái)一年一度的中秋佳節(jié)，中秋之夜，賞月、品茶、吃月餅，是沿襲至今的古老習(xí)俗，但是月餅口味多樣，什么樣的月餅配什么樣的茶才最有味道？才能對(duì)身體健康有益呢？{甜味月餅：豆沙、蓮蓉、水果月餅等}搭配茶品：綠茶推
看茶道之丑，方知它的美
要說(shuō)茶道之美，讓我們先來(lái)細(xì)數(shù)茶道之丑陋，方知茶席、茶人、泡茶喝茶到底美在何處。什么是茶道之丑陋？泡茶的人要講究茶葉、茶器及用水，但是須知道適可而止，除非想要開(kāi)收藏館當(dāng)鑒賞家。泡茶者講究茶與器、水質(zhì)與煮水方式是為了要把茶泡好，不是為了講究而講究
真假古茶樹(shù)？六大茶山三招教您準(zhǔn)確辨別
“古樹(shù)茶”一詞源自“古茶樹(shù)”的語(yǔ)境，意指采摘古茶樹(shù)上的鮮葉加工而成的成品茶葉。古茶樹(shù)通常指生長(zhǎng)年代相對(duì)較為久遠(yuǎn)的茶樹(shù)，沒(méi)有明確的樹(shù)齡標(biāo)準(zhǔn)，一般約定俗成的是指生長(zhǎng)百年以上的茶樹(shù)?，F(xiàn)在部分茶友對(duì)于古茶樹(shù)的認(rèn)識(shí)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為樹(shù)齡越長(zhǎng)的古茶樹(shù)，
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶味道很重？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢(qián)？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。
倚邦 那條走得到清朝的石板路（上）
古六大茶山之首的倚邦就坐落在象明山的最高處。站在山腳，抬頭遙看倚邦，突然間，蘇軾的詩(shī)句“高處不勝寒”閃了出來(lái)，詩(shī)詞中明指的是天上的“月宮”，暗說(shuō)的卻是人間的“皇廷”。不知是歷史的巧合還是講究風(fēng)水寶地？當(dāng)年身為六大茶山老大的倚邦就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈?/p>
倚邦 那條走得到清朝的石板路（下）
眾所周知，吳三桂滅南明王朝殺永歷帝后，清王朝封他為平西王，在云南擁兵自重，應(yīng)該說(shuō)，如果他不是遇到一個(gè)生機(jī)勃勃的王朝和雄霸天下的康熙，他盡可以在云南享受富貴安度晚年，遺憾的是，梟雄遇到大時(shí)代，絕對(duì)是天寬地窄！盡管他的大兒子娶了皇族公主，他又親自
靜觀茶葉沉浮，于塵世偷來(lái)閑暇時(shí)光
喝茶對(duì)于我們愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，像是一種本能，從中找到樂(lè)趣然后養(yǎng)成習(xí)慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡(jiǎn)單喝茶，寂靜喜歡。當(dāng)陽(yáng)光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
如何通過(guò)茶湯判斷普洱茶品質(zhì)？
湯色對(duì)于普洱茶品質(zhì)的呈現(xiàn)有著很大的作用，在茶葉的感官審評(píng)——內(nèi)質(zhì)分項(xiàng)中也有所體現(xiàn)。那么如何通過(guò)湯色來(lái)判斷普洱茶品質(zhì)的高低？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系茶湯能夠反應(yīng)出原料、工藝及倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的各種問(wèn)題：原料品質(zhì)優(yōu)異、加工工藝正確、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好的茶，茶湯色明亮
快速區(qū)別白毫銀針與白牡丹的等級(jí)
現(xiàn)下，許多年輕人愛(ài)上了喝白茶，當(dāng)深入了解到福鼎白茶有那么多養(yǎng)生功效后更是愛(ài)不釋手。有一日，一00后茶友問(wèn)，愛(ài)上喝茶后發(fā)現(xiàn)喝茶真講究，那么，喝白茶有哪些必須要了解的知識(shí)和常識(shí)嗎？首先要懂得鑒別茶葉的品種等級(jí)，會(huì)區(qū)分不同年份的白茶，然后掌握選購(gòu)技
“望聞問(wèn)切”，茶生態(tài)診療也講究中西結(jié)合
和人一樣，茶樹(shù)在成長(zhǎng)的過(guò)程中也會(huì)生病、出現(xiàn)異常等情況。不同的是，人可以表達(dá)自己的情況，可以到醫(yī)院進(jìn)行診療，茶樹(shù)、茶園卻不行。那么，茶樹(shù)生病了怎么判斷？如何判斷茶園生態(tài)出現(xiàn)了問(wèn)題并進(jìn)行救治？9月12日，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶學(xué)系主任、副教授高
英文的紅茶為什么叫“Black Tea”
在學(xué)習(xí)英語(yǔ)或者學(xué)習(xí)茶的過(guò)程中，是否你也曾經(jīng)有這樣的疑問(wèn)？茶的英文是tea——綠茶的英文是greentea（常見(jiàn)的直譯）——白茶的英文是whitetea（常見(jiàn)的直譯）——烏龍茶的英文是oolongtea（常見(jiàn)的音譯），為什么偏偏到了紅茶不是re
