知識
武夷巖茶的初制加工工序
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的青茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形
德豐昌： 中秋送禮，為什么要送普洱茶？
舉杯邀明月，好茶贈友人。中國是禮儀之邦，中國人熱情好客，重禮儀，往來送茶盛行已久。茶飲文化深厚，作為一種傳承，別具一番獨特的魅力。從古至今，茶飲文化作為東方文明象征的一種，茶為國飲觀念已根植于中國傳統(tǒng)。在眾多茶禮之中，普洱茶禮是備受大眾喜愛的
茶葉耐不耐泡，跟什么有關(guān)？
喝茶不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷地說：“古樹耐泡，小樹臺地不耐泡”，今天我們不妨來談?wù)勥@個話題。決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹耐泡，小樹臺地不耐泡”這么簡單，其中的變量非常多。舉個紅碎茶的例子，喝過的人一定知道，這個茶
云南鎮(zhèn)沅哀牢山：茶林共生 和諧相伴
云南鎮(zhèn)沅地處哀牢山與無量山腹地，這里物華天寶、山雄水美、林幽物奇，山中瀑布成群，田間白鷺翩翩，高山梯田鬼斧神工，河谷小壩稻花飄香。年平均氣溫18.5℃，森林覆蓋率達(dá)72.6%，空氣負(fù)氧離子濃度高達(dá)20000個/立方厘米，素有“綠海金山”“中國
《中國茶書全集》所收茶書目次（三）
《中國茶書全集》雖然是古代茶書的匯集,也可以說是一幕舊劇的重演。但是,這種重演并不是簡單的重復(fù),而是“舊瓶裝新酒”,或者說是劇作的“改舊編新“。經(jīng)過編者匠心獨運(yùn)的梳理,洗滌了舊日的灰塵,使得歷史又煥發(fā)了青春,對茶文化研究者來說當(dāng)是案頭必備之書
淺談中華蒙山派茶技“龍行十八式”順序
中華蒙山派長嘴壺茶技"龍行十八式"屬剛健派，與典雅派茶藝“天風(fēng)十二品”，是中華蒙山派蒙山派茶道的“藝”“技”雙絕，被譽(yù)為中國茶文化藝術(shù)的兩座豐碑，享有千年活化石之美譽(yù)。相傳，茶技"龍行十八式"是由北宋高僧禪惠大師在蒙頂山結(jié)廬清修時所創(chuàng)。近年來
普洱茶故事：易武同慶號的合伙與分伙
易武茶山的名氣除它是古“六大茶山”之一，代表并留存著滇茶一段重要的歷史外，還有一個重要的原因是它在香港、馬來西亞還存世有極少老茶號的茶品，如“同慶號”、“宋聘號”、“同興號”等。這些存世老茶在一定程度上代表了部分民國普洱茶的狀況，它們是普洱茶
白毫銀針價格多少合理？
白毫銀針具有消炎解毒之功效，沖泡方法重點在于水溫控制。這樣才能把白毫銀針的淡雅而悠長的清香、毫香完美表現(xiàn)出來，當(dāng)然的，作為一種高品質(zhì)的茶葉，價格是多少呢?相關(guān)的介紹如下!白毫銀針價格多少白毫銀針產(chǎn)于福建，分為北路和南路銀針兩大類，如果在福建本
福鼎白茶的保質(zhì)期？
白茶經(jīng)過陳放之后，隨著多酚類物質(zhì)不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質(zhì)逐漸增加，具有很好的保健作用。尤其是老白茶，經(jīng)過長時間的存放后，健康價值會變得非常高。那么，福鼎白茶的保質(zhì)期多久呢?下面一起來了解看看。福鼎白茶的保質(zhì)期白茶可以存放時
景邁山，一片茶林的十年申遺路
8月24日至25日，省委副書記、省長王予波率隊到普洱市和西雙版納傣族自治州調(diào)研。王予波強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想和習(xí)近平總書記給滄源縣邊境村老支書們的重要回信精神，扎實推進(jìn)景邁山古茶林申遺工作，全面加快旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，為創(chuàng)建
秋日有茶，剛剛好
連綿的秋雨讓自己驚覺，原來，入秋已經(jīng)許久。秋天，是一個值得喝茶的季節(jié)。秋色中的一杯茶，似乎有著如同秋日深沉的氣質(zhì)一般，沉積著人生的況味，帶著苦澀與回甘全都融進(jìn)身體與靈魂的最深處。總說一場秋雨一場寒，但是每個秋天有茶陪伴，都會讓自己心安。把盞一
“一盞茶”的時間，從忙碌中停歇
人的一生，總會在經(jīng)歷一些事情之后，變得像茶一樣，安之若素，隨遇而安。我們在這一生中，經(jīng)歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經(jīng)歷了風(fēng)霜雨雪的侵襲后，要開始學(xué)會安之若素、隨遇而安，學(xué)會像一盞茶那般，嘗得起先苦后甜的人生況味。茶是溫和的，內(nèi)斂的，不動聲色的
六大茶類中的小眾茶，黃茶產(chǎn)地與品類
黃茶產(chǎn)地及品類黃茶為我國六大基本茶類之一，其歷史悠久，產(chǎn)地多源，品類豐富，品質(zhì)各異。盡管，目前我國黃茶產(chǎn)銷量不大，2020年約0.97萬噸，在我國六大茶類內(nèi)銷茶總量的占比僅0.5%，但其年均增幅為14.6%—22.06%，年增長率僅次于“消費
四川：英雄飲酒，閑人品茶，總有一款適合你
就像漢語成為全世界上使用人口最多的語言一樣，茶葉也是世界上飲用人口最多的植物飲料。雖然中國茶的產(chǎn)量和規(guī)模提上去了，但所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。四川是世界茶的發(fā)源地，蒙頂山是人類最早人工種茶的地方，四川茶葉原產(chǎn)量最大，是省外一些茶廠的原料供應(yīng)地
全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展播：商南茶
一、主要產(chǎn)地陜西省商洛市商南縣試馬鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)、城關(guān)街道辦等鎮(zhèn)村。二、品質(zhì)特征商南茶選用清明前后一芽一二葉為原料，具有外形緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮等特征。商南茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，氨基酸含量為4.9%，茶多酚含量
炭焙奧秘：炭焙鐵觀音有真功夫
炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，其茶香味有清香、熟果香、濃茶香味，放久一點會有早期蒸豆腐的豆香，更上一層會有人蔘味，那至少要三十年以上的歷史了。這些茶香是如何形成的呢？今天，鐵哥和大家來聊一下炭焙鐵觀音的真功夫！
《福鼎白茶說》——福鼎白茶·青年說
福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)，是白茶的發(fā)源地，2020年福鼎白茶產(chǎn)量達(dá)到2.53萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達(dá)119.53億元，福鼎白茶的品牌價值連續(xù)十一年躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)，被授予“最具品牌發(fā)展力”的品牌。福鼎白茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為涉及千家萬戶增收
福鼎白茶知識集錦：學(xué)會區(qū)分茶湯的“飽滿度”與“濃淡度”
有的茶，滋味濃，價格也便宜，而有的茶，明明喝著淡，價格卻很貴。這就奇怪了，這么淡的茶，為什么值這個錢?飽滿度濃淡度首先，我們要弄清兩個概念：茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。所謂“飽滿度”是指茶湯入口后一種濃稠淡薄的感受，而“濃淡度”跟沖泡時間、
高山云霧出好茶，閩江兩岸孕天香
福州倚山面海，海岸線曲折，地貌以山地、丘陵為主。下游為福州盆地，盆地內(nèi)部是沖積海積平原，福州城區(qū)處在盆心，周圍群山環(huán)抱，東有鼓山，西有旗山，南有五虎山，北有蓮花峰。閩江橫貫城區(qū)，為福州提供了充足優(yōu)質(zhì)的水源和便利的水運(yùn)交通，也為福州茉莉花與茶樹
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（十五）：鮮葉質(zhì)量把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第十五道質(zhì)量把關(guān)鮮葉質(zhì)量把關(guān)鮮葉質(zhì)量是龍潤普洱質(zhì)量的基礎(chǔ)，龍潤
